Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Noba · 12-11-21, 07:28

Opprinnelig lagt inn av My, her.

Han er da opprinnelig Sunnmøring, og bor i Lom, og det er ikke skillingsbolleland.

Han er professor i baking og verdensmester i velsmakende gjærbakst så derfor vet han best. Uavhengig av hvor han er født, har bodd eller bor nå så vet han best!

Frk_Fryd · 12-11-21, 08:31

"Kanel i svingane"

meisje · 12-11-21, 08:44

Skillingsboller er ikke det samme som kanelsnurrer for meg, det er 2 ulike bakverk. Skillingsbollen er alltid formet i snegleform og har sukker på toppen, og kanel og smør mellom lagene. Kanelsnurrer har ikke sukker på toppen og deigen er tvinnet. Og laget knute av. Smaken er ikke lik, pga forholdetmellom kanel og sukker i de 2 bakverkene.

sindrome · 12-11-21, 09:05

Ren østlending og kan si kanelbolle eller skillingsbolle.

Dragen · 12-11-21, 09:18

Jeg jobber midt i Oslo. Her er det fancy bakerier med surdeigskultur som baker sure boller med kardemomme i svingene.

Jeg har sluttet å spise sånt. Snakk om lureri.

veobra · 12-11-21, 09:55

Eneste gangen i mitt liv jeg ikke har spist opp gjærbakst var da jeg kjøpte en slik sur bolle med hauger med kardemommebiter. Kardemomme er jo nydelig, men ikke i digre biter i bolle.

My · 12-11-21, 10:02

Surdeig er oppskrytt og surdeigstrenden har tatt helt av. :konkluderer:

Til brød er det godt, til søtbakst er det bare tøys.

Luftslottet · 12-11-21, 10:25

Jeg sier også kanelsnurr først og fremst, med kanelbolle som en backupløsning.
Både knuter og snurrer går under kanelsnurr.

Myria · 12-11-21, 11:29

Opprinnelig lagt inn av My, her.

Surdeig er oppskrytt og surdeigstrenden har tatt helt av. :konkluderer:

Til brød er det godt, til søtbakst er det bare tøys.

Veldig enig. Jeg synes ikke det er godt til brød en gang og har aldri forstått greia.

Input · 12-11-21, 12:31

Ulempen med surdeigsbrød er at det bare er digg de første ti minuttene etter at det er stekt. Etter det er det tilnærmet uspiselig. :bidrar:

Surdeig i søtbakst har jeg heldigvis aldri opplevd.

dharma · 12-11-21, 12:33

Jeg svarte kanelboller, men det stemmer jo ikke. Kanelsnurr, er det jeg sier.

tink · 12-11-21, 13:38

Vi har en lokal talefeil i min familie, så jeg er oppvokst med at det heter wienerbrød. Men i følge dialekten er det naturlig å si Kanelbolla. Som jeg også sier når det er hjemmebakt. Dersom jeg kjøper det på kafe og de er sneglehusformet og store som bekkalokk (kumlokk) så er det skillingsbolle.

Niobe · 12-11-21, 14:45

Opprinnelig lagt inn av meisje, her.

Skillingsboller er ikke det samme som kanelsnurrer for meg, det er 2 ulike bakverk. Skillingsbollen er alltid formet i snegleform og har sukker på toppen, og kanel og smør mellom lagene. Kanelsnurrer har ikke sukker på toppen og deigen er tvinnet. Og laget knute av. Smaken er ikke lik, pga forholdetmellom kanel og sukker i de 2 bakverkene.

Sistnevnte er da kanelknuter.

Kanelsnurrer/kanelboller: sneglehusvirvel med kanel og smør
Skillingsbolle: kanelsnurr/bolle med sukker på toppen
Kanelknuter: knuter med kanel og smør, og evt. perlesukker på

kamp · 12-11-21, 15:19

Opprinnelig lagt inn av Input, her.

Ulempen med surdeigsbrød er at det bare er digg de første ti minuttene etter at det er stekt. Etter det er det tilnærmet uspiselig. :bidrar:

Surdeig i søtbakst har jeg heldigvis aldri opplevd.

Har bakt surdeig både med spelt og med div glutenfrie melblandinger (schar fungerer best). Men aldri smakt selv.

Jeg syns egentlig prosessen er mest spennende da!

Men så driver jeg med fermentering da.

Satt 7 liter kombucha til gjæring i går i håp om at de er ferdig til bursdagen min (burde satt de for en uke siden men men, satser på det går fint.. kombucha er nokså uforutsigbart..).

Lager litt yogurt men er ikke så glad i å fermentere grønnsaker da

Stompa · 12-11-21, 15:43

Kanelsnurrer.

Filifjonka · 12-11-21, 17:49

Kanelboller, men jeg lager dem som en slags knuter.

Vianne Rocher · 12-11-21, 18:43

Kanelsnurr ja. Trønder/Nordvestlandet. I byen jeg vokste opp i på Nordvestlandet var det fler som sa «kanel i svingan».

Og skolebrød. Ikke skolebolle.

Hyacinth · 12-11-21, 18:58

Ei venninne fra Østlandet sier skolebrød om skoleboller. I min verden er skolebrød de store, avlange skolebollene. Sjelden jeg ser dem, da.

Hyacinth · 12-11-21, 19:51

Guttungen min uttalte seg også i Denne Viktige Saken. Han mener det er stor forskjell på skillingsbolle og kanel i svingene. Skillingsboller har visstnok sukker på toppen i tillegg til i svingene, mens kanel i svingene kun har kanel og sukker i svingene…

Sola · 12-11-21, 20:11

Skillingsboller selvfølgelig! Har nettopp bakt 35 stk ��

Se resultatene: Hva sier dom om bollene med kanel og sukker?
Skillingsboller og jeg er fra Bergen, skillingsbollens hjemby	15	8,62%
Skillingsboller og jeg er ikke fra Bergensområdet	11	6,32%
Skillingsboller, og er fra vestlandet	9	5,17%
Kanelboller	106	60,92%
Kanelknuter for jeg lager ikke sånne runde som de har i Bergen, men fancy moderne knuter	18	10,34%
Boller med kanel i svingene/ bare "kanel i svingene"	21	12,07%
Tidligere sa jeg skillingsbolle, men har assimilert meg til noe annet	11	6,32%
Annet som jeg skriver i pollen	21	12,07%
Ta deg en bolle!	0	0%
Flervalgsundersøkelse. Deltakere: 174. Du kan ikke stemme på denne undersøkelsen

12-11-21, 07:28	#81
Noba 🎈 Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 3.791	Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor? Opprinnelig lagt inn av My, her. Han er da opprinnelig Sunnmøring, og bor i Lom, og det er ikke skillingsbolleland. Han er professor i baking og verdensmester i velsmakende gjærbakst så derfor vet han best. Uavhengig av hvor han er født, har bodd eller bor nå så vet han best! __________________ Frøkna (mai 03) og Junior (mars 07)

12-11-21, 08:31	#82
Frk_Fryd i tåka Medlem siden: Dec 2011 Innlegg: 1.899	Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor? "Kanel i svingane"

12-11-21, 08:44	#83
meisje Kleintje I + II Medlem siden: Feb 2007 Innlegg: 6.244	Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor? Skillingsboller er ikke det samme som kanelsnurrer for meg, det er 2 ulike bakverk. Skillingsbollen er alltid formet i snegleform og har sukker på toppen, og kanel og smør mellom lagene. Kanelsnurrer har ikke sukker på toppen og deigen er tvinnet. Og laget knute av. Smaken er ikke lik, pga forholdetmellom kanel og sukker i de 2 bakverkene. __________________ Meisje & Storebror & Lillebror

12-11-21, 09:05	#84
sindrome Boler'o? Medlem siden: Jan 2007 Hvor: The edge of glory Innlegg: 6.464	Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor? Ren østlending og kan si kanelbolle eller skillingsbolle. __________________ Storesøster '05 og Lillesøstrene '08 "Det handler om å bli glad i seg selv som medfødt feilvare. I stedet for hele tiden å prøve å ligne på et glansbilde." Per Fugelli

12-11-21, 09:18	#85
Dragen VeloppDragen Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 8.569 Blogginnlegg: 807	Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor? Jeg jobber midt i Oslo. Her er det fancy bakerier med surdeigskultur som baker sure boller med kardemomme i svingene. Jeg har sluttet å spise sånt. Snakk om lureri. __________________ Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)

12-11-21, 09:55	#86
veobra på slep Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 10.816	Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor? Eneste gangen i mitt liv jeg ikke har spist opp gjærbakst var da jeg kjøpte en slik sur bolle med hauger med kardemommebiter. Kardemomme er jo nydelig, men ikke i digre biter i bolle. __________________ S.E.& O.

12-11-21, 10:02	#87
My Semiaktiv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 28.460	Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor? Surdeig er oppskrytt og surdeigstrenden har tatt helt av. :konkluderer: Til brød er det godt, til søtbakst er det bare tøys. __________________ µ 05 07 07

12-11-21, 10:25	#88
Luftslottet geskjeftig Medlem siden: Feb 2008 Innlegg: 7.998 Blogginnlegg: 270	Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor? Jeg sier også kanelsnurr først og fremst, med kanelbolle som en backupløsning. Både knuter og snurrer går under kanelsnurr. __________________ I like big books and I cannot lie. Stjernekikkeren 08 + Alkymisten 11

12-11-21, 11:29	#89
Myria Eppur si muove. Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 14.872	Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor? Opprinnelig lagt inn av My, her. Surdeig er oppskrytt og surdeigstrenden har tatt helt av. :konkluderer: Til brød er det godt, til søtbakst er det bare tøys. Veldig enig. Jeg synes ikke det er godt til brød en gang og har aldri forstått greia. __________________ It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013

12-11-21, 12:31	#90
Input Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Aug 2010 Hvor: Oslo Innlegg: 24.562 Blogginnlegg: 159	Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor? Ulempen med surdeigsbrød er at det bare er digg de første ti minuttene etter at det er stekt. Etter det er det tilnærmet uspiselig. :bidrar: Surdeig i søtbakst har jeg heldigvis aldri opplevd. __________________ ♥ Sønn, des. 2010 ♥ Datter, mar. 2020 ♥ Innanfor den er kvar av oss einsam, og det skal vi alltid bli.

12-11-21, 12:33	#91
dharma Lager seg en tittel. Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Trøndelag Innlegg: 3.242	Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor? Jeg svarte kanelboller, men det stemmer jo ikke. Kanelsnurr, er det jeg sier.

12-11-21, 13:38	#92
tink har tatt seg sammen Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Mellom fjellene Innlegg: 9.397 Blogginnlegg: 612	Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor? Vi har en lokal talefeil i min familie, så jeg er oppvokst med at det heter wienerbrød. Men i følge dialekten er det naturlig å si Kanelbolla. Som jeg også sier når det er hjemmebakt. Dersom jeg kjøper det på kafe og de er sneglehusformet og store som bekkalokk (kumlokk) så er det skillingsbolle. __________________

12-11-21, 14:45	#93
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 27.908 Blogginnlegg: 11	Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor? Opprinnelig lagt inn av meisje, her. Skillingsboller er ikke det samme som kanelsnurrer for meg, det er 2 ulike bakverk. Skillingsbollen er alltid formet i snegleform og har sukker på toppen, og kanel og smør mellom lagene. Kanelsnurrer har ikke sukker på toppen og deigen er tvinnet. Og laget knute av. Smaken er ikke lik, pga forholdetmellom kanel og sukker i de 2 bakverkene. Sistnevnte er da kanelknuter. Kanelsnurrer/kanelboller: sneglehusvirvel med kanel og smør Skillingsbolle: kanelsnurr/bolle med sukker på toppen Kanelknuter: knuter med kanel og smør, og evt. perlesukker på __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

12-11-21, 15:19	#94
kamp ASD Medlem siden: Mar 2010 Innlegg: 4.934	Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor? Opprinnelig lagt inn av Input, her. Ulempen med surdeigsbrød er at det bare er digg de første ti minuttene etter at det er stekt. Etter det er det tilnærmet uspiselig. :bidrar: Surdeig i søtbakst har jeg heldigvis aldri opplevd. Har bakt surdeig både med spelt og med div glutenfrie melblandinger (schar fungerer best). Men aldri smakt selv. Jeg syns egentlig prosessen er mest spennende da! Men så driver jeg med fermentering da. Satt 7 liter kombucha til gjæring i går i håp om at de er ferdig til bursdagen min (burde satt de for en uke siden men men, satser på det går fint.. kombucha er nokså uforutsigbart..). Lager litt yogurt men er ikke så glad i å fermentere grønnsaker da __________________ Even God was autistic, that's why the world spin

12-11-21, 15:43	#95
Stompa 50 &amp; somewhat fab Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Nordpå Innlegg: 15.004	Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor? Kanelsnurrer. __________________ 2001 og 2001

12-11-21, 17:49	#96
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.204 Blogginnlegg: 297	Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor? Kanelboller, men jeg lager dem som en slags knuter.

12-11-21, 18:43	#97
Vianne Rocher Kamerat Pære Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Barteby / Nordens Venezia Innlegg: 6.029	Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor? Kanelsnurr ja. Trønder/Nordvestlandet. I byen jeg vokste opp i på Nordvestlandet var det fler som sa «kanel i svingan». Og skolebrød. Ikke skolebolle. __________________ Ain't nobody dope as me, I'm dressed so fresh and clean. 2008 2013 2015

12-11-21, 18:58	#98
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 37.875	Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor? Ei venninne fra Østlandet sier skolebrød om skoleboller. I min verden er skolebrød de store, avlange skolebollene. Sjelden jeg ser dem, da.

12-11-21, 19:51	#99
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 37.875	Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor? Guttungen min uttalte seg også i Denne Viktige Saken. Han mener det er stor forskjell på skillingsbolle og kanel i svingene. Skillingsboller har visstnok sukker på toppen i tillegg til i svingene, mens kanel i svingene kun har kanel og sukker i svingene…

12-11-21, 20:11	#100
Sola Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Dec 2008 Hvor: Utenfor republikken Innlegg: 2.951	Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor? Skillingsboller selvfølgelig! Har nettopp bakt 35 stk �� __________________ Mamma til jenter f. 2001 og 2002

Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?

Sv: Boller med kanel og sukker - Hva heter de der du bor?