Soaked chocolate cake (verdens beste sjokoladekake)

[Smurfine79]

Tenkte å ha denne på 2 årsdagen til minstemann på fredag, er dette en kake barn liker?

[Niobe]

Opprinnelig lagt inn av Smurfine79, her.

Tenkte å ha denne på 2 årsdagen til minstemann på fredag, er dette en kake barn liker?

Min erfaring; ja, de liker den.

[Pepper Lemon]

Opprinnelig lagt inn av Smurfine79, her.

Tenkte å ha denne på 2 årsdagen til minstemann på fredag, er dette en kake barn liker?

Jeg hadde denne i barnebursdag, og barna var fornøyd.

Jeg erstattet forresten de 4,5 dl vann med 2,5 dl appelsinjuice og 2 dl vann. Da ble den saftigere (eller hva man nå skal kalle det).

[Smurfine79]

må den stå i kjøleskapet for å bli avkjølt eller kan ejg bare ha den ute i romtemperatur til den er kald?

[Dixie Diner]

Den skal avkjøles på benken, jeg setter aldri varme ting inn i kjøleskapet for det kan påvirke resten av maten der inne. Når den er avkjølt kan du sette den inn dit eller ha den på benken. Jeg pleier å oppbevare den i kjøleskapet men tar den ut litt før servering så den ikke er iskald.

[Dixie Diner]

Røra er kjempetynn ja, som vann omtrent. Det irriterer meg litt siden jeg må passe på som en hauk for at ikke litt av røra skal skvulpe utfor formen når jeg setter den inni. Men den skal være sånn ja.

Og jeg kan IKKE få poengtert nok hvor viktig det er at man prikker ordentlig gjennom HELE kaken med en gaffel, at kaken og glasuren er varm når man gjør det og at glasuren verken må være for tynn eller for tykk. Litt som sjokoladesaus, kanskje. Bedre at den er litt for tynn enn for tykk, hvertfall. Kaken blir ikke noe pen oppå pga. alle hullene, men man kan la den avkjøles litt og så legge på et nytt, tykt lag med sjokoladeglasur om man vil det. Eller strø over masse kokos eller hakkede nøtter.

[Smurfine79]

skal den nederst i ovenen ?? haster, lager den nå

[Dixie Diner]

Jeg tror jeg pleier å ha den i midten? Husker ikke helt, men om den skal nederst så står det i oppskriften. Hvis ikke er det i midten.
Seterrømme eller lettrømme betyr ingenting. Jeg har brukt begge deler.

[Smurfine79]

Tok den nederst, men glasuren ble ikke så flytende da..litt flytende men ikke helt. Er den ødelagt da? Eller må jeg lage den på nytt i morra? Glasuren er tatt på nå, den står til avkjøling nå.

[Smurfine79]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg tror jeg pleier å ha den i midten? Husker ikke helt, men om den skal nederst så står det i oppskriften. Hvis ikke er det i midten.
Seterrømme eller lettrømme betyr ingenting. Jeg har brukt begge deler.

tror det sto nederst på den texaskaka, å siden jeg trodde de nesten var lik gjorde jeg det. men den ble ferdig i løpet av 30 min, litt skjev ble den visst også haha. Ny kake i morra da kanskje

[Hulda]

Dumt av meg å gå inn her...hmfr

*Huldaerpåketolyse*

[Smurfine79]

kan denne spises etter når den har stått en uke?

[Dixie Diner]

Jeg hadde nok ikke spist den etter ei uke, men du kan jo smake på den og kjenne om den smaker ok. Jeg er litt kresen på ferdig mat som har stått lenge.

[Smurfine79]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg hadde nok ikke spist den etter ei uke, men du kan jo smake på den og kjenne om den smaker ok. Jeg er litt kresen på ferdig mat som har stått lenge.

Spiste den når den hadde stått en uke jeg da, den smakte godt

[Niobe]

Nå har jeg laget denne for andre gang. Denne gangen perforerte jeg kaken en god del før jeg helte over glasur, og så øste jeg glasuren over litt og litt mens jeg fortsatte å stikke i kaken med gaffel. Der hvor glasuren ikke trakk den i kaken stakk jeg bare litt med gaffelen. Det funket veldig bra, og kaken ble bedre soaket denne gangen!

[Maxine]

Stikk med en blomsterpinnne, som er litt tykkere enn gaffelhullene. Blir mye bedre

Synes også glassuren trekker seg bedre inn hvis den står i romtemperatur en stund etter man har hatt på glasuren

[Tjorven]

Min kake ble ikke særlig soaked. Da smakte den bare som en vanlig sjokoladekake. Helt greit, men ikke særlig spennende.

Jeg ser at kaka har potensiale, så jeg skal forsøke en gang til. Da skal jeg lage større hull og ha mer flytende glasur.

[Dixie Diner]

Ja, om den ikke blir soaked så blir den jo som en vanlig, kjedelig formkake. Sånne liker jeg fint lite. Den skal være skikkelig gjennombløt, og skal virke omtrent helt rå når den er kald (sånn konfekt-greie).

[Retz]

Jeg har laget denne flere ganger nå, og i tillegg til gaffelstikk bruker jeg begge endene spisepinner. Det hender hulene blir litt store, og vel mye glasur blir "soaked up", men da er det bare å lage litt ekstra. Og husk glovarm glasur og kaka rett ut fra ovnen.

[Shamu]

Jeg fikk en stor tallerken med store kakestykker av Iset på fredag.
Denne kaka er fantastisk!!!