Spiser dere på Michelin-restauranter?

[Juste]

Jeg har ikke noe problem med å bruke 5000 på Maaemo. Jeg har spist på helt fantastiske Michelin-restauranter (Maaemo, Dos Palillos i Barcelona), og andre hvor jeg ikke helt skjønner hvordan restauranten har fått stjerne (Gordon Ramsay at the London i New York). Nå ser jeg at den er stengt og det skjønner jeg godt.

Mat er opplevelse, mat er kunst. Verdens beste kunst koster.

[oslo78]

Opprinnelig lagt inn av Juste, her.

Jeg har ikke noe problem med å bruke 5000 på Maaemo. Jeg har spist på helt fantastiske Michelin-restauranter (Maaemo, Dos Palillos i Barcelona), og andre hvor jeg ikke helt skjønner hvordan restauranten har fått stjerne (Gordon Ramsay at the London i New York). Nå ser jeg at den er stengt og det skjønner jeg godt.

Mat er opplevelse, mat er kunst. Verdens beste kunst koster.

Jeg tar meg ikke råd til 5000 kroners kunst på noen andre felter heller. Ikke konserter, ikke malerier, ikke fotografier, egentlig ingenting. Jeg er nok ikke særlig kunstinteressert.

[Bluen]

Opprinnelig lagt inn av oslo78, her.

Jeg tar meg ikke råd til 5000 kroners kunst på noen andre felter heller. Ikke konserter, ikke malerier, ikke fotografier, egentlig ingenting. Jeg er nok ikke særlig kunstinteressert.

Ikke jeg heller.

[liefje]

Jeg er veldig interessert i mat og har vært på massevis av Michelin-stjernerestauranten. Siste en tostjerners på Mallorca forrige uke. Jeg elsker opplevelsen, kunstverkene sim serveres - både smak og utseendemessig. Imidlertid er jeg vel så glad i å finne spisesteder uten stjerner, be (gode) servitører om å anbefale noe lokalt eller å finne et "hull i veggen" og bli overrasket der. Gjør alltid masse research på hvor og hva som skal spises ifm reiser og legget opp utflukter og sightseeing ut fra dette. Å spise bare for å fylle magen er omtrent bortkastet for meg. Men trenger noen ukers diett etter hver reise

[Polyanna]

Jeg har gjort det, men sjelden for egne penger. Jeg liker best å spise i segmentet under, der man ikke begynner å sammenligne prisen med en godt innhogg i feriebudsjettet, men får veldig god mat. Jeg er usikker på om jeg i tilstrekkelig stor grad klarer å få tilsvarende merverdi ut av måltidet som prisforskjellen, rett og slett.

[Input]

Jeg hadde glatt betalt 5000 kr for kunst som varte.

[millact]

Opprinnelig lagt inn av Input, her.

Jeg hadde glatt betalt 5000 kr for kunst som varte.

Ja, heller det enn 5000 kr for et måltid. Jeg er glad i god mat og vin, men kan ikke se for meg at jeg ville betalt så mange tusenlapper for et måltid.

[Katta]

Det blir liksom litt for dyrt i forhold til varighet ja. Litt som fyrverkeri. Fint, men dyrt.

[Bluen]

Opprinnelig lagt inn av Katta, her.

Det blir liksom litt for dyrt i forhold til varighet ja. Litt som fyrverkeri. Fint, men dyrt.

Fyrverkeri er jo helt meningsløst, da. Vin er tross alt ikke det.

[Tjorven]

Opprinnelig lagt inn av Katta, her.

Det blir liksom litt for dyrt i forhold til varighet ja. Litt som fyrverkeri. Fint, men dyrt.

Greia for meg er at jeg synes maten varer. Ikke i munnen og magen, selvsagt, men i minnet.

(Jeg synes forøvrig at fyrverkeri er helt meningsløst, men jeg kan være villig til å forstå at ikke alle er enige med meg i det.)

[Adrienne]

Opprinnelig lagt inn av Candy Darling, her.

Jeg husker så godt første gang jeg smakte trøffel. Jeg var fremdeles uspiselig kresen og var på en 2-stjernes i fjellene over Cannes et sted med jobben. Plutselig skjønte jeg at det fantes objektiv god mat.

La Chevre d'Or?

Apropos trøffel, noe som ikke er min favoritt akkurat, men jeg var på en restaurant i Cannes tidligere i vår hvor jeg fikk en trøffelrisotto som var så god at jeg nesten fikk tårer i øynene. Ganske festlig sted, forøvrig, alle kvinnene rundt bordet fikk meny uten priser, for det var visst sånt vi ikke skulle bekymre de søte små hodene våre med. Men maten!

[Guava]

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Greia for meg er at jeg synes maten varer. Ikke i munnen og magen, selvsagt, men i minnet.

(Jeg synes forøvrig at fyrverkeri er helt meningsløst, men jeg kan være villig til å forstå at ikke alle er enige med meg i det.)

For min del sitter ikke matminner så sterkt at et såpass stort innhogg i familiebudsjettet ville være verd det.
Det som sikkert også påvirker vurdering er hva 5000 utgjør for folk. Det er det stor forskjell på.

[Tjorven]

Opprinnelig lagt inn av Guava, her.

For min del sitter ikke matminner så sterkt at et såpass stort innhogg i familiebudsjettet ville være verd det.
Det som sikkert også påvirker vurdering er hva 5000 utgjør for folk. Det er det stor forskjell på.

Nå har jeg innsett at jeg er litt for gjerrig til å spise 5000 kroners middager og kose meg med det. Men jeg har spist på stjernerestauranter (og andre svært gode restauranter) til omtrent halve prisen, og det både nyter jeg og synes at budsjettene våre takler.

[Guava]

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Nå har jeg innsett at jeg er litt for gjerrig til å spise 5000 kroners middager og kose meg med det. Men jeg har spist på stjernerestauranter (og andre svært gode restauranter) til omtrent halve prisen, og det både nyter jeg og synes at budsjettene våre takler.

Det er jo nettopp det. Opplevelsen blir ikke verd det når prisen relativt sett blir for voldsom for budsjettet.
Skulle vi betale 5000 for et måltid ville det som økonomisk innhogg tilsvart tall med enda ett siffer for en del andre.

[Polyanna]

Haha, morsom sammenligning med fyrverkeri!

[Varta]

Jeg har vært på flere Michelin-restauranter og stort sett alltid syntes det har vært helt fantastisk. Både at man behandles så godt (de som er virkelig dyktige på service har den egenskapen at de aldri vil la deg oppleve at du har gjort noe galt; hvis gjesten føler seg ille til mote har de feilet. Dermed kan man bare slappe av og kose seg) og at jeg kan vente meget kompetent, vellaget og i de beste tilfellene, overraskende mat. Jeg elsker å bli overrasket av nye smakskombinasjoner og opplevelser, og noe av poenget med å gå slike steder er for meg nettopp å bli servert ting jeg hverken har ferdighetene eller fantasien til å komme på selv.

Men dette med Michelin er litt på siden av saken. Denne typen opplevelser har jeg fått på steder både med og uten stjerne. Pjoltergeist er for eksempel en av mine favoritter, man vet aldri hva de finner på, men det kommer til å smake godt. De får nok aldri noen stjerne, men står for noen av mine beste restaurantopplevelser i Oslo.

Tilsvarende er det som gjør meg aller surest å få servert mat jeg kan lage bedre selv, uengasjert service og manglende yrkesstolthet. Jeg har faktisk aldri spist på Egon; jeg er ganske sikker på at jeg ville blitt mye mer grinete over regningen der enn over å legge igjen et par laken etter en helaften på Statholdergården.

[Appelsin]

Nei. Om jeg hadde fått gavekort eller noe på en slik restaurant, hadde jeg nok gitt det bort til noen som verdsetter god mat og vin. Jeg ødela matgleden min i tenårene.

[Novla]

Igjen, man trenger ikke nødvendigvis bruke 5000/ halve feriebudsjettet/ selge en av ungene for å spise på Michelin-restaurant, altså, i hvert fall utenfor Norges grenser. Det er synd om den misoppfatningen gjør at man vegrer seg for å gi det sjanse, i hvert om man er litt opptatt av mat.

[rine]

Nei, jeg er ganske sikker på at jeg ikke ville synes at det var verdt pengene. Jeg liker god mat og velger ikke nødvendigvis fra nederste hylle når vi spiser ute, men det er helt uaktuelt for både mannen og meg å gå ut og spise for mer enn en tusenlapp, altså. Betaler vi 1000 kroner for et måltid i Norge har vi flottet oss ordentlig, synes vi. Jeg har spist på en veldig fancy restaurant i utlandet en gang (aner ikke om det var Michelin), da fordi jeg ble påspandert, men ble mye mer imponert av hvordan maten var tilberedt på tallerkenen enn av selve smaken.

[Candy Darling]

Du kommer veldig langt med 1000 kr per pers de aller fleste steder i Norge også, hvis du ikke velger vinpakke. Det har jeg stort sett uansett sluttet med, jeg klarer ikke å drikke så mye hvis jeg skal nyte maten (og gudforby å sette halvfulle glass igjen!).

Men så klart, bra steder har også bra (og dyr) vin, så det drar seg fort til hvis man skal ha noen glass.