Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum
Last siden på nytt Pinnekjøtt for dummies?
FAQ Medlemsliste Kalender Dagens innlegg

Pinnekjøtt for dummies?

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
Side 5 av 7 < 1234 5 67 >
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 07-12-11, 23:03   #1
Interference
Metallica!!
 
Interference sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2007
Hvor: Drømmeland
Innlegg: 8.474
Blogginnlegg: 118
Interference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt av
Standard

Sv: Pinnekjøtt for dummies?

Opprinnelig lagt inn av Malama, her.

for kjøpekjøtt; i henhold til det som står på pakken. For hjemmesaltet; så lenge som mamma sier.

Herlig!

__________________
Interference er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-12-11, 02:10   #2
arrow
Erfaren
 
arrow sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2011
Innlegg: 807
arrow er litt kularrow er litt kul
Standard

Sv: Pinnekjøtt for dummies?

Jeg var innom Rimi i dag og der var en pakke pinnekjøtt som skulle ligge i vann i 30 timer i følge anvisningen ???!!! Kan det være rett uansett hvor salt det er?
arrow er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-12-11, 09:44   #3
Syrinx
koko
 
Syrinx sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2010
Hvor: Ålesund
Innlegg: 10.021
Blogginnlegg: 58
Syrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt av
Standard

Sv: Pinnekjøtt for dummies?

Opprinnelig lagt inn av arrow, her.

Jeg var innom Rimi i dag og der var en pakke pinnekjøtt som skulle ligge i vann i 30 timer i følge anvisningen ???!!! Kan det være rett uansett hvor salt det er?

Enkelte insisterer på å ødelegge kjøttet med å la det ligge så lenge i vann. Jeg ville nok gjort som jeg pleier, vanna det ut i rundt 12 timer.

__________________
Dårlige vitser har også livets rett.
Syrinx er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 08-12-11, 14:05   #4
Malama
Bør lage seg en tittel selv
 
Malama sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 30.298
Malama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt av
Standard

Sv: Pinnekjøtt for dummies?

30 timer var lenge, så lenge har det aldri stått på de pakkene jeg har kjøpt, da kunne nok selv jeg funnet på å avvike fra min ellers enkle leveregel ja.

__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15
Malama er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-12-11, 18:39   #5
Interference
Metallica!!
 
Interference sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2007
Hvor: Drømmeland
Innlegg: 8.474
Blogginnlegg: 118
Interference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt av
Standard

Sv: Pinnekjøtt for dummies?

30 timer hørtes hinsides lenge ut. Jeg vanner somregel over natten og det har alltid holdt i massevis. Nå liker jeg det salt da..

__________________
Interference er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-12-11, 23:19   #6
Malama
Bør lage seg en tittel selv
 
Malama sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 30.298
Malama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt av
Standard

Sv: Pinnekjøtt for dummies?

Jeg liker det også salt, så jeg forholder meg litt til den kortere delen av tidsintervallet på pakkene. Sånn over-natta-greier i praksis.

I år har vi ikke laget, vi pleier ha det en adventssøndag, vi får se hva det blir til. Helgene er litt sånn uvisse her, siden vi muligns får besøk denne helga, muligens neste, muligens ikke. (Og det er kjipt å lage pinnekjøtt til middag som serveres etter at de har dradd, men de skal etter planen kjøre søndag morgen, tror jeg. Kunne evt hatt det lørdagen, eller så kan vi ha det bare vi den helga vi ikke har gjester, eller så har vi ikke gjester, eller så har vi ikke pinnekjøtt.)

Til jul blir det uansett servert hjemmetørket kjøtt, tilberedt av mamma, så det blir namnam! Jeg gleder meg!

__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15
Malama er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-12-11, 22:18   #7
Veronal
Etylbarbital
 
Veronal sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.554
Veronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Pinnekjøtt for dummies?

Er det her man kan få pinnekjøtthjelp? Sjefen min sier at de damper kjøttet dagen før og slenger det i stekeovnen dagen etterpå før servering? Er det helt uhørt? Eller er de logistikkmessig verdt å vurdere?

__________________
Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?
Veronal er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-12-11, 22:33   #8
007
© All rights reserved
 
007 sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Vest
Innlegg: 20.450
Blogginnlegg: 57
007 har et rykte de fleste bare kan drømme om007 har et rykte de fleste bare kan drømme om007 har et rykte de fleste bare kan drømme om007 har et rykte de fleste bare kan drømme om007 har et rykte de fleste bare kan drømme om007 har et rykte de fleste bare kan drømme om007 har et rykte de fleste bare kan drømme om007 har et rykte de fleste bare kan drømme om007 har et rykte de fleste bare kan drømme om007 har et rykte de fleste bare kan drømme om007 har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Pinnekjøtt for dummies?

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Er det her man kan få pinnekjøtthjelp? Sjefen min sier at de damper kjøttet dagen før og slenger det i stekeovnen dagen etterpå før servering? Er det helt uhørt? Eller er de logistikkmessig verdt å vurdere?

Vi slenger det i steikeovnen når vi varmer opp til restemiddag, men jeg liker best dampet og ikke skjerpet pinnekjøtt.
007 er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-12-11, 22:19   #9
Karamell
Introvert textrovert
 
Karamell sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 31.039
Blogginnlegg: 287
Karamell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Pinnekjøtt for dummies?

Jeg synes ikke pinnekjøtt skal i ovnen og skjerpes i det hele tatt! Men det er fordi jeg ikke er vant med den tradisjonen.

__________________
Guttene 02 og 05.
On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.


Karamell er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-12-11, 22:28   #10
Filifjonka
Fortynnet
 
Filifjonka sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 27.400
Blogginnlegg: 297
Filifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Pinnekjøtt for dummies?

Jeg har ikke vokst opp med noen pinnekjøttradisjon, men jeg har smakt både med og uten skjerping i ovn, og syns det er klart bedre med en liten skjerp.

Filifjonka er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-12-11, 22:30   #11
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 39.231
Hyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Pinnekjøtt for dummies?

Og litt flytende honning på før ovnen... Nam!
Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-12-11, 22:21   #12
Veronal
Etylbarbital
 
Veronal sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.554
Veronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Pinnekjøtt for dummies?

Jeg har ingen pinnekjøttradisjon, så jeg lurer mest på om kjøttet blir tørt eller noe sånt.

Serverer man poteter til pinnekjøtt? I tillegg til kålrabistappa?

__________________
Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?
Veronal er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-12-11, 22:30   #13
Karamell
Introvert textrovert
 
Karamell sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 31.039
Blogginnlegg: 287
Karamell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Pinnekjøtt for dummies?

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Jeg har ingen pinnekjøttradisjon, så jeg lurer mest på om kjøttet blir tørt eller noe sånt.

Serverer man poteter til pinnekjøtt? I tillegg til kålrabistappa?


Ja, til poteter.

__________________
Guttene 02 og 05.
On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.


Karamell er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-12-11, 22:23   #14
Malama
Bør lage seg en tittel selv
 
Malama sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 30.298
Malama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt av
Standard

Sv: Pinnekjøtt for dummies?

jeg er heller ingen tilhenger av sånn skjerping av det pinnekjøttet jeg skal spise, men for dem som uansett skal gjøre det er det vel en mulig løsning. Såfremt det blir skikkelig gjennomvarmt, uten å bli "for skjerpet" da? Normalt sett er det jo kokvarmt kjøtt som legges inn, det ligger der jo bare et par minutter?

__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15
Malama er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-12-11, 22:31   #15
Malama
Bør lage seg en tittel selv
 
Malama sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 30.298
Malama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt av
Standard

Sv: Pinnekjøtt for dummies?

Ja, det er vanlig med poteter alle steder jeg har fått det servert i alle fall.

Og surkål,og evt rødkål hjemme hos oss. Og rødbeter, mener jeg. (det må sies at jeg bare bærer frem dette, jeg spiser det ikke. Så derved ble jeg brått usikker på om rødbetene kan ha vært andre dager i jula, men jeg mener det er til pinnekjøttet også ja) Også har vi svinemør da, ei grov, krydret pølse.

Faren er vel at pinnekjøttet blir tørt dersom man "skjerper det for mye", så lenge det bare er dampet er det vel rett og slett umulig å få det for tørt, så lenge du passer på at det ikke koker tørt, så er det lite som kan gå galt, tenker jeg. (Men, jeg trodde jo faktisk at pinnekjøtt var enkelt, men folk på jobb bare så på meg når jeg sa at det er lite som kan gå galt der, det gjør seg jo selv. Åpenbart ikke dersom man beregner for kort tid, guffer opp varmen på slutten for å få det ferdig, og det altså koker tørt fordi man ikke passer på det. Jeg har egentlig bare HØRT OM at det kan koke tørt jeg, det har jeg aldri opplevd, så i mitt hode er pinnekjøtt fortsatt enkelt.)

__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15
Malama er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-12-11, 22:31   #16
Veronal
Etylbarbital
 
Veronal sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.554
Veronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Pinnekjøtt for dummies?

Oppå pinnekjøttet? Glasering, lizm?

__________________
Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?
Veronal er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-12-11, 22:38   #17
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 39.231
Hyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Pinnekjøtt for dummies?

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Oppå pinnekjøttet? Glasering, lizm?

Jepp. Søtt mot salt.
Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-12-11, 01:03   #18
Interference
Metallica!!
 
Interference sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2007
Hvor: Drømmeland
Innlegg: 8.474
Blogginnlegg: 118
Interference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt av
Standard

Sv: Pinnekjøtt for dummies?

Glasert pinnekjøtt.
Men det høres jo litt godt ut og.


Jeg har hørt at man kan varme opp kaldt pinnekjøtt i stekeovn under folie, men faren er jo at det blir tørt.
Skjerpet kjøtt er ikke tørt, men fettet har blitt crispy.

__________________
Interference er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-12-11, 22:34   #19
Karamell
Introvert textrovert
 
Karamell sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 31.039
Blogginnlegg: 287
Karamell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Pinnekjøtt for dummies?

Ikke rødbeter. Men surkål. Eller rødkål for de som ikke like surkål.
Pappa pleier å lage surkål av den røde kålen fordi det ser så pent ut. Hjemmelaget altså.

__________________
Guttene 02 og 05.
On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.


Karamell er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-12-11, 22:35   #20
Malama
Bør lage seg en tittel selv
 
Malama sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 30.298
Malama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt av
Standard

Sv: Pinnekjøtt for dummies?

Jeg tror faktsik at i den grad mamma varmer pinnekjøtt som restemat (vi spiser det gjerne kaldt på kvelden, det er godt det, så det er ikke så mye rester som serveres varmt, det blir da heller puttet i fryseren og brukt til en veldig god lapskaus) så dampvarmes det også. Skjerping har ingen tradisjon i vår familie. (Men utføres altså på deler av det av hensyn til min mann, og jada, andre også smaker på det, men jeg foretrekker det bare dampet)

__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15
Malama er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar
Side 5 av 7 < 1234 5 67 >

« Forrige tråd | ^ Toppen ^ | Neste tråd »

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg
BB code is På
[IMG] kode er På
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 19:30.

Kontakt oss - Foreldreportalen - Arkiv - Forumregler - Personvern - Til toppen

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no