Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #5

[Bean]

I dag er planen "fish and chips".

[Fintdethei!]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Det er en leirgryte. Min er ikke glasert, så den skal egentlig ligge i vann lenge før man bruker den. Det glemmer jeg alltid. Blir aldri brukt...

Jeg har en rømertopf, den er glasert på innsiden (ikke lokket), må jeg ikke legge denne i vann først da?

[Strå]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Det er en leirgryte. Min er ikke glasert, så den skal egentlig ligge i vann lenge før man bruker den. Det glemmer jeg alltid. Blir aldri brukt...

Takk for svar. Egentlig visste jeg det, men det hadde jeg glemt.

Jeg spiste lapskausrestene til lønsj, så jeg tviler på at vi lager noe mer til middag da.

[My]

Take-away burgere.

[Matilda]

Jeg trur det er torsk med søtpotetmos, asparges og chorizosalsa i dag - hvis vi har fisk. Hvis ikke er det vel tikka masala. Jeg jobber og mannen mekker middag, så det blir en overraskelse.

[polarjenta]

Storebror har laget grønnsakssuppe.

[Magica]

Take-away-thai.

[venla]

Tacopizza. Ble rester til lunsj i morgen og

[Katinka]

Indrefilet av rein. Det er jo mandag.

[Blondie]

I dag aner jeg ikke, jeg får den servert. :bortskjemt:

[Pasta]

Pasta med pølser, pastasaus og revet ost.

[Maverick]

Min uglaserte röhmertopf ligger ca en halvtime i vann før jeg putter i greier og setter den i ovnen. Det ble veldig godt i går, denne uken skal jeg prøve med noe oksekjøtt jeg har liggende, og kanskje med noe nybakt brød å dyppe i kraften. :nomnomnom:

[Fintdethei!]

Opprinnelig lagt inn av Maverick, her.

Min uglaserte röhmertopf ligger ca en halvtime i vann før jeg putter i greier og setter den i ovnen. Det ble veldig godt i går, denne uken skal jeg prøve med noe oksekjøtt jeg har liggende, og kanskje med noe nybakt brød å dyppe i kraften. :nomnomnom:

Da anbefaler jeg deg å først steke et eltefritt brød i den leirgryten. Det blir kjempegodt!

[Maverick]

Opprinnelig lagt inn av Fintdethei!, her.

Da anbefaler jeg deg å først steke et eltefritt brød i den leirgryten. Det blir kjempegodt!

Åh! Åssen gjør man det?

[Fintdethei!]

Opprinnelig lagt inn av Maverick, her.

Åh! Åssen gjør man det?

Dette har jeg nettopp lært. Man googler en oppskrift på eltefritt brød. Jeg har funnet en med 7dl vann, en liten t-skje tørrgjær, tar en liten dryss salt og en liten skje med honning eller sirup (må ikke), og ca 800g mel. Ta tar jeg vanlig hvetemel, litt grovt, litt havregryn, ja det man har. Rører sammen til en klissete deig. Dekk med plast og la stå på benken 12-18timer (fleksibelt sltså)

Når du skal starte steikeprosessen:
Legger legemet i vann (altså gryten). Tar en slikkepott og vender om på deigen et par ganger (mens den er i bakebollen). Lar deigen så etterheve. Når leirgryten er ferdig å bade; tørk av den, og sett inn i kald ovn. Skru ovnen på 250 grader. Når den er oppvarmet (når ovnen har nådd gradene sine), ta den ut. Deretter klasker du deigen oppi, og setter i ovnen med lokket på. Jeg setter på nederste rille. Etter 30 min, ta av lokket og la steike i 15 minutter til.

Avkjøles 20-30 minutt.

[Strå]

I dag ble det middag likevel, fish'n'chips fra den lokale fiskesjappa. Djevelsk godt. Vi fant oss til og med en plass i sola og spiste den der.

[Maverick]

Opprinnelig lagt inn av Fintdethei!, her.

Dette har jeg nettopp lært. Man googler en oppskrift på eltefritt brød. Jeg har funnet en med 7dl vann, en liten t-skje tørrgjær, tar en liten dryss salt og en liten skje med honning eller sirup (må ikke), og ca 800g mel. Ta tar jeg vanlig hvetemel, litt grovt, litt havregryn, ja det man har. Rører sammen til en klissete deig. Dekk med plast og la stå på benken 12-18timer (fleksibelt sltså)

Når du skal starte steikeprosessen:
Legger legemet i vann (altså gryten). Tar en slikkepott og vender om på deigen et par ganger (mens den er i bakebollen). Lar deigen så etterheve. Når leirgryten er ferdig å bade; tørk av den, og sett inn i kald ovn. Skru ovnen på 250 grader. Når den er oppvarmet (når ovnen har nådd gradene sine), ta den ut. Deretter klasker du deigen oppi, og setter i ovnen med lokket på. Jeg setter på nederste rille. Etter 30 min, ta av lokket og la steike i 15 minutter til.

Avkjøles 20-30 minutt.

Ahhh! Takk! Dette skal jeg prøve!

[Hyacinth]

The stew.

[Hyacinth]

I morgen skal vi grille (hvis vi finner både grillkull og tennvæske, det er nemlig slett ikke sikkert) sommerkoteletter, selleriburgere, søtpotet, paprika (med feta over), sautert spinat, syltede grønnsaker m/feta, rømme og hjemmelaget ramsløkpesto.

Til dessert blir det brownies hvis formen tillater det.

[Millen]

Noe med fisk.