Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

ElinM · 14-12-07, 21:17

Opprinnelig lagt inn av Obelix, her.

Skal mandlene bare røres litt rundt i gryta med sukkeret eller skal de koke en stund? Synes å ha lest et annet sted at det skal kokes i 1,5 time.

Man skal røres rundt i gryta en stund, til alt sukkeret er smeltet og har fått fin brunfarge, og alle mandlene er dekket med sukker. Det er ikke snakk om 1,5 time, kanskje heller en halvtime fra jeg skrur på varmen på plata. (Men jeg har aldri tatt tiden, så jeg vet ikke helt sikkert.) Sukkeret kan bli brent dersom man bruker for sterk varme, og sikkert også hvis man holder på altfor lenge. Når jeg lagde nå sist registrerte jeg at det såvidt begynte å ryke litt fra sukkermassen i panna, selv på forholdsvis lav varme, da antok jeg at jeg ikke burde holde på lengre.

Som jeg nevnte, det finnes en annen oppskrift med vann. Dette har jeg ikke prøvd, og vet ikke om det kanskje skal koke lengre?

Polyanna · 15-12-07, 00:11

Du finner oppskrift på hjemmelagde sjokoladetrøfler i morgendagens Magasinet. De så relativt enkle ut også.

Tuppen · 15-12-07, 18:41

Nå har jeg prøvd marsipanchipsen - både med og uten sjokolade. De var kjempegode! Jeg fikk ikke til å skjære med ostehøvel, men med en skarp kniv gikk det rimelig greit. Skal prøve noe annet på lista i morgen.
Hvis det er noen som har flere oppskrifter, så sleng dem gjerne inn.

Dixie Diner · 15-12-07, 19:09

Nå har jeg vært på Fretex og handlet 6 store Norgesglass til 5,- kroner stykket. De står i oppvaskmaskinen nå. Jeg skal pynte dem med vindusmaling og ha rødt tøystykke på lokket med strikk og sløyfe rundt, og så skal de fylles med alle slags hjemmelagde godsaker og gis bort til jul.

Fretex er genialt!

Jeg skal forresten lage brente mandler så det ljomer etter, men jeg MÅ ha smør i dem, da smaker de best. Mest karamellaktig. Har aldri laget det selv før men det ser jo ganske lett ut. Står nesten alle steder at det skal kokes i 1,5 timer, det synes jeg var lenge.

Tangina · 15-12-07, 23:23

Jeg har nå lagd sjokoladekonfekten og de franske brosteinene fra oppskrifter her - kjempegreit å lage, men har ikke smakt på dem enda. Takk for oppskrifter.

I tillegg har jeg lagd salte mandler som også var greit å lage (skoldede mandler rulles i olje og ristes i ovn på lav varme (150 grader) til de er gyldne. Rulles så i maldoon-salt e.l.).

- og trillingnøtter: hasselnøtter rulles i smeltet lys kokesjokolade og legges tre og tre sammen på bakepapir til det stivner.

I morgen står kokoskuler og de mer kompliserte sjokoladekaramellene for tur - gruer meg litt siden jeg aldri har fått det til før - og så tror jeg det får være nok julegodteri for i år.

Nenne · 15-12-07, 23:34

Opprinnelig lagt inn av ~TM~, her.

Jeg mener å ha lest om noe som heter "snøballer"? Noen som har hørt om den slags konfekt?

De lagde dem på barnas superjul i forrige uke. Jeg lagde dem i dag.

Reven marsipan blandes med finhakkede hasselnøtter og karamellsaus fra flaske. Rulles til små kuler. Vi brukte litt melis på hendene for da ble det lettere. Kulene ble dyppet i hvit sjokolade og rullet i kokosmasse.

Marge · 16-12-07, 10:21

Opprinnelig lagt inn av Kirsebær, her.

kokosboller:

250 g smør
250 g melis
200 g kokos
3-4 (?) ss kakao.

Kna sammen til en guffen gugge, rull ut til sjokoboller som man ruller i kokos.
Sett i kjøleskapet.
Det er så godt at jeg nesten blir litt gal.
Lages til hver jul til vennene som hører til Kirsebærsheimen. :slurp:

Skal de 200 grammene med kokos inn i røren, eller er de bare til å rulle sjokoladekulene i?

Divine · 16-12-07, 11:54

Jeg har nå lagd konfekt (Aminta), marsipanchips og skal lage Mozartkuler i dag. Jeg tenkte å legge dette i en kakeboks og gi bort til noen i dag. Men kan det ligge rett i boksen eller bør det pakkes inn i noe. Det hadde vært best å kunne pakke det inn, siden det skal flere sorter i samme boks? Hjelp!!

16-12-07, 12:30

Opprinnelig lagt inn av Divine, her.

Jeg har nå lagd konfekt (Aminta), marsipanchips og skal lage Mozartkuler i dag. Jeg tenkte å legge dette i en kakeboks og gi bort til noen i dag. Men kan det ligge rett i boksen eller bør det pakkes inn i noe. Det hadde vært best å kunne pakke det inn, siden det skal flere sorter i samme boks? Hjelp!!

Kan du ikke bare lage tre små pakker av cellofan, og så legge det i samme boks? Fin gave uansett!

Divine · 16-12-07, 12:34

Opprinnelig lagt inn av Emma, her.

Kan du ikke bare lage tre små pakker av cellofan, og så legge det i samme boks? Fin gave uansett!

Hvor får jeg tak i cellofan, da? :ser for meg tur til sandvika storesenter :

Tuppen · 16-12-07, 13:16

Opprinnelig lagt inn av Divine, her.

Hvor får jeg tak i cellofan, da? :ser for meg tur til sandvika storesenter :

Hos bokhandleren eller i en hobbybutikk.

Marge · 16-12-07, 13:35

Eller i en blomsterbutikk.

Tangina · 16-12-07, 20:13

De franske brosteinene er knallgode! Familien er over seg og jeg har fått stjerne i matlagingsboka.

Karamell · 17-12-07, 19:08

Divine: Hva med å klippe matparir fint rundt boksen og ha det mellom hvert lag?

Karamell · 17-12-07, 19:09

Nå har jetg laget kaffelatte sjokolader.

Dixie Diner · 17-12-07, 19:38

Karamell: oppskrift? Eller står de oppover her i tråden? :leser:

Jeg har hatt barnebesøk i dag og vi har laget pepperkaker og lyse kakemenn og pyntet dem med all slags godterier og melisglasur i rosa, blått, gult og grønt. Skal legge dem i pent pyntede Norgesglass og sette sløyfe på så snart de har tørket ordentlig. Finfin gave til besteforeldre og hengiven onkel.

Karamell · 17-12-07, 20:11

Iset: Skal se om jeg finner noe...

Caffè latte-trøfler:

1 ½ dl kremfløte
2-3 ts pulverkaffe
en skvett konjakk
150 g mørk sjokolade
100 g lys sjokolade
100 g hvit sjokolade

Dette blir ca 40 stk.

Kok opp fløten og ha i den mørkesjokoladen, den lyse sjokoladen og kaffen + konjakk.

Massen helles i en form kledd med plasfolie. Når den er litt kald vendes smeltet hvit sjokolade inn slik at sjokomassen blir marmorert med hvit sjokolade. Settes i kjøleskap over natten og skjæres i passende ruter.

Marge · 17-12-07, 20:18

Når det står 2-3 ts pulverkaffe, da er det 2-3 ts ferdigkokt kaffe sant?

Karamell · 17-12-07, 20:23

Ja, sterk kaffe laget jeg.

Dixie Diner · 17-12-07, 20:32

Halleluja! Noe sånt har jeg lett etter, så disse skal virkelig lages før jul!

14-12-07, 21:17	#61
ElinM På vei Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 3.977	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Opprinnelig lagt inn av Obelix, her. Skal mandlene bare røres litt rundt i gryta med sukkeret eller skal de koke en stund? Synes å ha lest et annet sted at det skal kokes i 1,5 time. Man skal røres rundt i gryta en stund, til alt sukkeret er smeltet og har fått fin brunfarge, og alle mandlene er dekket med sukker. Det er ikke snakk om 1,5 time, kanskje heller en halvtime fra jeg skrur på varmen på plata. (Men jeg har aldri tatt tiden, så jeg vet ikke helt sikkert.) Sukkeret kan bli brent dersom man bruker for sterk varme, og sikkert også hvis man holder på altfor lenge. Når jeg lagde nå sist registrerte jeg at det såvidt begynte å ryke litt fra sukkermassen i panna, selv på forholdsvis lav varme, da antok jeg at jeg ikke burde holde på lengre. Som jeg nevnte, det finnes en annen oppskrift med vann. Dette har jeg ikke prøvd, og vet ikke om det kanskje skal koke lengre?

15-12-07, 00:11	#62
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 51.254 Blogginnlegg: 199	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Du finner oppskrift på hjemmelagde sjokoladetrøfler i morgendagens Magasinet. De så relativt enkle ut også. __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

15-12-07, 18:41	#63
Tuppen ... Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 2.892	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Nå har jeg prøvd marsipanchipsen - både med og uten sjokolade. De var kjempegode! Jeg fikk ikke til å skjære med ostehøvel, men med en skarp kniv gikk det rimelig greit. Skal prøve noe annet på lista i morgen. Hvis det er noen som har flere oppskrifter, så sleng dem gjerne inn.

15-12-07, 19:09	#64
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Nå har jeg vært på Fretex og handlet 6 store Norgesglass til 5,- kroner stykket. De står i oppvaskmaskinen nå. Jeg skal pynte dem med vindusmaling og ha rødt tøystykke på lokket med strikk og sløyfe rundt, og så skal de fylles med alle slags hjemmelagde godsaker og gis bort til jul. Fretex er genialt! Jeg skal forresten lage brente mandler så det ljomer etter, men jeg MÅ ha smør i dem, da smaker de best. Mest karamellaktig. Har aldri laget det selv før men det ser jo ganske lett ut. Står nesten alle steder at det skal kokes i 1,5 timer, det synes jeg var lenge. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

15-12-07, 23:23	#65
Tangina godtemonster Medlem siden: Feb 2007 Innlegg: 6.359	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Jeg har nå lagd sjokoladekonfekten og de franske brosteinene fra oppskrifter her - kjempegreit å lage, men har ikke smakt på dem enda. Takk for oppskrifter. I tillegg har jeg lagd salte mandler som også var greit å lage (skoldede mandler rulles i olje og ristes i ovn på lav varme (150 grader) til de er gyldne. Rulles så i maldoon-salt e.l.). - og trillingnøtter: hasselnøtter rulles i smeltet lys kokesjokolade og legges tre og tre sammen på bakepapir til det stivner. I morgen står kokoskuler og de mer kompliserte sjokoladekaramellene for tur - gruer meg litt siden jeg aldri har fått det til før - og så tror jeg det får være nok julegodteri for i år. __________________ Gutta -04 og -07 Sist redigert av Tangina : 15-12-07 kl 23:35.

15-12-07, 23:34	#66
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 23.862 Blogginnlegg: 202	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Opprinnelig lagt inn av ~TM~, her. Jeg mener å ha lest om noe som heter "snøballer"? Noen som har hørt om den slags konfekt? De lagde dem på barnas superjul i forrige uke. Jeg lagde dem i dag. Reven marsipan blandes med finhakkede hasselnøtter og karamellsaus fra flaske. Rulles til små kuler. Vi brukte litt melis på hendene for da ble det lettere. Kulene ble dyppet i hvit sjokolade og rullet i kokosmasse. __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

16-12-07, 10:21	#67
Marge Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Aug 2007 Innlegg: 3.669	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Opprinnelig lagt inn av Kirsebær, her. kokosboller: 250 g smør 250 g melis 200 g kokos 3-4 (?) ss kakao. Kna sammen til en guffen gugge, rull ut til sjokoboller som man ruller i kokos. Sett i kjøleskapet. Det er så godt at jeg nesten blir litt gal. Lages til hver jul til vennene som hører til Kirsebærsheimen. :slurp: Skal de 200 grammene med kokos inn i røren, eller er de bare til å rulle sjokoladekulene i?

16-12-07, 11:54	#68
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 22.789 Blogginnlegg: 251	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Jeg har nå lagd konfekt (Aminta), marsipanchips og skal lage Mozartkuler i dag. Jeg tenkte å legge dette i en kakeboks og gi bort til noen i dag. Men kan det ligge rett i boksen eller bør det pakkes inn i noe. Det hadde vært best å kunne pakke det inn, siden det skal flere sorter i samme boks? Hjelp!! __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

16-12-07, 12:30	#69
Kneazle Passiv Innlegg: n/a	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Opprinnelig lagt inn av Divine, her. Jeg har nå lagd konfekt (Aminta), marsipanchips og skal lage Mozartkuler i dag. Jeg tenkte å legge dette i en kakeboks og gi bort til noen i dag. Men kan det ligge rett i boksen eller bør det pakkes inn i noe. Det hadde vært best å kunne pakke det inn, siden det skal flere sorter i samme boks? Hjelp!! Kan du ikke bare lage tre små pakker av cellofan, og så legge det i samme boks? Fin gave uansett!

16-12-07, 12:34	#70
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 22.789 Blogginnlegg: 251	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Opprinnelig lagt inn av Emma, her. Kan du ikke bare lage tre små pakker av cellofan, og så legge det i samme boks? Fin gave uansett! Hvor får jeg tak i cellofan, da? :ser for meg tur til sandvika storesenter : __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

16-12-07, 13:16	#71
Tuppen ... Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 2.892	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Opprinnelig lagt inn av Divine, her. Hvor får jeg tak i cellofan, da? :ser for meg tur til sandvika storesenter : Hos bokhandleren eller i en hobbybutikk.

16-12-07, 13:35	#72
Marge Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Aug 2007 Innlegg: 3.669	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Eller i en blomsterbutikk.

16-12-07, 20:13	#73
Tangina godtemonster Medlem siden: Feb 2007 Innlegg: 6.359	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave De franske brosteinene er knallgode! Familien er over seg og jeg har fått stjerne i matlagingsboka. __________________ Gutta -04 og -07

17-12-07, 19:08	#74
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.920 Blogginnlegg: 287	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Divine: Hva med å klippe matparir fint rundt boksen og ha det mellom hvert lag? __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

17-12-07, 19:09	#75
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.920 Blogginnlegg: 287	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Nå har jetg laget kaffelatte sjokolader. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

17-12-07, 19:38	#76
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Karamell: oppskrift? Eller står de oppover her i tråden? :leser: Jeg har hatt barnebesøk i dag og vi har laget pepperkaker og lyse kakemenn og pyntet dem med all slags godterier og melisglasur i rosa, blått, gult og grønt. Skal legge dem i pent pyntede Norgesglass og sette sløyfe på så snart de har tørket ordentlig. Finfin gave til besteforeldre og hengiven onkel. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

17-12-07, 20:11	#77
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.920 Blogginnlegg: 287	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Iset: Skal se om jeg finner noe... Caffè latte-trøfler: 1 ½ dl kremfløte 2-3 ts pulverkaffe en skvett konjakk 150 g mørk sjokolade 100 g lys sjokolade 100 g hvit sjokolade Dette blir ca 40 stk. Kok opp fløten og ha i den mørkesjokoladen, den lyse sjokoladen og kaffen + konjakk. Massen helles i en form kledd med plasfolie. Når den er litt kald vendes smeltet hvit sjokolade inn slik at sjokomassen blir marmorert med hvit sjokolade. Settes i kjøleskap over natten og skjæres i passende ruter. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

17-12-07, 20:18	#78
Marge Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Aug 2007 Innlegg: 3.669	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Når det står 2-3 ts pulverkaffe, da er det 2-3 ts ferdigkokt kaffe sant?

17-12-07, 20:23	#79
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.920 Blogginnlegg: 287	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Ja, sterk kaffe laget jeg. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

17-12-07, 20:32	#80
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Halleluja! Noe sånt har jeg lett etter, så disse skal virkelig lages før jul! __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave