Hvilke oppskrifter må man kunne når man flytter hjemmefra?

[Tjorven]

Snuppa har også middagsansvar jevnlig. Hennes største problem er å beregne riktig mengde mat. Hun spiser svært lite selv for tiden, og så ganger hun opp sin egen matmengde med 4, men det er på ingen måte nok til hele familien. Minstemann spiser som en voksen kar for øyeblikket, og det gjør faren hans også.

Hun er også ganske dårlig på å forstår når hver av bestanddelene må gjøres i forhold til hverandre. Slikt som at det kan være lurt å ha kuttet opp grønnsaker før hun starter med å steke kjøtt når vi skal ha taco. Og at å sette på poteter bør være det første man gjør nesten uansett hva hun skal lage. Men det er vel sånne ting som kommer med øvelse.

Det hun lager er svært enkelt, men det blir grei mat og hun får øvelse.

Minstemann er en forsiktig sjel, og synes både skarpe kniver og varme stekeplater er skumle, så der må vi ha en helt annen tilnærming. Men han er så glad i god mat, at jeg er sikker på at det kommer til å gå helt fint når han bare må.

[Muskat]

Jeg håper at ungene mine får med seg matglede og lyst til å lage mat når de flytter hjemmefra. Begge kan lese oppskrifter, bake kaker og gjærbakst, og lage middager.

Eldste tar initiativ selv og lager middag kanskje en gang i uken i snitt. Yngste på 14 har ikke hatt den samme interessen for matlaging som eldste, men har nå en fast ukedag han lager middag på. Det er så gøy å se at også han ser ut til bli mer glad i å lage mat, og er tydelig stolt når han har laget middag til oss. Han bestemmer selv hva han lager, og de siste fire ukene har det vært lapskaus med pølser, ovnsbakt ratatouille med kylling og pasta, fiskeboller i hvitsaus med bacon og revet gulrot, tikka masala med ris, nanbrød og salat. En fin blanding syns jeg, og neste gang er det stekt sei som står på planen.

[My]

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Minstemann er en forsiktig sjel, og synes både skarpe kniver og varme stekeplater er skumle, så der må vi ha en helt annen tilnærming. Men han er så glad i god mat, at jeg er sikker på at det kommer til å gå helt fint når han bare må.

Han har vel mat og helse på skolen i år? Da får han sikkert prøve masse der, som gjør at han blir tryggere på slike ting.

07-jenta mi og bestevenninnen bakte muffins til bursagsfeiringa i helga. Jeg måtte en tur på butikken, så jeg sa de bare fikk sette brettene inn i ovnen selv, når de var klar, sette timeren på 15 min, og ta det ut selv når det var ferdig, hvis jeg ikke var tilbake, og la fram grytevotter og en rist til å sette brettet på. Jeg vet ikke om jenta mi egentlig har gjort det selv før, uten voksne til stede, men hun har i alle fall gjort det når jeg har vært hjemme, så hun stusset ikke over det. Og hun har jo laget seg ostesmørbrød i ovnen mange ganger. Bestevenninnen derimot, er en engstelig sjel, og så på meg som om jeg hadde blitt sprøyte gal.

Det gikk bra da. Selvsagt.

[Addison]

Her har minste ansvar for middagslaging 3-4 dager i uken. Det funker kjempefint! Hun har valgt meny og bidratt til handlelister og tatt del i handling. Nå har vi begynt med matkasse, det synes hun er morsomt, slipper å finne på ting og lærer nye retter og metoder. Win-win!

[Bokormen]

En ting jeg synes er nyttig å kunne er å kunne tenke litt kreativt, klare å bruke grønnsaksrester, komme i mål selv om en kanskje ikke hadde paprika likevel. Eller å bruke rester av meieriprodukter i bakst osv. Ungene her lager seg mye omeletter, smoothie og havregrøt for tiden, og slike raske og relativt sunne ting tenker jeg er fint for en student også.

[Nenne]

@Tjorven, det med timingen er greit å snakke om også. Mange finner jo opp og ned på det selv, selvsagt, men min svigermor lærte det aldri og uansett hva hun skulle lage tok det evigheter og det var et svare styr for å holde ting varmt som var ferdig før det andre og sånn.