Barndomsretter du ikke lenger spiser

[Filifjonka]

Det er endel retter som jeg fikk servert hjemme og hos besteforeldrene mine, som ikke har vært i bruk de siste årene. Ikke fordi jeg ikke likte dem da, noen av dem ville jeg nok fortsatt synes var ganske gode på en nostalgisk måte.

Kan nevne fiskekaker i brun saus med poteter, grønnsaker og makaroni til. Bestemor var flink til å lage mat, dette var hjemmelagde fiskekaker i hjemmelaget saus, og makaronien var nesten det beste - alltid riflete, og jeg tror hun hadde smør og ost og muligens egg i den. Tilsvarende rett bare med middagspølser. Og der var det også mange desserter som ikke er så ofte å få lenger: Semulepudding med rød saus (det er jo kjempegodt!), sagosuppe, polentapuddinhg, Trondheimssuppe (det lager jeg en sjelden gang), fruktsuppe, rødgrøt osv.

Ellers husker jeg stekt torskerogn fra boks med revet gulrot og potet og rømme til, det likte jeg veldig godt. Faren min stekte også noen ganger en slags tykk servelat i skiver. Og på åttitallet kom vel Toro-gryterettene inn i de fleste hjem, de savner jeg IKKE. Vi hadde mest hjemmelaget mat, men det hendte vi hadde hermetikk som Joikakaker, fiskeboller i boks og sånt, det har vi aldri.

[Luvi]

Blodpudding, lungemos og Toros Italiensk gryte er de jeg kommer på. Ble servert mye Toromat. Jeg bruker lite fra Toro nå og aldri gryteretter, men jeg vemmes ikke om jeg feks får servert en eller annen gryterett borte hos folk fordi så fremt det ikke er italiensk.

[Serafin]

Middagspølser og spaghetti. Vi har nesten aldri pølser, og ikke med spaghetti til.
Stekt rogn med poteter og grønnsaker.
Stekt fiskepudding.
Fiskekaker i brun saus med poteter, grønnsaker og makaronistuing. (Det burde jeg egentlig lage en dag)

[Madicken]

Stekt rogn, stekt blodpudding sammen med stekte eplebiter, samt lever. Jeg elsker alt sammen fremdeles, men mannen min hater det. Og spagetti på boks! A la Capri, heter det visst i dag. Jeg fikk det alltid hos mormor når jeg fikk velge middag, og jeg synes ennå det er knallgodt, så jeg serverer det ennå enkelte ganger til meg selv når jeg er alene.

Når vi ungene fikk lage middagen selv, vanket det oftest pizza med ketchup, røkte kjøttpølser og gulost. Med mengder av eggedosis til dessert.

[Gaia]

Jeg vokste opp vegetariansk, og det er en del av de rettene jeg ikke lager som voksen. Mye var indiskinspirert, og det var MYE karri i der meste. Så jeg spiser ikke karri i dag. Typiske retter var blomkålsaag (blomkål med karri), kfløtebrokkoli, stekt amerikansk blanding med ost () og spinatpai.

[Tjorven]

Jeg var veldig glad i lungemos. Jeg husker at jeg moste potetene mine og skar opp (de hermetiske) rødbetene i bittesmå biter og lagde en grøt av det hele. Den ble knall rosa og så helt grusom ut, men jeg elsket det.

Jeg tror ikke at ungene mine hadde jeblet i nevneverdig grad.

[Tjorven]

Moren min var ganske så dårlig på å lage middag, så det gikk fryktelig mye i hermetikk og poser hjemme hos oss. Det er ikke mye av det jeg savner, nei.

Men jeg ble en ganske god kokk selv relativt tidlig. Dessverre hadde jeg ikke særlig ernæringsfokus, men jeg lagde verdens beste semulepudding med rød saus.

[Guttemammis]

Spagetti alá Capri (?), Orientalsk gryte, lever, kokt torsk, stekt flesk, fløyelsgrøt,
kålstuing og sikkert mye jeg ikke kommer på nå.

[Serafin]

Spaghetti capri, joikaboller og lapskaus på boks var typisk hyttemat. Det spiser jeg aldri nå, og likte det ikke særlig da heller.

Blodpølse og blodpudding. Likte det da, men tror ikke jeg hadde spist det nå.

Jeg kan ikke huske noe mat som jeg ikke likte eller ikke spiste som barn. Mamma er sannsynligvis uenig.

[Taien]

Jeg tror ikke det er mye som ble laget da jeg var liten som jeg ikke spiste.
Unntaket var blodpudding og rømmegrøt. (ikke sammen da )
Ellers hadde vi grøt annenhver lørdagsformiddag, de andre lørdagene hadde vi betasuppe (fra pose). Dette fordi jeg elsket suppa, og broren min elsket grøt.
Den lørdagslunchen ble inntatt på kjøkkenet med radioen og radioteateret med lørdagskrimen på. Det var stas!

Det var egentlig lite halvfabrikata hos oss. Det eneste jeg husker er faktisk betasuppa.
Vi bodde sammen med mamma og mormor, og det var for det meste mormor som lagde mat i ukedagene og hun lagde nydelig mat.

[Storm]

Spaghetti a la Capri har vel fått sitt endelige nådestøt etter ukas Hellstrøm-episode.

Jeg må vel også trekke fram alle disse Toro-gryterettene. Og Toro-supper. Foreldrene mine var store tilhengere av disse lettvinte løsningene.

[Bomull]

Jeg tror jeg spiser det aller meste. Om jeg lager det selv er dog en annen ting. Vi spiste aldri blodpudding, lungemos og den slags hos oss, ei heller grøt eller fleskepannekaker. Vi spiste ikke mye av det som blir plukket frem som "sært" her i tråden. Vi hadde joikaboller (som vi spiser enda!!), spaghetti, kjøttpudding, fiskeboller, fiskekaker, koteletter, kjøttkaker, oksefilet og steker ol. Skulle jeg nevne noe så må det være flesk og duppe - det spiste vi mye av og det har jeg ikke spist siden jeg flyttet hjemmefra. Men det er jo veldig, veldig godt, så det er jo faktisk noe man kan ta med seg for litt variasjon videre. Hmmm ...

[Inagh]

Mor mi hata dypt og inderlig å lage mat. Toro kom som en reddende engel for hennes del.

Jeg spiser fint lite mat fra Toro i dag, gitt.

[Candy Darling]

Toro.

[Flubby]

Torsketunger var det ekleste jeg visste da jeg var liten, og har ikke spist det siden jeg flyttet hjemmefra. Jeg likte veldig godt blodpudding, men av en eller annen grunn har det også gått ut av kostholdet.
Grøt hadde vi hver lørdag, nå har vi det hver lillejulaften. Sild er godt, men jeg liker ikke lukta som setter seg overalt, så det spiser vi ikke (hjemme) lenger.

[Taien]

Jeg har en kresen mann, så enkelte ting spiser jeg bare hos mamma.
Stekt eller kokt makrell.(Kald kokt makrell er den ultimate sommerrett for meg.)
Spekesild med kokte poteter og gulrotstuing.
Hønsefrikasé.
Lammefrikasé.

[LilleT]

Mormor laget ofte småkjøtt, løksuppe og fersk kjøttsuppe med eggeboller.

[Candy Darling]

Har noen nevnt landgang? Formloff delt i tre, med pizzafyll oppå? Serverte det i 80-tallsparty her forleden, det var tørt, gitt!

Ellers; salat med kinakål og mais og ananas.

[Serafin]

Opprinnelig lagt inn av Candy Darling, her.

Har noen nevnt landgang? Formloff delt i tre, med pizzafyll oppå? Serverte det i 80-tallsparty her forleden, det var tørt, gitt!

Ellers; salat med kinakål og mais og ananas.

Her oppe er landgang slike lange osteloff. Selges på flere bakeri, med blant annen ost og skinke, pizzafyll, eggerøre og laks etc.
Den med pizzafyll var veldig populær når vi var unger, hvis jeg en sjelden gang kjøper meg det nå, er det med ost og skinke.

[LilleT]

Ja, landgang spiste jeg også som barn. Vi hadde ikke pizzafyll på, men forskjellig godt pålegg brtover hele langsida.