Er majones usunt?

[Polyanna]

Opprinnelig lagt inn av Charlie, her.

Sånn resonnerer jeg også når jeg spiser ostekake.

Det er jo en meningsløs sammenligning. Ostekake inneholder også masse sukker og smør og kjeks og gudhvethva.

[Meissa]

Opprinnelig lagt inn av Charlie, her.

Sånn resonnerer jeg også når jeg spiser ostekake.

Ja, men da kommer du ikke unna alt sukkeret, for å ikke snakke om herdet fett i kjeksen, som jeg tror alle er enig om at ikke er bra?

[Polyanna]

Opprinnelig lagt inn av Meissa, her.

Ville man plassert egg i den usunne kolonnen? Planteoljer?

Jeg tenker kanskje at man helst skulle ha puttet meierismør i den usunne kolonnen og planteolje i den sunne slik jeg forstår helsedirektoratet. Egg regnes som en god kilde til proteiner og fett på lik linje med ost og melk, ser jeg.

Hvordan kan da majones komme i den usunne kolonnen?

Fordi det er kaloririkt samtidig med at det er godt, tenker jeg?

De burde ha en kolonne for "bra i moderate mengder" kolonne! (Og da mener jeg ikke "joa, litt gjør ikke så mye", der sjokolade ville havnet, men en der matvarene inneholder ting som virkelig er bra for kroppen, men der man også lett kan spise for mye, pga kaloriinnhold. Der kan også appelsinjuice være, for eksempel).

[Polyanna]

For jeg er jo også enig i at det ikke er helt bare-bare å putte majones (og avocado og mandler og rødvin og mørk sjokolade) i "sunt"-kategorien, fordi det alltid vil finnes folk som tenker "ah, sunt! Bare å pøse på!".

[Teofelia]

Opprinnelig lagt inn av Meissa, her.

Har ikke Grethe Roede det i sitt regime. I hverfall før. Ja-mat (gulrøtter og agurk), litt mat (vanlig mat) og nei-mat (sjokolade og potetgull).

Jeg tror egentlig det ikke er bra for barn å være for opptatt av sunn/usunt, men heller markere forskjellen på fest og hverdag og betydningen av fysisk aktivitet.

Også tror jeg man idag kommer langt hvis man vender oppmerksomheten litt fra fett til sukker. For det er så utrolig mye sukker i nesten alt!

Grete Roede har majones og andre "sunne, men ekstremt kaloririke" matsorter i Nei-mat-kategorien, hvis jeg ikke minnes helt feil.

Men GR blir jo et helt annet fokus igjen, fordi folk som tenker i GR-baner jo vanligvis har fokus på å gå ned i vekt. Og da er jo ikke majones og mandler det helt store igjen.

[Meissa]

I barnehagen har vi et hefte "Bra mat i Barnehagen" som er utarbeidet av helsedirektoratet og de opererer med kolonner: "Daglig", "Av og til", "sjelden" og "bør unngås"

Her kommer majones under "Sjelden" sammen med syltetøy og saft.

[Meissa]

Nei, saft går under "bør unngås"

[Maverick]

Jeg blir helt svimmel av idéen om at alt som er fetende er usunt. Det er fortsatt en del av oss som jobber for å få i oss nok fett, og jeg gidder virkelig ikke høre på noen som sier at ungenes (eller mitt) kosthold er usunt fordi andre er overvektige. Det er nemlig sunt for oss.

[Matilda]

Opprinnelig lagt inn av Maverick, her.

Jeg blir helt svimmel av idéen om at alt som er fetende er usunt. Det er fortsatt en del av oss som jobber for å få i oss nok fett, og jeg gidder virkelig ikke høre på noen som sier at ungenes (eller mitt) kosthold er usunt fordi andre er overvektige. Det er nemlig sunt for oss.

Nemlig. Barna mine har slett ikke vondt av mer fett i kosten, de skulle da gjerne fått majones hver dag, om de ville ha. De er litt for glade i søtt, så vi prøver selvsagt å begrense reint sukker, men utfordringen er stort sett å få i dem nok mat i det hele tatt. Lillebror fikk ekstra olje i all maten sin fra han kunne få noe annet enn morsmelk, og helsesøster var fortsatt ikke fornøyd. (Heldigvis henger jeg meg ikke så opp i hva hun sier.) Sjøl har jeg også slitt med å få i meg nok mat i lange perioder, og jeg blir fortsatt ikke mett om jeg ikke spiser nok fett. Hva som er sunt kommer da helt an på hva slags utgangspunkt man har og hvordan kostholdet er ellers.

Storebror på fire snakker mye om sunn og usunn mat om dagen, så det er nok et tema i barnehagen. Vi styrer samtalen inn på viktigheten av et variert kosthold og hva slags stoffer kroppen trenger, og hvorfor man bør spise mat hver dag og godteri bare av og til. Det er jo helt meningsløst å lære guttungen at gulrøtter er sunn mat, når han knapt nok spiser noe som inneholder proteiner, liksom.

[Storm]

For å svare på HI, for meg avhenger det av hvilken olje majonesen er laget på. Er den laget på billigste soyaolje (rik på omega-6), mener jeg den ikke er sunn, det er fettsyrer vi ikke trenger. Er det laget på olivenolje, eller omega-3-rike oljer er det bedre.

Jeg synes likevel ikke sammenlikningen til nøtter, avocado, laks etc er helt riktig. Avocado og nøtter inneholder i tillegg vitaminer, fiber, antioksidanter, mineraler. Laks de hjertegode fettsyrene EPA og DHA. Soyaoljen inneholder "bare" fettsyrer man ikke trenger (og med potensiale for å skape dårlige vaner mtp kalorier). (Jo, omega-6 fettsyrer er essensielle, men man får PLENTY av de i vanlig kosthold uansett.)

[Polyanna]

Ah, du vet så mye. Jeg går alltid i surr i de der omega 3 vs omega 6. Hva inneholder hva, egentlig?

Og hvilke oljer inneholder vanlig Mills?

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Ah, du vet så mye. Jeg går alltid i surr i de der omega 3 vs omega 6. Hva inneholder hva, egentlig?

Og hvilke oljer inneholder vanlig Mills?

Med forbehold om feilinformasjon (har ikke sjekket ingr.), så tviler jeg stekt på at majones inneholder omega 3. Det er omega 3 vi spiser for lite av, og det er det for eksempel i laks og makrell. Omega 6 spiser vi allerde for mye av. Jeg mener derfor at det du(?) skrev om plantefett ikke er helt riktig. Forholdet melom omega 3 og 6 er vel 1:3 eller noe sånt, mens det bør være 1:15, mener jeg å ha lest. Ihvertfall er forholdet helt feil.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Med forbehold om feilinformasjon (har ikke sjekket ingr.), så tviler jeg stekt på at majones inneholder omega 3. Det er omega 3 vi spiser for lite av, og det er det for eksempel i laks og makrell. Omega 6 spiser vi allerde for mye av. Jeg mener derfor at det du(?) skrev om plantefett ikke er helt riktig. Forholdet melom omega 3 og 6 er vel 1:3 eller noe sånt, mens det bør være 1:15, mener jeg å ha lest. Ihvertfall er forholdet helt feil.

Nei, herregud, de forholdene er jo helt feil. Men poenget er at forholdet er feil.

[Hyacinth]

Poly: http://iform.nu/kosthold/mat-og-sunn...or-mye-omega-6

[Storm]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Poly: http://iform.nu/kosthold/mat-og-sunn...or-mye-omega-6

Mye riktig i denne artikkelen, men den tar feil når den beskriver plantefettsyrer som bare omega-6. Det er omega-3 også i de rette planteoljene, og dermed unngår man essensiell fettsyremangel også ved å ikke spise fisk.

Men mye tyder på at det er mest gunstig å få tilført de lange, marine omega-3-fettsyrene direkte, selv om kroppen har en viss kapasitet til å forlenge plante-omega-3-fettsyrene selv. Så spis mer fet fisk, eller ta tran/fiskeoljetilskudd.

[Storm]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Ah, du vet så mye. Jeg går alltid i surr i de der omega 3 vs omega 6. Hva inneholder hva, egentlig?

Og hvilke oljer inneholder vanlig Mills?

I Mills tror jeg det er mest soyaolje. Der er det mye omega-6, og de fleste har altfor høy omega-6mega-3 ratio i kosten. Men soyaolje inneholder også mye enumettede fett, dvs oljesyre (som spesielt olivenolje er rik på, og avocado) og de regnes som "sunne"/gode fettsyrer.

De lange (=marine) omega-3-fettsyrene, EPA og DHA hovedsaklig, finner du i fet fisk, tran og fiskeoljeprodukter. Den korte omega-3-fettsyren alfa-linolensyre finner du i rapsolje, valnøttolje, linfrøolje. De fleste bør øke omega-3 og enuemettet inntaket, på bekostning av mettet fett og omega-6 (og selvfølgelig transfett).

[Polyanna]

Jeg bøyer meg gjerne for overmakten der, altså. Jeg surrer som sagt en del med de syrene, og har tenkt "plantearter er fine greier" for enkelhets skyld. Det sies jo mange steder?

Hvor får vi i oss så mye omega 6, da?

[Storm]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Jeg bøyer meg gjerne for overmakten der, altså. Jeg surrer som sagt en del med de syrene, og har tenkt "plantearter er fine greier" for enkelhets skyld. Det sies jo mange steder?

Hvor får vi i oss så mye omega 6, da?

Hm, ja, det gjør kanskje det, men det er unyansert. Palmeolje er jo også en planteolje. Det som ofte gjøres når nøtter ristes og saltes, f.eks. mandler, da rister man ut (dvs utvinner) den sunne, "eksklusive" mandeloljen, og erstatter med billig vegetabilsk olje. F.eks. palmeolje eller soyaolje.

Vi får i oss mye omega-6 gjennom all den vegetabilske oljen vi får i oss; pommes frittes, potetgull, kjeks, majonesprodukter, dressinger, ferdigprodukter osv. Solsikkeolje (som snacksprodusentene har begynt å bruke en del) er også rik på omega-6.

Så tenk heller rapsolje, olivenolje, valnøttolje og selvsagt fet fisk og evt tilskudd. Og nøtter (usaltede, uristede), avocado, oliven (men der kan nok oljen de ligger i ofte være byttet ut med annen olje).

[Polyanna]

I see. For min egen del kan jeg ikke tenke meg at jeg har i meg plagsomt mye omega 6, jeg spiser veldig fettfattig, med unntak av "innvalgt fett" som laks og makrell i tomat. Men folkehelsemessig så bør man nyansere, selvsagt.

[Polyanna]

Ja,litt kjeks, da.
(Men ikke mye av det heller)