Det glutenfrie spiskammerset

[Wicca]

Opprinnelig lagt inn av pulverheksa, her.

Hvorfor melk?

Leste feil...

[løve70]

Noen som vet om det finnes glutenfri cornflakes?

[pulverheksa]

Det finnes flere ulike merker glutenfrie cornflakes, alle er bedre enn de vanlige maltsmakende fra kellogs.
Jeg liker også amaranthflakes. nam.

[ingling]

Opprinnelig lagt inn av løve70, her.

Noen som vet om det finnes glutenfri cornflakes?

Finnes i helsekostbutikker, Urtekram har i hvert fall en. Er ikke corn flakes egentlig glutenfrie uansett? Er det pga spor fra andre produkter at det ikke er helt trygt?

[ingling]

Ah, det er malten som er problemet, ja..

[Pamina]

Fant denne linken på BBC-food, det var mange andre diettoppskrifter der også.

http://www.bbc.co.uk/food/diets/gluten_free

[Superior]

Opprinnelig lagt inn av Kanina, her.

Pommes fish var forferdelig, så jeg er glad til. Men med strøkavring i skapet kan jeg lage mine egne fiskepinner.

Vi bruker bare knuste knekkebrød istedenfor kavring. Funker også.

[Carpe Diem]

Opprinnelig lagt inn av Superior, her.

Vi bruker bare knuste knekkebrød istedenfor kavring. Funker også.

Det gjør jeg også...og tilsetter litt gl.fritt mel

[Superior]

Vi har alltid laupskausblanding i fryseren. Da må vi bare slenge den i en kjele sammen med noen dl vann og en buljongterning, og en skinkeboks.Sper på mer vann om den blir for tykk. Den lager seg helt selv og er glutenfri.

[Dragen]

Pølsetermos. Genialt for å sende med barnet varm suppe, eller varme pølser, eller vaffelrøre.

[Rabbit]

Kjempefin og nyttig tråd.
Jeg har ingen glutenallergikere i familien,men abonnerer likevel,siden jeg har en venninne med cøliaki,og plukker gjerne opp en oppskrift på en annen kake enn de vanlige Toro-kakene,om noen har en.

[Dragen]

Basisoppskrift for eplekake eller muffins:

150 gram smør
3 egg
2 dl sukker
2 1/2 dl glutenfritt mel
1 ts bakepulver
ca. 2 epler (eller mer om du vil ha masse)

Egg og sukker piskes til eggedosis, mens margarinen smeltes. Rør inn mel og smeltet margarin sammen med bakepulveret.
Hell røren i en godt smurt form.
Putt eplebitene oppi røra og strø over kanel og sukker. (Da ser kaka finere ut).

Stekes ved 180 grader i 30 minutter på nederste rille.

[Rabbit]

Tusen takk,Dragen! Men,glutenfritt mel,hva bruker man da? Jeg har aldri bakt glutenfritt,annet enn med Toro før.

[Dragen]

Hvilket som helst glutenfritt finmel. Vi bruker Toro. Dessuten lager vi den med melkefritt smør.

Vi lager valnøttmuffins, nonstopmuffins, eplemuffins.

[Rabbit]

Glutenfritt mel,ja. :noterer: Supert å få litt mer å spille på,annet enn Toro vafler og langpannekake!

[Dragen]

Ikke bruk Teff, det er alt for tungt for kake, og har bismak. Toro er fint.

[Rabbit]

Og Toro får jeg kjøpt i vanlige dagligvarebutikker nå,ja?

[kamp]

Opprinnelig lagt inn av Rabbit, her.

Og Toro får jeg kjøpt i vanlige dagligvarebutikker nå,ja?

Ikke alle men jeg har sett det på de fleste megaer. Mn de litt mindre har også begynt å ta inn. Semper melmix kan også brukes

[Dragen]

Kamp - spiser du kaker? I så fall, hva slags?

I tillegg til to gluten- og melkefrie, har jeg nå også en diabetiker i hus, det er derfor jeg spør.

[kamp]

Opprinnelig lagt inn av Dragen, her.

Kamp - spiser du kaker? I så fall, hva slags?

I tillegg til to gluten- og melkefrie, har jeg nå også en diabetiker i hus, det er derfor jeg spør.

Spiser ikke kaker selv.
Du kan bruke sukrin som søtning. Jeg har laget noe kaker til tante (gluten/melkefri og ingen sukker) etter oppskrifter funnet på lavkarbo.no.
Det går i nøtter som bunn og gulkrem, sjokolade e.l. på toppen. Bruker melkefri sjokolade, cavalier har en uten sukker/melk.
Har også laget "verdens beste" mer erlet, men jeg liker ikke å bruke Erlet fordi det er bare ødelagte fettsyrer i den.