Pepperkakehusmontering for dummies

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Sure Eplet, her.

Jeg bruker ei natt i desember på å bake bitene og henge det sammen, og så er det klart til pynting når ungene står opp.

[Sure Eplet]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

det er omtrent sånn jeg ser ut dagen etter.

Bill.mrk. Dårlig Døgnrytme.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Sure Eplet, her.

det er omtrent sånn jeg ser ut dagen etter.

Bill.mrk. Dårlig Døgnrytme.

Jojo, men Dårlig Døgnrytme er jo tross alt bedre enn Dårlig Mor?

[Charlie]

Sitronsaft, eddik... Gjør royal icing bedre. Som det blir sagt over - melis, eggehvite - og noe surt. Sitronsaft og eddik gjør samme nytta. Husk at det også er væske, og ha det i før evt vann o.l. ( det samme gjelder flytende farge, må has i som en den av væskemengden og ikke i tillegg).

Vi bruker knekk, vi ass... Smelt sukker i panna, dypp og trykk sammen. Ulempen med knekk er at hvis den kommer i kontakt med glasuren blir glasuren misfarget.

[Obelix]

Man limer det sammen med knekk, i blandet en stor dose bannord.
Når man står med et ferdig pyntet hus, så glemmer man at man har brannsår på hver eneste fingertupp

[Hyacinth]

OMG! Det var verre enn LilleLeos pizzasnurrer, og det trodde jeg ikke gikk an! Hold på meg!

[Robyn]

Det er lov å le, sant?

Gulp, monterer jeg pepperkakehus må jo gutta få pynte. Og da må det nesten få stå fremme til over jul... Kanskje jeg kommer til å angre på hele prosjektet?

[Obelix]

Bare le dere
Det var ungene som fikk fri tilgang til pynt og utfoldelse. Det var moro så lenge det varte.
det triste var at vi ikke fikk sprengt det på nyttårsaften. Det hadde rast helt av seg selv

[Ciela]

Vi har limt huset med stort hell og melis i flere år . Jeg baker et enkelt hus og setter sammen på kvelden og lar barna slippe til dagen etter . Huset står fint til første helga i januar . Huset deles med milimeterrettferdighet mellom minstearvingen og storesøster . En kortvegg , en langvegg og en takplate hver .

[Adrienne]

Hemmeligheten bak å montere med smeltet sukker er å bruke lav varme når man smelter sukkeret, da blir det ikke brent. Og mens sukkeret saaaaakte smelter planlegger man jobben, og legger ut bitene i den rekkefølgen man skal montere. Jeg begynner med langveggene, dypper ene enden i sukkeret og setter de på den ene kortveggen som ligger klar på bordet. Så holder man langveggene på plass til de sitter godt fast på kortveggen (som fortsatt ligger på bordet, hendene har holdt seg langt unna sukkeret) til sukkeret er stivnet og blitt så kaldt at det ikke er farlig å komme borti. Så snur man huset og dypper andre siden av langveggene i sukkeret og fester på den andre kortveggen på samme måte. Så er det taket sin tur og man dypper huset nedi sukkeret der taket skal festes, setter huset forsiktig ned på bordet og legger takplaten forsiktig på. Gjenta med takplate nr to. Hvis du er så spenstig at du laget pipe monteres pipen på samme måte som huset før det forsiktig festes på taket. Det er ved pipemonteringen at brennfaktoren er størst.

Et år monterte jeg fem pepperkakehus uten å brenne en eneste finger. Året etter brant jeg samtlige fingre når jeg skulle montere to hus, så det varierer i hvor stor grad jeg lykkes med dette prosjektet uten å brenne meg, å stresse øker faren.

[Camomilla]

Pepperkakehus ja...
Her må det enten monteres når Propellen sover eller er ute.
Jeg banner og sverter og brenner meg, men sånn er det bare bare.

[Ru]

Limpistol på det som skal til Pepperkakebyen, knekk til det som skal være hjemme.
I fjor ble hele pepperkakehuset spist opp (!) så det må være spiselig.

[Esme]

Har ikke lest hele tråden.

Jeg sjekket ut triks med å smelte smørbukkarameller, og det funket som en kule. Da har man litt tid til å finjustere mens det størkner, men det går mye raskere enn med royal icing. Og så brenner man seg ikke, sånn som ved smeltet sukker.

Fordømte dustetråd!

Jeg gikk og tenkte på denne i dag og lurte på å gå innom Jernia etter Lille Megs former.
Plutselg sto jeg i luksusmatbutikken med byggesett i hånda på større pepperkakehus. Etter denne tråden kunne jeg jo liksom ikke bare ha en jonsstuga fra rema.

Hva har jeg kjøpt? Har jeg - som i jeg av alle- kommet hjem med en dundrende pepperkakekirke?

[Adrienne]

Opprinnelig lagt inn av smilefjes, her.

Hva har jeg kjøpt? Har jeg - som i jeg av alle- kommet hjem med en dundrende pepperkakekirke?

[Mrs. S]

Gleder meg til gubben har overført bilder fra kameraet. Her har det vært stekt og pyntet i hele helga. Klok av skade fikk barna hvert sitt hus. Ellers blir det hyl og spetakkel, siden de skal bruke samme ting samtidig.

Men det betydde doblet deigoppskrift, 4 tak, 4 langsider, 4 kortsider, 8 pipedeler og diverse pyntefigurer. Samt glasur av 8 eggehviter, 2 1/2 pk melis og strøpynt og greier i uante mengder. Men så vart det fint gitt.

Taket ble supertungt med all dekoren, jeg turte ikke satse på annet enn smelta sukker for å holde sammen. Royal icing på de lette delene og for å dekke over det brune sukkeret. Og jukset litt med knappenåler med stort hode, en på hver side som "spiker".

Stek delene godt hvis du steker selv. Jeg tørket de på svak varme og varmluft, til de ble skikkelig harde. 1 tak gikk i gulvet med et knas, men bare pipa ble slått av og kunne limes på igjen med masse glasur. Og så er det fint å bruke potetskreller eller ostehøvel for å høvle kantene helt rette og flate så "limet" får en stor flate å feste seg sammen på.

[Mrs. S]

Bilder. Jeg måtte bare legge ved et stemningsbilde også.

[dharma]

Så koselige de ble Mrs S.
Her er det ferdighus som gjelder.

[Ru]

Pepperkakekirke?!

De har'n på Ultra.

Eldste sier han skal få den pisket inn i familieånden.