|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
26-01-12, 08:22 | #41 |
navnet sjemmer ingen
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 13.327
|
Sv: Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?
Det Katta sa. |
26-01-12, 08:37 | #42 |
Lille tyrann
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 7.137
|
Sv: Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?Jeg har familie med cøliaki, og sørger for at de kan spise kaken jeg lager, men de pleier å ha meg egne lomper / pølsebrød.
__________________
Tiddelibom med en liten (-06) og en stor (-02) Dette er mine prinsipper. Hvis du ikke liker dem, så har jeg andre. Groucho Marx Sist redigert av tiddelibom : 26-01-12 kl 08:46. |
26-01-12, 08:40 | #43 |
Fortynnet
|
Sv: Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?De fleste allergiske barn blir vel ganske vant til å ikke kunne spise alt når de er i selskap. Sønnen min lærte seg veldig tidlig å spørre om det var egg i forskjellige ting. Så var det en stund det bare var rått egg han måtte passe seg for. Det ble utrolig mye enklere da han kunne spise vanlige kaker med egg i deigen, vafler, pannekaker osv. Før det hadde jeg alltid sjokoladekake i fryseboksen, så han kunne få med sin egen om han ble bedt i bursdag på kort varsel. Nå er det nøtter og mandler han er allergisk mot, som kan få enda alvorligere følger hvis han får det i seg. Men det er som regel ikke så mye mat med nøtter i barneselskap, heldigvis, det skumleste er egentlig smågodt som ikke har noen varedeklarasjon. |
26-01-12, 08:45 | #44 |
Leser
|
Sv: Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?Personlig bruker jeg å lage det slik at alle kan spise alt. For min del går det på at det er lettvindt når jeg serverer. Jeg vil heller bruke tiden på å lage mat, heller enn å innformere en skokk med hujende unger om hva x kan spise og hva y kan spise. Men dette er jo bare en praktisk tilnærming. Hadde det vært slik at vi hadde mindre bursdagsselskeber og flere typer allergi hadde jeg sikkert valgt å gjøre det anderledes.
__________________
"The further a society drifts from the truth, the more it will hate those that speak it." - George Orwell |
26-01-12, 08:46 | #45 |
er her
|
Sv: Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?Jeg prøver å gjøre slik at alle kan forsyne seg av noe. Han med diverse allergi som vi bruker å få besøk av i bursdag bruker å ta med ting selv som han kan spise.
__________________
Ole Brumm -04, -08, -11, -14 |
26-01-12, 08:49 | #46 |
Fortynnet
|
Sv: Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?For å svare konkret på spørsmålet: Ja, jeg syns det er kravstort å forvente at barnet ditt skal kunne spise absolutt alt i et selskap. Jeg ville tilbudt å ta med alternativer til den maten som serveres, og tatt det som en bonus om de tilbød seg å tilpasse. Det vil si, det er det jeg har gjort. |
26-01-12, 08:50 | #47 |
har tatt seg sammen
|
Sv: Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?Jeg har enda ikke opplevd å ha noen uttalte allergier på våre barnebursdager. Og når det er snakk om å ha så mye å velge i - så kjører vi ofte svært enkelt. Jeg ser her at det som hylles som absolutt greit nok når man vegrer seg for bursdagsbesøk kanksje blir i overkant enkelt. Men ungene bruker å være fornøyde.
__________________
|
26-01-12, 08:53 | #48 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?Eg tenkjer at det er fint om det er litt å velga i for ein allergiker, altså at det ikkje er kun ein ting på bordet dersom dei andre gjestene har fleire ting å velga. Dersom det er 4-5 kaker/desserter å velga i, er det nok litt kjipt å få beskjed å at den kaka er alt som kan spises.
__________________
Everybody is a genius. But if you judge a fish by its ability to climb a tree, it will live its whole life beliving that it is stupid. |
26-01-12, 08:56 | #49 |
Nybegynner
Medlem siden: Jan 2010
Innlegg: 3
|
Sv: Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?Har en sønn med cøliaki. Har som regel alltid to typer "kake" i fryseren, som regel muffins/cupcakes. Så sender jeg med noe i bursdager - slipper å lage nytt hver gang. |
26-01-12, 08:56 | #50 |
flisespikker
|
Sv: Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?
Nei, det er også et poeng. Og jeg opplever at de fleste egentlig sier "som vertskap vil jeg tilrettelegge for gjestene; som gjest vil jeg ikke forvente tilrettelegging, men bli glad hvis det gjøres likevel". Det synes jeg generelt er en god innstilling, og hvis alle tenker litt i de baner, tenker jeg det meste går bra.
__________________
Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it. |
26-01-12, 08:58 | #51 |
Pauset
Medlem siden: Dec 2006
Hvor: Barteby
Innlegg: 7.430
|
Sv: Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?
Jeg har en venninne med alvorlig alergi og fra henne forstår jeg at noe av det værste er de som tror de har laget noe hun kan spise, men som ikke er rent nok. Hun "må" da spise den "tilpassede maten og bli dårlig. |
26-01-12, 09:02 | #52 |
I mål
|
Sv: Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?Og helt ærlig: Jeg har aldri bakt uten egg og aldri uten glutenfritt mel, og hadde ikke gjort det i selskap første gang. Jeg hadde bakt en vanlig kake og fikset noe annet som allergikeren kunne spise.
__________________
Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015) |
26-01-12, 09:08 | #53 |
flisespikker
|
Sv: Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?
Glutenfritt mel ville antagelig ikke jeg heller prøvd å bake med uten å ha prøvd det før. Men det er jo mange typer gjærbakst og opptil flere formkaker som ikke inneholder egg i utgangspunktet (den langpannesjokoladekaken jeg har plukket opp på FP og pleide å lage i barneselskaper, for eksempel), og jeg hadde gjerne lagt f.eks. kanelboller til menyen dersom jeg visste det kom en eggeallergiker. (Jeg har sluttet å pensle hveteboller med egg for mange år siden, nettopp med tanke på å kunne ha noe i fryseren som en eggeallergiker kan spise.)
__________________
Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it. |
26-01-12, 09:09 | #54 |
i tåkeheimen
|
Sv: Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?Det kommer litt an på allergien, tenker jeg. Ei som var bursdagsgjest hos storesøster for noen år tilbake, var allergisk mot egg. Det er en smal sak å unngå. I samme bursdag var det to muslimer, som ikke skulle ha svinekjøtt. Det er også greit å holde seg unna. Jentene (og foreldrene) ble overraskede og glade for at de kunne spise alt som stod på bordet.
__________________
2000, 2003, 2010 og engelen Guro 2011 |
26-01-12, 09:09 | #55 |
Lille tyrann
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 7.137
|
Sv: Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?Man skal ikke undervudrere ferdigposer fra toro / mølleren! Veldig mye posekaker er nettopp glutenfritt og/eller melkefritt. Det forenkler en hel del, synes jeg.
__________________
Tiddelibom med en liten (-06) og en stor (-02) Dette er mine prinsipper. Hvis du ikke liker dem, så har jeg andre. Groucho Marx |
26-01-12, 09:14 | #56 |
Har diplom
Medlem siden: Jun 2010
Innlegg: 14.511
|
Sv: Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?Vi har ingen alvorlige allergikere i omgangskretsen, men noen allergikere er det jo. Jeg pleier å passe på at allergikerne kan spise tilnærmet det samme som de andre, men hvis det f.eks. er to kaker så må det være greit å ha f.eks. egg i den ene syns jeg. |
26-01-12, 09:15 | #57 |
navnet sjemmer ingen
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 13.327
|
Sv: Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?Gluenfrie kaker er smal sak. Bytt ut hvetemel med lys, glutenfri kakemiks. En del kaker blir faktisk luftigere og penere med glutenfritt. |
26-01-12, 09:15 | #58 |
I mål
|
Sv: Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?
Det har du rett i. Og hvis det kom en som ikke tålte egg, hadde jeg sikkert bakt boller.
__________________
Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015) |
26-01-12, 09:16 | #59 |
Eppur si muove.
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 14.963
|
Sv: Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?Jeg synes det er kravstort å forvente at all serveringen er tilpasset allergikeren, men et par alternativer bør man få til. For min del ser jeg an hvilken type allergi det er. Er det noe som er veldig enkelt å unngå uten at alle vi andre må spise mat som egentlig ikke smaker så godt så lager jeg all maten lik, men jeg hadde f.eks. ikke kjøpt inn glutenfritt mel og bakt en egen kake bare for ett barn. Da hadde jeg nok rådført meg med foreldrene og hørt om de hadde noen kakestykker i fryseren de kunne ta med, eller et par glutenfrie pølsebrød/lomper, og så kunne jeg sørget for at resten av serveringen var spisende for alle.
__________________
It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013 |
26-01-12, 09:18 | #60 |
I mål
|
Sv: Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?
Sikkert. Lett når man kan det, og fint hvis man har folk i familien som er allergiske for noe slik at man stadig konfronteres med dette. Men vi har faktisk ingen i familien og foreløpig heller ingen venner som er allergisk mot noe som helst, og i en hektisk hverdag prioriterer jeg ikke uttesting av helt nye kaketyper før en barnebursdag hvor barnet erfaringsmessig spiser et halvt stykke. Jeg ønsker også å vite at bursdagsbarnet selv liker kaka jeg baker.
__________________
Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015) |
|
|