|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
29-12-07, 18:27 | #41 |
kåt vikingbrud
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Østlandet
Innlegg: 3.505
|
Sv: Den store kalkuntrådenI dag: Apemannen.
__________________
Søster er lett å begeistre Unger: 05 og 07. Gubbe: 77. Dugandes kone ønskes. |
29-12-07, 18:30 | #42 |
villende
|
Sv: Den store kalkuntrådenKalkun er snadder. Jeg syns forresten fint man kan blande litt epler med bacon, løk og sopp for en god stuffing. Og så er jeg veldig enig i at det er viktig å kjæle med kalkunen. Jeg har med stort hell klart å steke den med brystpartiet opp ved å bruke en kombinasjon av stekepose og pensling. Dessuten må man helt se bort fra termometeret som sitter i kalkunen. Venter man på det så ender fuglen ofte opp som skikkelig tørr. Jeg foretrekker å stikke i låret og ta den ut når kjøttsaften er klar. |
29-12-07, 19:36 | #43 |
X First Lady
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 6.452
|
Sv: Den store kalkuntråden
Nesten slik gjør jeg det også¨og jeg bruker også litt appelsin og sitron som presses over. kalkunen er saftig og meget god. Jeg bruker å ha over skyen som er i pannen minst hver halve time for at skinnet skal få en sprø overflate. |
31-12-07, 15:56 | #44 |
ej ikke møjkets heije
|
Sv: Den store kalkuntrådenDa er vi i gang. Vi kommer til å hente mye inspirasjon fra denne tråden underveis. Første gang vi lager kalkun så vi er ganske spent.
__________________
Snuppa 05, Knerten 07
|
31-12-07, 16:01 | #45 |
Teller ned
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 12.148
|
Sv: Den store kalkuntrådenFuglen er i ovnen. :smatt: |
31-12-07, 16:05 | #46 |
*elsker ENGA*
|
Sv: Den store kalkuntrådenDet lukter deilig fugl i hele huset her nå Den er GODT penslet med smør som jeg har rørt ut en deilig krydderblanding i, ikke stuffet i år, farsen som hadde ligget i kjølen i ti dager var sur. Alt er klart, forrettene står ferdige på terrassen, melon, spekeskinke og brie fiffig dandert på askjettene. Dronning Maudpuddingen står i kjøleskapet. Og mor er straksen på vei inn i dusjen
__________________
fra MorStine og femmerbanden; '99, '00, '04, '06. Pg '20 Fem flotte gutter! |
31-12-07, 17:18 | #47 |
Ute på tur
|
Sv: Den store kalkuntrådenKalkunen er i ovnen og er beregnet aa bli ferdig til ca kl 18. Vi blir 4 voksne og 2 barn og har 5 kg fugl, saa det blir rikelig med mat. Vi steker den under forkle som dynkes med smör og kraft hver halvtime, og lager stuffingen ved siden av. Siste halvtimen tas forkle av og skropen blir crispy.
__________________
I have learned that to be with those I like is enough. |
31-12-07, 17:48 | #48 |
Epikur
|
Sv: Den store kalkuntrådenDette ser ut til å gå veldig bra!
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
31-12-07, 18:46 | #49 |
Teller ned
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 12.148
|
Sv: Den store kalkuntrådenDa har vi spist og kalkunen var nydelig, god og saftig. |
31-12-07, 18:55 | #50 |
Tenker fortsatt dobbelt
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stjørdal
Innlegg: 2.463
|
Sv: Den store kalkuntrådenVi er mette og gode alle mann. Kalkunen ble både saftig og god. Stuffingen var også veldig god.
__________________
Fara, Pottifar 03, Marihøna06 og Tuppen og Lillemor 11 |
31-12-07, 21:26 | #51 |
*_*
|
Sv: Den store kalkuntrådenDa er kalkunen fortärt. Takk til Maxillia som skrev ned Jamie-oppskriften - det ble superdupert!
__________________
2007 2010
|
01-01-08, 01:00 | #52 |
*elsker ENGA*
|
Sv: Den store kalkuntråden
Farsen hadde ligget i TO dager, ikke ti
__________________
fra MorStine og femmerbanden; '99, '00, '04, '06. Pg '20 Fem flotte gutter! |
01-01-08, 12:44 | #53 |
ej ikke møjkets heije
|
Sv: Den store kalkuntrådenDet gikk alldeles strålende. Kalkunen ble veldig saftig og stuffingen alldeles superb (vi kombinerte ganske mange forskjellige stuffingoppskrifter).
__________________
Snuppa 05, Knerten 07
|
01-01-08, 13:31 | #54 |
Teller ned
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 12.148
|
Sv: Den store kalkuntråden
Jeg blandet også en annerledes stuffing i år. Medisterfarse, tørkede aprikoser, svisker, paprika og krutonger med persille. Nydelig! |
01-01-08, 13:41 | #55 |
villende
|
Sv: Den store kalkuntrådenVi fikk også servert kalkun i år, og alle bidro til måltidet. Vertskapet tinte kalkuknen under et håndkle dynket i eplejuice, og den ble stekte med brystet ned til det var 30 minutter igjen. Etter steketid ble stuffingen fjernet og kalkunen fikk hvile ca. 1 time i aluminiumsfolie. Den ble veldig vellykket opg saftig. |
01-01-08, 15:41 | #56 |
Muligens verdt å vente på
|
Sv: Den store kalkuntråden
Jeg stusset litt over at du var så overrasket over 10 dager gammel sur farse.
__________________
skatten 02, rusket 04, pøbelen 05, punktum 08 |
21-12-08, 21:32 | #58 |
Frafallen
Medlem siden: Mar 2008
Innlegg: 5.288
|
Sv: Den store kalkuntråden
Denne er helt abnormt god. Høres merkelig ut, ser merkelig ut, skaffer deg middagsgjester for livet.
__________________
You can't trust girls. When I get a girlfriend I am not going to tell her where I live or work. |
21-12-08, 21:41 | #59 |
Type R ;)
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Nord
Innlegg: 8.453
|
Sv: Den store kalkuntrådenKjenner at jeg gleder meg til julaften jah
__________________
Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor... |
Emneord |
ertesalat, kalkun, stuffing, waldorfsalat |
|
|