Hvilke kjeks/kaker/godteri MÅ du ha for at det skal bli jul?

[Malama]

Julemenn og pepperkaker, men vi får finne oss ny oppskrift på pepperkaker i år, for den jeg er oppvokst med inneholder egg, og det er det en fordel å slippe siden guttungen ikke tåler. Det er et egg i julemennoppskrifta mi også, men det fikser jeg, det bare dropper jeg og tilsetter evt ei skje no-egg for hevingen, men der er hjortetakksalt som tar seg av det uansett.

Også må vi lage snop, tenker jeg

[Trixie]

Lager ikke så mye.
Pepperkaker og hus, peanøttkjeks og berlinerkranser lager jeg. Mulig vi lager pepperkakemuffins og en vanlig kake.

[Pingis]

Jeg må bake pepperkaker fordi det gir julestemning, men jeg trenger ikke spise dem.

Hvite kakemenn liker jeg. De smaker mest papp og sukker, men det er akkurat sånn det skal være. Og sjokoladekjeks. Og kolakake.

[Kula]

Goro, fattigmann og sandkaker. Tidligere bakte jeg dette selv, men siden det kun er meg som spiser julekaker her i huset får jeg nå en boks av mamma som inneholder disse tre slagene. Kun til meg.

Ellers er det jul bare jeg får sjokkis og skumnisser. Og rødvin.

[Storm]

Gi meg smågodt, potetgull og rødvin, og jeg er så fornøyd som jeg kan bli.

Men jeg tror jeg skal lage colakaker til helgen, siden dere synes de er så gode, så barna kan få litt adventsstemning og barndomsjuleminner.

[Pebbles]

Opprinnelig lagt inn av Esme, her.

Terteringer
Kentucky whisky cake
Strull
Mince Pies

Alt anna er valgfritt, bare det er nok sjokolade.

Lager du din egen mincemeat eller får man kjøpt ferdig noe sted? (De hadde det på ICA her tidligere, men så slu-huttet de med det )

[Xian]

Opprinnelig lagt inn av Ine, her.

Kremtopper fra Nidar.

Kremtopper gir lillesøs og jeg hverandre til jul hvert år, og de skal nytes i smug og ikke deles med resten av familien.

Jeg _må_ ikke ha noe til jul. Men vi lager alltid brente mandler, og så har jeg en venninne som bestiller nydelige rømmebrød fra Dovre (vi pleier å dele på et lite spann). Pepperkaker har vi bakt siden vi fikk barn, og de har steget i kurs hos meg etter at jeg oppdaget at de er godt følge til ost.

Ellers er det oblig at en kilos Kong Haakon sprettes mens vi deler ut presanger, og man kan gå og nibbe fritt av den hele romjulen.

[Retz]

Biscotti

Berlinerkranser (har ikke oppskriften tilgjengelig her)

Ambrosiabrød - kjøpes på julemarked og er mer knyttet til advent enn til jul

Støvkaker: - ikke spør om navnet, laaang historie.

• 400 gram smør/margarin
• 300 gram sukker

Mikses til det er lyst og luftig.

• 4 egg

Rør inn et om gangen

• 550 gram hvetemel
• 2 teskjeer bakepulver
• 2 teskjeer vaniljesukker/en vaniljestang

Siktes i.

• 100 gram hakkede mandler
• 2 plater grovhakket kokesjokolade

Has i til slutt.

Legges med teskje på plate med bakepapir, stekes ca 10 minutter på 200 grader midt i ovnen. Juster ned hvis du bruker varmluft.

De siste her er veldig populære i min familie, ofte må jeg lage en eller to førjulsporsjoner før den egentlige julebaksten. Pluss en som sendes over halve Norge til bursdagen til barnebarnet.

[Bokormen]

Marsipan og sjokolade hører jula til. Kaker er mindre viktig, men resten av husholdningen er veldig glad i pepperkaker. Og mannen lager veldig gode berlinerkraner.

[liefje]

Jeg maa bake smaakaker til jul, men det spiller ingen rolle om det er noen nye sorter. Det finnes sinnykt mange gode julekaker som ikke er bland de "vanlige norske" her i Tyskland. Jeg maa ogsaa ha clementiner, nötter og dadler i hus, pent dandert i skaaler. Og sjokolade. Nicolausmenn fra Lindt.

[Snippa]

MÅ ha pepperkaker. Trenger ikke noen flere sorter, men baker ofte kokosmakroner og lager diverse konfekt i tillegg.
Men ingen jul uten pinnekjøtt

[M&M]

Ungene og jeg laget bakeliste i går og dette er det vi visstnok MÅ ha;
Seigklumper (hjemmelaga seigmenn)
Potetmelstopper
Kolakaker
Brente mandler
Havreflarn
Oreokuler (jentungen har snakket jevnlog om disse siden vi laget dem første gang i fjor)
Kokosmakroner
Pepperkaker
Sjokoladekuler (barnas favoritt, og de klarer å lage dem selv)

Også må jeg ha hjemmelaget eggelikør!

[Bomull]

Brente mandler
Negerboller
Havreflarn

I tillegg gjerne myntekyss, vepsebol og krumkaker.

[Filifjonka]

Det eneste jeg "må" lage er pepperkaker etter samme oppskrift som vi brukte da jeg var barn, Neiman Marcus cookies og aniskringler.

[Bomull]

Opprinnelig lagt inn av Retz, her.

Støvkaker: - ikke spør om navnet, laaang historie.

Jojo, jeg spør. Jeg ble jo ikke nysgjerrig.

[Stompa]

Ungene og jeg er blitt enige om at i år skal vi bare bake kolakaker, samt at vi triller hjemmelaget marsipan hos bestemor og bestefar. Skal vi kose oss en kveld vil vi alle heller ha litt potetgull el.l. og litt sjokolade. Ikke bruker vi å ha kaffegjester heller, så alt annet blir bare stående til det er slagnet og kastes.

I tillegg baker jeg alltid rundstykker og har i fryseren, men det er liksom ikke julebakst siden jeg godt kan lage det ellers i året også.

[Ine]

Kom på en ting til, en iskake, lang og smal, hvit iskrem med noe utrolig god karamellstriper inni, og små fudge-biter oppå. Den MÅ vi ha til dessert på julaften. Før het den Pias iskake, tror den har et annet navn nå.

I fjor kjøpte vi over dobbelt så mye godt som vi trengte. Har planer om å kjøpe minimalt i år, sånne tørre kaker blir ikke spist, pepperkaker kjøpte vi i fjor som ikke ble åpnet, selv om vi liker de. Lurer på om jeg skal satse på bare kremtopper, en pose twist og kanskje en pose kromkaker.

Så MÅ jeg ha ingefærøl til julematen.

[Novla]

Opprinnelig lagt inn av Vianne Rocher, her.

Kjøpte pepperkaker

Jepp. Jeg er vanligvis i kategorien nestenfanatisk-alt-fra-grunnen-kokk, men hjemmelagde pepperkaker er bare ikke godt. Jeg har prøvd flere oppskrifter og smakt x antall versjoner hos andre, men kjøpte (Kung Oscar/Sætres Beste) er og blir best. I år har jeg oppdaget at det lokale kvalitetsbakeriet har pepperkakedeig, så da kommer jeg til å kjøpe det sånn at ungene får stikke ut og overpynte pepperkaker.

Generelt er hverken jeg eller mannen glade i kaker, så vi baker ikke mye til jul, men det jeg må ha er krumkaker og kokosmakroner. Om jeg virkelig har ånden over meg slår jeg til med mørlefse, men det er ikke hvert år.

[Esme]

Opprinnelig lagt inn av Zoë, her.

Lager du din egen mincemeat eller får man kjøpt ferdig noe sted? (De hadde det på ICA her tidligere, men så slu-huttet de med det )

Jeg har laget noen ganger selv, men det er faktisk større problem å få tak i ingrediensene her i byen enn å få tak i ferdig.

Det er disse ingrediensene jeg har hatt problem med å finne
mixed peel (sånne tørket fruktskallblanding.), ister, og både sultanas og currants.

[Mjau]

Vi må ha biscotti, sarah bernards, colakaker, og pepperkaker som vi baker med snuppa. Den lokale julebrusen må være i hus også.