Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Fluke · 24-02-10, 23:28

Spekemat, seterrømme og eggerøre til frokost.
Ovnsstekt indrefilet med smørstekt sopp og brokkolig til middag.
Øffer til snacks til kvelds.

Ost som innimellommat. :har vinterferie:

Irma · 25-02-10, 19:38

Er det noen av dere som har prøvd å lage Ziggys polarbrød eller Oopsie-roll? Hvordan er smaken? Mener å ha lest at en av dem smaker skikkelig egg, hvilket av dem er det? Har planer om å få bakt en av disse i løpet av helgen.

Benzo · 25-02-10, 20:44

Dagens meny:
Frokost: 2 skiver Karinbrød med egg og røkelaks
Lunsj: blandet salat med kokt skinke og avocado
Middag: Fibis carbonara med lavkarbospagetti
Kvelds: et lavkarboknekkebrød med meierismør og ost

Irma: Ziggylappene smaker veldig egg.

gnuri · 26-02-10, 13:15

irma- jeg har laget oopsie, og synes ikke det smaker så egg. Har somregel tilsatt litt solsikke og sesamfrø og evnt litt kruska kli for å få litt mer "mat" i de, og strødd sesamfrø på toppen. Funker kjempegodt også som hamburgerbrød eller pizzadeig

Irma · 26-02-10, 15:45

Takk for innspill gnuri. Kjenner jeg oss rett prøver vi oss på begge deler. Så skal jeg rapportere resultatet inn hit.

Benzo · 26-02-10, 17:54

Dagens:
Frokost: to skiver ristet Karinbrød med italiensk salat
Etter trening: 1 Oh Yeah proteinbar. Farlig god.
Lunsj: Kebabsalat
Mellom: Lavkarboknekkebrød med reker og majones
Planlagt middag: Tacosalat med kvernet ytrefilet.

Amelie · 26-02-10, 17:59

Frokost: Cottage cheese + tyrkisk yoghurt + en fløteskvett med linfrø og solsikkefrø og kanel.

Lunsj: Asparges og blomkålsuppe med en halv pakke bacon.

Mellommåltid: 2 ts Buko hvitløksost med rød paprika.

Middag: 1 ytrefilet av svin med fløtesaus, wokblanding (droppet gulrøttene) og 2-3 sesam nuggets (soyabasert) som først og fremst var til barna.

Amelie · 26-02-10, 18:02

Benzo: Lavkarbospaghetti og lavkarboknekkebrød? :ny:

Benzo · 26-02-10, 18:52

Opprinnelig lagt inn av Amelie, her.

Benzo: Lavkarbospaghetti og lavkarboknekkebrød? :ny:

Dreamfield pasta, bestilles på nett. F.eks. proteinbutikken.no
Knekkebrød ligger det oppskrift på høyere opp i tråden.

Irma · 26-02-10, 20:22

Jøsses, jeg visste ikke om proteinbutikken.no. Har alltid bestilt Dreamfield fra netrinion. Regner med at det lønner seg å bestille fra Norge?

Benzo · 26-02-10, 20:30

Du slipper i hvert fall toll, men frakt kommer jo i tillegg. Utrolig kjapp levering, bestilte søndag kveld og fikk varene på onsdag.

Amelie · 03-03-10, 22:53

Opprinnelig lagt inn av gnuri, her.

Jeg har vært helt ute lavkarbomessig de siste dagene. Har vært hos svigers og spist alt som er feil
Blir mer farting nå, så jeg tror jeg får begynne på nytt og bedre liv til uka....

Since I started on this low-carb diet, I have almost totally quit farting!

Kunne ikke dy meg. Men det er jo helt sant.

Amelie · 03-03-10, 23:01

Frokost: CC, kanel, fløte, tyrkisk yoghurt, solsikkefrø, kanel. 1 egg.
Lunsj: 1 karinbrød med vossafår, paprika og majones. En dobbelt latte.
Middag: Torsk, broccoligrateng, bacon, rømmeklatt, smeltet smør. Mett fortsatt (6 timer).

Er litt lei av å finne på middager som alle liker, altså barna og mamma som er på besøk, + en ekstra middagsgjest i morgen. Kanskje noen har en ny oppskrift til meg som jeg ikke har prøvd? Barnevennlig helst. Hadde parmesankylling i går, fisk i dag....hm...

gnuri · 04-03-10, 10:51

Amelie- hva med grillmat med blomkålgrateng og salat ?
Jeg bruker denne oppskriften på blomkålgrateng, men bruker fiberhusk i stedet for hvetemel, og dropper skinken når den skal være tilbehør til grillmat. (Jeg pleier også å tilsette litt fløte i sausen..)

. Dette trenger du

- 1 blomkål
- 1 løk
- 5 dl vann
- 1 hønsebuljongterning
- 200 g røkt skinke i terninger
Saus:
- 2 ss smør
- 2-3 (?) ss hvetemel
- 3 dl kraft fra koking av blomkålen
- 3 dl revet cheddar (Eller annen ost?)
- Salt, pepper og eventuelt muskat
Slik gjør du
1. Del blomkålhodet i store buketter og grovhakk løken. Kok dette i vann tilsatt buljongterning til det så vidt er mørt. Sil av og ta vare på kokevannet.
2. Bland blomkål og løk med røkt skinke og ha dette i en ildfast form. Varm stekeovnen til 230-250 grader.
3. Saus: Smelt smøret i en tykkbunnet kjele. Rør inn mel og rør inn kokevannet fra blomkålen under omrøring til en jevn saus. La den koke litt. Trekk kjelen av varmen og rør inn ost. Smak suasen til med salt, pepper og eventuelt muskat.
4. Hell sausen i formen og la den stå midt i ovnen til sausen bobler og begynner å få farge.

gnuri · 04-03-10, 10:53

-ja i allefall dersom man holder seg unna kunstig søting...-du milde himmel så dårlig jeg blir i magen av det dersom jeg spiser noe særlig...

Opprinnelig lagt inn av Amelie, her.

Since I started on this low-carb diet, I have almost totally quit farting!

Kunne ikke dy meg. Men det er jo helt sant.

m^2 · 11-03-10, 22:01

og vin!

Irma · 13-03-10, 22:29

Dette blir en utprøvningshelg på oss. Hittil har vi bakt Frøbröd (laget av frø/egg/gulrøtter), Nannahs knekkebrød, Sesambröd, LCHF-bröd og Egg, spinat- og fetamuffins.

Har ikke fått smakt på alt enda. Planen er å bruke sesambrødet til hjemmelagede kyllingburgere med mangosaus i morgen. Jeg synes kanskje de var litt skarpe i smaken (sesam smaker kanskje litt skarpt?), så det er mulig vi satser på LCHF-brødet istedenfor.

Irma · 14-03-10, 20:36

Frokost: 3 små egg- og spinatmuffins (nam!) + 2 Nannahs knekkebrød
Lunsj: Rømmegrøt m/sukrin + kanel
Middag: Hjemmelaget kyllinghamburger m/ Sesambrød som hamburgerbrød (det funka ok, ingen ettersmak i dag) + chili- og mangosalsa
Kvelds: ?

Vi har fortsatt bakeraidet i dag: Nannahs knekkebrød, men erstattet solsikkekjerner med gresskarkjerner. Om det funker får vi se på, står i ovnen nå. I tillegg har vi laget jordnötsbröd, valnötskaka, LCHF-kjeks og mandelmuffins. Har kun fått smakt på LCHF-kjeksen, den var kjempegod.

gnuri · 15-03-10, 10:19

Irma- Søtmandel, er det vanlige mandler ? Og hva slags krydder tilsatte du i de kjeksene ? Brukte du ikke søtningsmiddel, og ble det kjeks for å spise slik de er, eller for å ha pålegg på ?

Tusen takk for fine oppskrifter, forresten

-ja forresten- er keso det samme som kesam ? -(fant ut på den siden at keso er det samme som cottage cheese)

Irma · 15-03-10, 10:23

Søtmandel er vanlige mandler. Vi bruker som regel skåldede. Kex som i knekkebrød/myk kjeks til å ha pålegg på, ikke "godiskjeks". Det samme gjelder valnøttkakene. Vi brukte ikke søtningsmiddel. Keso er cottage cheese. En liten boks slik det står i oppskriften er så vidt jeg husker 250 g. (Sjekket det inne hos produsenten Arla.)

24-02-10, 23:28	#481
Fluke Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Rogaland Innlegg: 12.000 Blogginnlegg: 1	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Spekemat, seterrømme og eggerøre til frokost. Ovnsstekt indrefilet med smørstekt sopp og brokkolig til middag. Øffer til snacks til kvelds. Ost som innimellommat. :har vinterferie: __________________ 02 10

25-02-10, 19:38	#482
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Er det noen av dere som har prøvd å lage Ziggys polarbrød eller Oopsie-roll? Hvordan er smaken? Mener å ha lest at en av dem smaker skikkelig egg, hvilket av dem er det? Har planer om å få bakt en av disse i løpet av helgen. __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

25-02-10, 20:44	#483
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.190	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Dagens meny: Frokost: 2 skiver Karinbrød med egg og røkelaks Lunsj: blandet salat med kokt skinke og avocado Middag: Fibis carbonara med lavkarbospagetti Kvelds: et lavkarboknekkebrød med meierismør og ost Irma: Ziggylappene smaker veldig egg.

26-02-10, 13:15	#484
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.924	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? irma- jeg har laget oopsie, og synes ikke det smaker så egg. Har somregel tilsatt litt solsikke og sesamfrø og evnt litt kruska kli for å få litt mer "mat" i de, og strødd sesamfrø på toppen. Funker kjempegodt også som hamburgerbrød eller pizzadeig Sist redigert av gnuri : 26-02-10 kl 16:33.

26-02-10, 15:45	#485
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Takk for innspill gnuri. Kjenner jeg oss rett prøver vi oss på begge deler. Så skal jeg rapportere resultatet inn hit. __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

26-02-10, 17:54	#486
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.190	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Dagens: Frokost: to skiver ristet Karinbrød med italiensk salat Etter trening: 1 Oh Yeah proteinbar. Farlig god. Lunsj: Kebabsalat Mellom: Lavkarboknekkebrød med reker og majones Planlagt middag: Tacosalat med kvernet ytrefilet.

26-02-10, 17:59	#487
Amelie Med & uten trylleformel. Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.192 Blogginnlegg: 8	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Frokost: Cottage cheese + tyrkisk yoghurt + en fløteskvett med linfrø og solsikkefrø og kanel. Lunsj: Asparges og blomkålsuppe med en halv pakke bacon. Mellommåltid: 2 ts Buko hvitløksost med rød paprika. Middag: 1 ytrefilet av svin med fløtesaus, wokblanding (droppet gulrøttene) og 2-3 sesam nuggets (soyabasert) som først og fremst var til barna. __________________ Pjokk 04 Vesla 07 "The true sign of intelligence is not knowledge, but imagination" A. Einstein

26-02-10, 18:02	#488
Amelie Med & uten trylleformel. Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.192 Blogginnlegg: 8	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Benzo: Lavkarbospaghetti og lavkarboknekkebrød? :ny: __________________ Pjokk 04 Vesla 07 "The true sign of intelligence is not knowledge, but imagination" A. Einstein

26-02-10, 18:52	#489
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.190	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Opprinnelig lagt inn av Amelie, her. Benzo: Lavkarbospaghetti og lavkarboknekkebrød? :ny: Dreamfield pasta, bestilles på nett. F.eks. proteinbutikken.no Knekkebrød ligger det oppskrift på høyere opp i tråden.

26-02-10, 20:22	#490
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Jøsses, jeg visste ikke om proteinbutikken.no. Har alltid bestilt Dreamfield fra netrinion. Regner med at det lønner seg å bestille fra Norge? __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

26-02-10, 20:30	#491
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.190	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Du slipper i hvert fall toll, men frakt kommer jo i tillegg. Utrolig kjapp levering, bestilte søndag kveld og fikk varene på onsdag.

03-03-10, 22:53	#492
Amelie Med & uten trylleformel. Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.192 Blogginnlegg: 8	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Opprinnelig lagt inn av gnuri, her. Jeg har vært helt ute lavkarbomessig de siste dagene. Har vært hos svigers og spist alt som er feil Blir mer farting nå, så jeg tror jeg får begynne på nytt og bedre liv til uka.... Since I started on this low-carb diet, I have almost totally quit farting! Kunne ikke dy meg. Men det er jo helt sant. __________________ Pjokk 04 Vesla 07 "The true sign of intelligence is not knowledge, but imagination" A. Einstein

03-03-10, 23:01	#493
Amelie Med & uten trylleformel. Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.192 Blogginnlegg: 8	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Frokost: CC, kanel, fløte, tyrkisk yoghurt, solsikkefrø, kanel. 1 egg. Lunsj: 1 karinbrød med vossafår, paprika og majones. En dobbelt latte. Middag: Torsk, broccoligrateng, bacon, rømmeklatt, smeltet smør. Mett fortsatt (6 timer). Er litt lei av å finne på middager som alle liker, altså barna og mamma som er på besøk, + en ekstra middagsgjest i morgen. Kanskje noen har en ny oppskrift til meg som jeg ikke har prøvd? Barnevennlig helst. Hadde parmesankylling i går, fisk i dag....hm... __________________ Pjokk 04 Vesla 07 "The true sign of intelligence is not knowledge, but imagination" A. Einstein

04-03-10, 10:51	#494
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.924	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Amelie- hva med grillmat med blomkålgrateng og salat ? Jeg bruker denne oppskriften på blomkålgrateng, men bruker fiberhusk i stedet for hvetemel, og dropper skinken når den skal være tilbehør til grillmat. (Jeg pleier også å tilsette litt fløte i sausen..) . Dette trenger du 1 blomkål 1 løk 5 dl vann 1 hønsebuljongterning 200 g røkt skinke i terninger Saus: 2 ss smør 2-3 (?) ss hvetemel 3 dl kraft fra koking av blomkålen 3 dl revet cheddar (Eller annen ost?) Salt, pepper og eventuelt muskat Slik gjør du Del blomkålhodet i store buketter og grovhakk løken. Kok dette i vann tilsatt buljongterning til det så vidt er mørt. Sil av og ta vare på kokevannet. Bland blomkål og løk med røkt skinke og ha dette i en ildfast form. Varm stekeovnen til 230-250 grader. Saus: Smelt smøret i en tykkbunnet kjele. Rør inn mel og rør inn kokevannet fra blomkålen under omrøring til en jevn saus. La den koke litt. Trekk kjelen av varmen og rør inn ost. Smak suasen til med salt, pepper og eventuelt muskat. Hell sausen i formen og la den stå midt i ovnen til sausen bobler og begynner å få farge.

04-03-10, 10:53	#495
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.924	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? -ja i allefall dersom man holder seg unna kunstig søting...-du milde himmel så dårlig jeg blir i magen av det dersom jeg spiser noe særlig... Opprinnelig lagt inn av Amelie, her. Since I started on this low-carb diet, I have almost totally quit farting! Kunne ikke dy meg. Men det er jo helt sant.

13-03-10, 22:29	#497
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Dette blir en utprøvningshelg på oss. Hittil har vi bakt Frøbröd (laget av frø/egg/gulrøtter), Nannahs knekkebrød, Sesambröd, LCHF-bröd og Egg, spinat- og fetamuffins. Har ikke fått smakt på alt enda. Planen er å bruke sesambrødet til hjemmelagede kyllingburgere med mangosaus i morgen. Jeg synes kanskje de var litt skarpe i smaken (sesam smaker kanskje litt skarpt?), så det er mulig vi satser på LCHF-brødet istedenfor. __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

14-03-10, 20:36	#498
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Frokost: 3 små egg- og spinatmuffins (nam!) + 2 Nannahs knekkebrød Lunsj: Rømmegrøt m/sukrin + kanel Middag: Hjemmelaget kyllinghamburger m/ Sesambrød som hamburgerbrød (det funka ok, ingen ettersmak i dag) + chili- og mangosalsa Kvelds: ? Vi har fortsatt bakeraidet i dag: Nannahs knekkebrød, men erstattet solsikkekjerner med gresskarkjerner. Om det funker får vi se på, står i ovnen nå. I tillegg har vi laget jordnötsbröd, valnötskaka, LCHF-kjeks og mandelmuffins. Har kun fått smakt på LCHF-kjeksen, den var kjempegod. __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

15-03-10, 10:19	#499
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.924	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Irma- Søtmandel, er det vanlige mandler ? Og hva slags krydder tilsatte du i de kjeksene ? Brukte du ikke søtningsmiddel, og ble det kjeks for å spise slik de er, eller for å ha pålegg på ? Tusen takk for fine oppskrifter, forresten -ja forresten- er keso det samme som kesam ? -(fant ut på den siden at keso er det samme som cottage cheese) Sist redigert av gnuri : 15-03-10 kl 10:26.

15-03-10, 10:23	#500
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Søtmandel er vanlige mandler. Vi bruker som regel skåldede. Kex som i knekkebrød/myk kjeks til å ha pålegg på, ikke "godiskjeks". Det samme gjelder valnøttkakene. Vi brukte ikke søtningsmiddel. Keso er cottage cheese. En liten boks slik det står i oppskriften er så vidt jeg husker 250 g. (Sjekket det inne hos produsenten Arla.) __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?