Trenger oppskrift på kyllingfiletgreier

[LilleLeo]

Kyllingspyd og eplebulgur
4 pers

450 g kyllingfilet
2 dl matyoghurt
1 ts garam masala
1 krm + 1 ts + 1/2 ts salt
2 dl bulgur
5 dl eplejuice, utspedd
2 squash, skivet
1 1/2 dl salte cashewnøtter

1. Del hver filet i tre. Bland yoghurt og garam masala. Hell halvparten i en liten bolle, og smak til med 1 krm salt. Ha 1 ts salt og kyllingen i resten av yoghurten.
2.Sett ovnen på 225 grader. Træ kyllingbitene på spyd. Legg dem på et stekebrett kledd med bakepapir. Stek dem midt i ovnen i ca 10 min.
3. Bland eplejuice og bulgur i en kjele, kok opp og la det trekke under lok i ca. 8 min.
4. Grill squashen i en (grill)panne. Dryss 1/2 ts salt over. Bland bulgur, squash og salte nøtter.