Nye kostholdsråd

[Zulu]

Jeg blir stadig flinkere til å begrense inntaket av rødt kjøtt og forsøker å få inn flest mulig kjøttfrie middager.

[Isprinsessen]

Jeg veide agurkskivene og paprikaskivene mine i går og det utgjorde svært lite, la til en stor gulrot og da ble det 109 gram.
Veide grønnsakene vi hadde til middag i går 3 gulrøtter, paprika, halv blomkål og halv brokkoli var ca 600 gram. Da hadde jeg tatt i ekstra siden jeg var litt bevist i det. Og var mye mye mer enn vi bruker å ha men alikavel alt for lite til 3-4 stykker.

[Bokormen]

For min del har lunchen mye å si. Lager jeg salat eller suppe og tar med på jobb utgjør det fort mye mer enn tilbehøret til middagen.

[Galathea]

Tror jeg klarer å få i ungene godt med frukt og grønt, men jeg selv har nok litt å gå på, syns ikke jeg rekker annet enn å handle frukt, så derfor dropper jeg nok litt ubevisst å forsyne meg fra fruktskåla selv. Hagen bugner av epler nå, så skal bruke det til å snu trenden litt, og heller knaske epler enn å snoke i skuffene etter godis/snacks.

Salatbaren på jobb har blitt veldig bra, så her kan jeg nok få spist noen gram grønnsaker.

[Blånn]

De fleste dager spiser mellom 500-800 g frukt og grønt. Jeg spiser nesten ikke rødt kjøtt. Kylling (fra 100g til en filet), laks (80-100g), torsk (200g), makrell i tomat. Grove knekkebrød, havregrøt, grovt brød stort sett daglig. Og for tiden nesten ikke sukker.

[Elise]

Jeg er nok langt unna på det meste. Alt for mye sukker, fett, alkohol, ultraprossesert mat, rødt kjøtt. Alt for lite grønnsaker og fisk. Så å si ingenting frukt, fullkorn eller meieriprodukter.

Mye å ta tak i, egentlig. Kan vel først og fremst begynne med å spise mer grønnsaker, det er jo godt, i det minste. Frukt har jeg aldri vært noe særlig glad i. Tror jeg har spist tre druer de siste to mnd, bare fordi det stod en skål på bordet på jobb.

[Elise]

Eneste rådet jeg er innafor er når det gjelder vann. Jeg drikker to-tre liter vann hver dag. Med kullsyre, riktignok.

[Syrinx]

Eg er nok ein syndar på mange felt.


Men dokker snakkar om lunsj. No for tida et eg sjukehuslunsj. Blomkålsuppe i går, så då var det absolutt grønnsaker til stades. I dag, ikkje noko som likna grønnsaker eingong. Er det nokon som burde gjere ein ørliten innsats for å auke inntak av frukt og grønt så er det helseinstitusjonane. (Takka vere denne tråden fekk eg påminning om å ta med meg ei frukt til lunsjdessert framover, eg sit jo med ansvaret sjølv til sjuande og sist.)

[Sol]

Jeg spiser nok frukt og grønt, men tipper vi har litt høyt forbruk av rødt kjøtt. Det er dog et bevisst valg, jeg ønsker og mener det er viktig å ha norsk produksjon av storfe. Min nøkkel til å få i meg nok frukt og grønt er lunsj, som andre nevner.

[Tallulah]

Ha et variert kosthold, velg mest mat fra planteriket og spis med glede.  

Frukt, bær eller grønnsaker bør være en del av alle måltider. 
* her har jeg blitt ganske flink, faktisk. Bær på havregryn til frokost, alltid salat og grønnsaker til til lunsj og middag. Burde velge frukt som mellommåltid oftere. Og jeg må øke mengden.

La grovt brød eller andre fullkornsprodukter være en del av flere måltider hver dag. 
* jeg spiser havregryn til frokost, og brødet jeg spiser er alltid grovt. Men så er det litt for ofte kanelboller da …

Velg oftere fisk og sjømat, bønner og linser enn rødt kjøtt. Spis minst mulig bearbeidet kjøtt. 
* Jeg spiser nesten aldri rødt kjøtt lenger, men for mye kylling. Prøver å spise fisk i en eller annen form hver dag, men vi har det ikke ofte nok til middag. Bønner og linser spiser jeg en del av, men blir veldig oppblåst.

Ha et daglig inntak av melk og meieriprodukter. Velg produkter med mindre fett. 
* Dette syns jeg er vanskelig. Jeg bruker lettmelk på havregryna til frokost, og er veldig glad i ost, men akkurat det bør jeg kutte pga kolesterol. Så vet liksom ikke helt hvor jeg kan putte inn mer melk.

Godteri, snacks og søte bakevarer bør begrenses. 
* Dette er det jeg er DÅRLIG på. Skikkelig.

Drikk vann! 
* dette kan jeg også bli bedre på.

[Isprinsessen]

Jeg må få inn grønnsaker til alle måltidene om jeg skal klare å komme over 500 gram om dagen og ihvertfall opp mot 800 gram. Klarer ikke spise 800 gram grønnsaker til et måltid

[Retz]

Jeg veide også grønnsakene jeg hadde til middag i går bare for å se hvordan jeg lå an. Hodekål og blomkål ble til sammen 432 gram, hakka vårløk veide jeg ikke. Utover det spiste jeg to små snack gulrøtter, en banan, to nektariner og et par håndfuller druer. Jeg har større problemer med å begrense inntaket av frukt enn å komme opp i anbefalt mengde.

[allium]

Jeg skjønner ikke hvorfor kostholdsrådene ikke inneholder en tydelig anbefaling om 0 alkohol.

[-ea-]

Fra linken i HI:

Sitat:

Rødt kjøtt er kjøtt fra storfe, svin, sau og geit.

Reinkjøtt, som har lavere fettprosent enn andre typer kjøtt, er da ikke nevnt i kostholdsrådene. Dette sier forskning om reinkjøtt som næringsmiddel (fine grafer i linken):

Sitat:

Inntak av reinkjøtt og andre produkter fra rein kan bidra betydelig til at vi får dekket anbefalt inntak av flere viktige næringsstoffer.
...
Reinkjøtt inneholder høyere vitamin B12, vitamin E, jern og sink sammenlignet med kjøtt fra andre norske dyr.

Så spis reinkjøtt med god samvittighet.

[Isprinsessen]

Opprinnelig lagt inn av -ea-, her.

Fra linken i HI:


Reinkjøtt, som har lavere fettprosent enn andre typer kjøtt, er da ikke nevnt i kostholdsrådene. Dette sier forskning om reinkjøtt som næringsmiddel (fine grafer i linken):


Så spis reinkjøtt med god samvittighet.

Spis reinkjøtt om du vil ha hele Finnmarksvidda oppkjørt av terrengkjøretøy. Liten avsporing der, men penser inn på riktig spor nå.

Det sies at reinkjøtt har mer omega 3 en fisk og er mye sunnere enn for eksempel oppdrettslaks.

[Floksa]

Opprinnelig lagt inn av Isprinsessen, her.

Spis reinkjøtt om du vil ha hele Finnmarksvidda oppkjørt av terrengkjøretøy. Liten avsporing der, men penser inn på riktig spor nå.

Det sies at reinkjøtt har mer omega 3 en fisk og er mye sunnere enn for eksempel oppdrettslaks.

Storfe som beiter (grasfeed) har mye av de gode fettsyrene, på nivå med oppdrettsfisk

[Isprinsessen]

Opprinnelig lagt inn av Floksa, her.

Storfe som beiter (grasfeed) har mye av de gode fettsyrene, på nivå med oppdrettsfisk

Så bra, har ihvertfall to lokale produsenter som satser på det.

[Tallulah]

Det er vel ikke noe viltkjøtt som er nevnt. Ja, jeg vet at reinsdyr ikke er vilt i ordets rette forstand, men det er iallfall en kjøttressurs som ikke er tilgjengelig annet enn som delikatesse i store deler av landet. Men det er veldig greit at det er noe kjøtt som faktisk er såpass sunt, og et godt alternativ til rødt kjøtt. Ser at viltkjøtt ikke regnes som rødt: https://www.med.uio.no/om/aktuelt/bl...odt-kjott.html

[Skilpadda]

Hvilke deler av rådene er det du synes er så teite, Floksa? Ville norsk matproduksjon kollapse hvis alle begrenset inntaket av rødt kjøtt til 350 g i uken? Jeg synes det høres ut som ganske mye kjøtt. Og så kommer jo høns og kylling i tillegg.

[Malama]

Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her.

Hvilke deler av rådene er det du synes er så teite, Floksa? Ville norsk matproduksjon kollapse hvis alle begrenset inntaket av rødt kjøtt til 350 g i uken? Jeg synes det høres ut som ganske mye kjøtt. Og så kommer jo høns og kylling i tillegg.

JEG vet ikke om jeg synes 350 gram kjøtt i uka er så mye.

JEg spiser vanligvis en pakke påsleggskinke i løpet av uka, det er 100 gram bare der. Vi har taco på fredag, lagd av 2 pk kjøttdeig (svinekjøttdeig men det er også rødt), 800 gram men da spiser vi ikke alt kjøttet, resten går på pizza neste dag, sammen med enda mer skinke og pepperioni, så en kan sikkert regne at i løpet av de to dagene har vi ca 1 kg kjøtt, og det er altså i snitt 200 på hver av oss. Det blir rett nok noe rester av pizza som eldstemann spiser de neste dagene, så han får trolig mest av det, men i snitt er jeg da på 300 før jeg har begtyn spise noe middag søndag - torsdag. Oftest har vi nok noe kjøtt som ikke er kylling en dag eller tre her også ja. Og derved er vi over. Helt før vi begynner å regne med bacon til egget i lpet av helga, of ander kjøttpålegg som spises.