Riktig vin til maten

Nenne · 06-01-22, 10:16

Opprinnelig lagt inn av Isprinsessen, her.

Jeg spør på polet, men venter til den jeg har fått gode anbefalinger fra før er ledig om personen er opptatt.
Du kan også søke på polet sine sider og velge hva vinen skal passe til og hvordan du liker den.

Opprinnelig lagt inn av Isprinsessen, her.

Ja om hun ikke har det som en tjeneste hun yter er det vel ikke et reelt alternativ for mange å sende e post til henne hver gang en skal ha vintips. Gjelder vel for alt en trenger tips om, sender ikke mail/sms til smørebussen før jeg skal på ski.

Bare en kommentar til det; Jeg spør gjerne, men jeg bruker e-post eller chat og sender inn til varefaglig ansvarlige. De som jobber i butikkene er kanskje bare middels interesserte, men på chat/e-post synes jeg det er bedre svar å få. Så det blir som å sende melding til smørebussen altså, men de er ansatt for å være der for deg, ikke bare for proffene.

Vær ute i god tid! Det er så mye bra som ligger i bestillingsutvalget og da vil det gå noen dager før vinen er tilgjengelig.

Milfrid · 29-12-21, 15:55

Det finnes Facebook-grupper hvor man kan få tips til vin fra flinke folk - God vin er en sånn. Ellers bruker jeg mye Google når jeg skal finne vin, og dobbeltsjekker vinen med appen Vivino.

Shun · 29-12-21, 16:22

Jeg har favorittekspeditører jeg har kalibrert med om mat og vin over tid.
Og så driver jeg mengdetrening (erfaring, som Toffskij skriver) - prøver ut nye kombinasjoner stadig vekk.
Og jeg har lest en del om vin.
Jeg foretrekker helst Merete Bø, men Ingvild Tennfjords bøker om vin er et greit utgangspunkt.

Eia · 29-12-21, 17:57

Jeg har konkludert med at om vin og film gjelder det samme - jeg hører på råd fra de som har truffet best i forhold til min smak. Jeg googler Birger Vestmos anbefalinger når det gjelder film og Ingvild Tennfjord om vin.

Pøblis · 29-12-21, 18:18

Nå leste jeg opp kravspec-en din for mannen, Tjorven, han sier at til denne retten, kraftige smaker, fet and så tenker han følgende:

Burgunder, bordeaux eller en litt tyngre valpolicella, feks en amarone. Eller pinot Noir.

Hvis du skal ha en italiener, vil mannen alltid velge en Barolo til sånn type mat som dette (fet, med mye smak).

(Har ikke lest de andre innleggene før jeg skrev dette.)

Pøblis · 29-12-21, 18:24

Tillegg fra mannen:
Pinot noir fra California, Cline - som han nylig har begynt å utforske, tror han kan være en god match. (Men kanskje litt ung? sier han.)
https://www.vinmonopolet.no/Land/USA...2020/p/3569501

Tjorven · 05-01-22, 20:50

Tusen takk for alle gode tips. Jeg vandret rundt på polet mens jeg leste i tråden og på hyllene om hverandre.

Jeg endte opp med denne: https://www.vinmonopolet.no/Land/USA...019/p/12866601 Og jeg synes den traff svært godt. Mannen min var enig.

Forøvrig er jeg enig i at det er enklere med rød vin. Det er når hvit vin treffer akkurat med maten at det kan oppstå magi.

Nenne · 05-01-22, 21:19

Jeg har vært med å starte vinklubb nå i koronaen og kan varmt anbefale polets opplegg, som kan lastes ned gratis. Prisnivåene er utdatert, men det er god hjelp å få på polet og om du er interessert deler jeg gjerne våre opplegg med deg.

Bøker som kan anbefales er for eksempel Ingvild Tennfjords Norges beste vinkjøp 2022: https://www.ark.no/boker/Ingvild-Ten...B&gclsrc=aw.ds Denne har jeg ikke handlet fra, men samme bok for to år siden har vært nyttig.

Sara Döschers 101 vinspørsmål https://www.ark.no/boker/Sara-Dosche...-9788205541061

Tussa · 06-01-22, 10:03

Eg har heldigvis ein vinopptatt mann og han bruker både tid og energi på dette her. Eg bestemmer kva eg vil lage og han finn vin Han er stor fan av Merete Bø(e?) og høyrer mykje på henne.

Billa · 06-01-22, 11:27

Jeg spør gjerne hvis jeg skal ha noe spesielt, og synes Vinmonopolets ansatte som regel treffer godt og fremstår som veldig kunnskapsrike og interesserte i faget sitt. Det sagt, så fniser jeg fortsatt av siste runde jeg hadde innom polet før jul.

Jeg måtte forte meg, så løp i arbeidsuniform i pausen for å handle inn en gave til en venninne. Normalt tar jeg på en cardigan eller noe for å være mer inkognito, men denne gangen ikke, og jeg ble umiddelbart spurt av en ung mann om hjelp til å velge en rødvin til pinnekjøtt. Siden jeg er av type polkunde som leser på lappene, kjøper etter "fin etikett" og geografisk opprinnelse ("oi, der har jeg jo vært, så gøy!") tipper j eg at han og jeg stilte omtrent på samme nivå. Jeg tilbød meg selvsagt å bidra, men var helt ærlig på kunnskapsnivået

06-01-22, 10:16	#1
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 24.531 Blogginnlegg: 202	Sv: Riktig vin til maten Opprinnelig lagt inn av Isprinsessen, her. Jeg spør på polet, men venter til den jeg har fått gode anbefalinger fra før er ledig om personen er opptatt. Du kan også søke på polet sine sider og velge hva vinen skal passe til og hvordan du liker den. Opprinnelig lagt inn av Isprinsessen, her. Ja om hun ikke har det som en tjeneste hun yter er det vel ikke et reelt alternativ for mange å sende e post til henne hver gang en skal ha vintips. Gjelder vel for alt en trenger tips om, sender ikke mail/sms til smørebussen før jeg skal på ski. Bare en kommentar til det; Jeg spør gjerne, men jeg bruker e-post eller chat og sender inn til varefaglig ansvarlige. De som jobber i butikkene er kanskje bare middels interesserte, men på chat/e-post synes jeg det er bedre svar å få. Så det blir som å sende melding til smørebussen altså, men de er ansatt for å være der for deg, ikke bare for proffene. Vær ute i god tid! Det er så mye bra som ligger i bestillingsutvalget og da vil det gå noen dager før vinen er tilgjengelig. __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

29-12-21, 15:55	#2
Milfrid Shake it out! Medlem siden: Feb 2007 Hvor: Stavanger Innlegg: 15.925 Blogginnlegg: 65	Sv: Riktig vin til maten Det finnes Facebook-grupper hvor man kan få tips til vin fra flinke folk - God vin er en sånn. Ellers bruker jeg mye Google når jeg skal finne vin, og dobbeltsjekker vinen med appen Vivino. __________________ Now it's nothing but MY way!

29-12-21, 16:22	#3
Shun Er fornøyd Medlem siden: Jan 2011 Innlegg: 1.895	Sv: Riktig vin til maten Jeg har favorittekspeditører jeg har kalibrert med om mat og vin over tid. Og så driver jeg mengdetrening (erfaring, som Toffskij skriver) - prøver ut nye kombinasjoner stadig vekk. Og jeg har lest en del om vin. Jeg foretrekker helst Merete Bø, men Ingvild Tennfjords bøker om vin er et greit utgangspunkt.

29-12-21, 17:57	#4
Eia Permakulturell Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 6.127 Blogginnlegg: 125	Sv: Riktig vin til maten Jeg har konkludert med at om vin og film gjelder det samme - jeg hører på råd fra de som har truffet best i forhold til min smak. Jeg googler Birger Vestmos anbefalinger når det gjelder film og Ingvild Tennfjord om vin. __________________ "Dersom du sliter med egen julestemning, så prøv å nyte synet av andres. Hvem vet, kanskje det hjelper på din også?" Live Nelvik

29-12-21, 18:18	#5
Pøblis Panzerekstremfeminist Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 19.410 Blogginnlegg: 361	Sv: Riktig vin til maten Nå leste jeg opp kravspec-en din for mannen, Tjorven, han sier at til denne retten, kraftige smaker, fet and så tenker han følgende: Burgunder, bordeaux eller en litt tyngre valpolicella, feks en amarone. Eller pinot Noir. Hvis du skal ha en italiener, vil mannen alltid velge en Barolo til sånn type mat som dette (fet, med mye smak). (Har ikke lest de andre innleggene før jeg skrev dette.) __________________ I myself have never been able to find out precisely what feminism is: I only know that people call me a feminist whenever I express sentiments that differentiate me from a doormat or a prostitute. Rebecca West Sist redigert av Pøblis : 29-12-21 kl 18:34.

29-12-21, 18:24	#6
Pøblis Panzerekstremfeminist Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 19.410 Blogginnlegg: 361	Sv: Riktig vin til maten Tillegg fra mannen: Pinot noir fra California, Cline - som han nylig har begynt å utforske, tror han kan være en god match. (Men kanskje litt ung? sier han.) https://www.vinmonopolet.no/Land/USA...2020/p/3569501 __________________ I myself have never been able to find out precisely what feminism is: I only know that people call me a feminist whenever I express sentiments that differentiate me from a doormat or a prostitute. Rebecca West

05-01-22, 20:50	#7
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.500 Blogginnlegg: 183	Sv: Riktig vin til maten Tusen takk for alle gode tips. Jeg vandret rundt på polet mens jeg leste i tråden og på hyllene om hverandre. Jeg endte opp med denne: https://www.vinmonopolet.no/Land/USA...019/p/12866601 Og jeg synes den traff svært godt. Mannen min var enig. Forøvrig er jeg enig i at det er enklere med rød vin. Det er når hvit vin treffer akkurat med maten at det kan oppstå magi. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

05-01-22, 21:19	#8
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 24.531 Blogginnlegg: 202	Sv: Riktig vin til maten Jeg har vært med å starte vinklubb nå i koronaen og kan varmt anbefale polets opplegg, som kan lastes ned gratis. Prisnivåene er utdatert, men det er god hjelp å få på polet og om du er interessert deler jeg gjerne våre opplegg med deg. Bøker som kan anbefales er for eksempel Ingvild Tennfjords Norges beste vinkjøp 2022: https://www.ark.no/boker/Ingvild-Ten...B&gclsrc=aw.ds Denne har jeg ikke handlet fra, men samme bok for to år siden har vært nyttig. Sara Döschers 101 vinspørsmål https://www.ark.no/boker/Sara-Dosche...-9788205541061 __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

06-01-22, 10:03	#9
Tussa Ferdiglada Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.934	Sv: Riktig vin til maten Eg har heldigvis ein vinopptatt mann og han bruker både tid og energi på dette her. Eg bestemmer kva eg vil lage og han finn vin Han er stor fan av Merete Bø(e?) og høyrer mykje på henne. __________________ Gut 02 Jente 05

06-01-22, 11:27	#10
Billa Usedvanlig begavet Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 8.096	Sv: Riktig vin til maten Jeg spør gjerne hvis jeg skal ha noe spesielt, og synes Vinmonopolets ansatte som regel treffer godt og fremstår som veldig kunnskapsrike og interesserte i faget sitt. Det sagt, så fniser jeg fortsatt av siste runde jeg hadde innom polet før jul. Jeg måtte forte meg, så løp i arbeidsuniform i pausen for å handle inn en gave til en venninne. Normalt tar jeg på en cardigan eller noe for å være mer inkognito, men denne gangen ikke, og jeg ble umiddelbart spurt av en ung mann om hjelp til å velge en rødvin til pinnekjøtt. Siden jeg er av type polkunde som leser på lappene, kjøper etter "fin etikett" og geografisk opprinnelse ("oi, der har jeg jo vært, så gøy!") tipper j eg at han og jeg stilte omtrent på samme nivå. Jeg tilbød meg selvsagt å bidra, men var helt ærlig på kunnskapsnivået __________________ Mvh Billa *If you bungle raising your children, I don't think whatever else you do well matters very much* Jacqueline Kennedy Onassis

Riktig vin til maten

Sv: Riktig vin til maten

Sv: Riktig vin til maten

Sv: Riktig vin til maten

Sv: Riktig vin til maten

Sv: Riktig vin til maten

Sv: Riktig vin til maten

Sv: Riktig vin til maten

Sv: Riktig vin til maten

Sv: Riktig vin til maten

Sv: Riktig vin til maten