Vi spiser ikke nok fisk!

rine · 13-09-18, 23:25

Men, hvor selger de fiskekaker med 86 % fisk? Merke?

GinaK · 13-09-18, 23:25

Er dårlig på fiskemiddager her også.
Det går i laks, ørret, Findus innbakte, fiskepinner, grateng, fiskepudding og fiskeboller.
Aldri fersk fisk.

Elise · 13-09-18, 23:28

Opprinnelig lagt inn av rine, her.

Men, hvor selger de fiskekaker med 86 % fisk? Merke?

http://www.lofoten.no/produkter

Har de ikke disse på alle matbutikker, da? (Jeg er av de som sjelden/aldri spiser fiskekaker, men mener å ha sett de.)

Niobe · 14-09-18, 00:15

Opprinnelig lagt inn av rine, her.

Men, hvor selger de fiskekaker med 86 % fisk? Merke?

Vi kjøper dem på Coop-butikker.

Hønni · 14-09-18, 01:41

Denne går hjem her:

Pegasus · 14-09-18, 06:54

Plukkfisk er kjekt, hvis du har rester av gårsdagens kokt fisk-middag.

Torsk, sei, det meste av fisk funker. Rensk fisken (kjekt å ha gjort dagen før). Kok makaroni, og lag hvit saus. Bland alt sammen i en kasserolle, og la det putre litt på ovnen et par minutter. Smak til med muskatnøtt, pepper og evt salt.

Server med kokte poteter, gulrøtter (kokt eller raspet), og litt smeltet smør. Og kanskje flatbrød i tillegg.

Blå · 14-09-18, 08:22

Fiskegrateng? Kokt fisk i biter, blandet med makaroni, heller over hvit saus og lager et "lokk" av pisket eggehvite. Serveres med poteter og de grønnsakene dere liker.

Vi er glade i fiskepai.

Laksepai - laks trekkes i melk - lager hvit saus med melken med litt fiskesmak og et halvt beger creme fraiche. Laks og saus i ildfast form med en pose spinat over. Lager potetstappe og søtpotetstappe (hver for seg), blander dem lett sammen og legger over som et lokk og steker i ovn.

Hvit fisk/eller røkt fisk - trekkes i melk og lager hvit saus med melken - steker løk og sopp sammen og blander det med fisken i en ildfast form med den hvite sausen over - lager en potet/selleristappe og har den som lokk på paien.

Novla · 14-09-18, 09:46

Superenkel fiskegryte: Lag hvit saus, skvis oppi en appelsin eller to, ha i litt hakket frisk timian (tørket funker i nødsfall), ha oppi torsk i store biter og trekk under lokk til fisken er ferdig. Poteter, brokkoli og evt. gulrot er godt til.

Stekt sei i rømmesaus er ikke verdens mest sexy rett, men sabla godt: Stek sei, legg til side. Surr hakket løk i fettet som er igjen i panna til den er myk, ha i rømme (bruker lett til hverdags, ikke så nøye om den skiller seg), en god klatt sennep og salt og pepper. Varm til kokepunktet, spe gjerne med litt melk for passe konsistens.

Litt mer spenstige smaker, minimalt med jobb: Kokosposjert torsk

Tar muligens litt mer enn en halvtime, men smaker aldeles nydelig: Chunky fish chowder

Tjorven · 14-09-18, 10:03

Opprinnelig lagt inn av rine, her.

Men, hvor selger de fiskekaker med 86 % fisk? Merke?

Kiwi og meny har i hvert fall hos oss. Merket er Lofoten. Disse var veldig gode da vi spiste dem på mandag.

Frøydis · 14-09-18, 10:46

Laksetaco! Det er knallgodt.

Fiskeburger. Det finnes store, krydrede fiskekaker i de fleste butikker.

Palmen · 14-09-18, 13:15

Laksetaco er knallgodt! Men må være med mangosalsa eller Heinz sin mango currysaus.

Niobe · 14-09-18, 13:19

Vår laksetaco serveres med bønnestuing og pico de gallo. Veldig godt!

Mistral · 16-09-18, 17:06

Dette er en av mine favoritter: https://www.nrk.no/mat/luksuspanne-m...aler-1.6852698

Til middager med hvit fisk bruker jeg ofte en eller annen form for curry paste, hiver oppi noen grønnsaker sammen med fisken og serverer ris til. Det tar maks 20 minutter.

Ikke glem skalldyr heller, som reker og blåskjell. Enkelt og godt.

OG: ikke glem at fisk også kan brukes som pålegg. Denne tar noen minutter å lage og er kanongod: https://spiselandslaget.com/2017/10/...sunnhetsbombe/

Elise · 16-09-18, 19:27

Jeg fikk lyst til å prøve en slik etter en reklame jeg så i stad. Det var en annen variant også. https://www.findus.no/produkter/ovns...italiensk-saus

rajraj · 17-09-18, 11:38

Skikkelig tradisjonell fiskemiddag som barna elsker:

Lettsaltet torsk. Kjøp fersk i sånne aluminiumsformer på f.eks Rema 1000 eller poser med frosne stykker i cirka alle dagligvarebutikker. Frosne stykker bør tines. Kok en stor kjele med vann, skru ned varmen og legg fiskestykkene oppi. La trekke (ikke koke) i 10 minutter, cirka.

Tilbehør: kokte poteter og kokte gulrøtter/aspergesbønner/rosenkål/råkostsalat eller hva dere enn liker best

og - det viktigste av alt i følge mine barn - eggesmør. Hardkokte egg (1 pr. person). Del de først på tvers og så på langs og ha de i smeltet smør. Finhakk persille og/eller vårløk og rør inn i smørblandingen. Hell rause mengder over fisken.

Blå · 17-09-18, 11:50

Eller gå på Fjellskål på Torget og kjøpe deres veldig gode røkte torsk. Den spiser vi med poteter, eggesmør, kokte gulerøtter og spinatstuing.

Myria · 17-09-18, 11:57

Både vi voksne og alle tre barna (selv Herr Kresen) liker godt stekt torskefilet (vendt i litt melk, salt og pepper først) med poteter, grønnsaker (blir som oftest blomkål, gulrøtter og brokkoli) og hjemmelaget aïoli.

Polyanna · 17-09-18, 13:17

Opprinnelig lagt inn av løve70, her.

En enkel, men veldig god pastarett med laks:
Pasta med laks og grønnsaker i ostesaus
Ingredienser:
400 g pasta – jeg brukte pastarør
salt til pastavannet
2 store gulrøtter
2 ss olivenolje
2 fedd hvitløk
1/2 rød chili
1 ts Maldonsalt
godt med nykvernet pepper
2 ts tørket oregano og timian, eventuelt Provence krydder
1-2 dl creme fraiche
2 dl mascarpone – du kan også bruke 3 dl creme fraiche totalt og kutte mascarponen
1 neve revet parmesan
1-2 dl vann
1 squash
1/2 brokkoli
500 g laks

Fremgangsmåte:
Kok pastaen i lettsaltet vann etter anvisning på pakken.
Vask eller skrell gulrøttene og ha dem i en kjele eller stekepanne med høye kanter sammen med olivenoljen. Finhakk hvitløkfeddene og chilien og ha i også. Hvis du ikke er glad i sterk mat, skraper du ut frøene fra chilien før du finhakker den. Ha i saltet, godt med nykvernet pepper og den tørkede oreganoen.
Ha i creme fraiche, mascarpone (hvis du bruker det), revet parmesan og vann og rør det sammen med resten.
Del squashen i store terninger og brokkolien i forholdsvis små terninger.
Del laksen i tynne skiver og dander på toppen over resten av ingrediensene. Dryss over litt salt og pepper før du legger legger litt bakepapir tett inntil fisken – slik at du får et tett lokk – og lar varmen på plata være slik at dette er akkurat på kokepunktet.
Fisken trenger bare noen få minutter på å bli ferdig, ca. 4 minutter, litt avhengig av hvor tykke fiskestykkene dine er.

Denne så god ut! Kort spørsmål: Blandes pastaen med resten på noe tidspunkt, eller serveres den ved siden av?

Charlie · 17-09-18, 16:19

Vi kjøper omtrent bare de store fiskekakene med 86 % fisk, og ofte blir de brukt som fiskeburger med "alt". Burgerbrød og div grønt osv. Gjerne remulade el. som dressing.

Polyanna · 17-09-18, 21:20

I dag hadde vi Tjorvens fiskegryte med solskinn. Dundrende suksess, jentungen spurte om å få slurpe i seg sausen.

Det ble faktisk for lite fisk, alt ble slukt av tre mennesker.

13-09-18, 23:25	#21
rine Halloen! Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 20.392	Sv: Vi spiser ikke nok fisk! Men, hvor selger de fiskekaker med 86 % fisk? Merke?

13-09-18, 23:25	#22
GinaK Tja... Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 16.144	Sv: Vi spiser ikke nok fisk! Er dårlig på fiskemiddager her også. Det går i laks, ørret, Findus innbakte, fiskepinner, grateng, fiskepudding og fiskeboller. Aldri fersk fisk. __________________ Gina og gutta, 2001 og 2005 Jeg eldes ikke - jeg mørner.

13-09-18, 23:28	#23
Elise Ute av drift Medlem siden: Nov 2007 Innlegg: 15.945	Sv: Vi spiser ikke nok fisk! Opprinnelig lagt inn av rine, her. Men, hvor selger de fiskekaker med 86 % fisk? Merke? http://www.lofoten.no/produkter Har de ikke disse på alle matbutikker, da? (Jeg er av de som sjelden/aldri spiser fiskekaker, men mener å ha sett de.) __________________ 05 og 07

14-09-18, 00:15	#24
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.118 Blogginnlegg: 11	Sv: Vi spiser ikke nok fisk! Opprinnelig lagt inn av rine, her. Men, hvor selger de fiskekaker med 86 % fisk? Merke? Vi kjøper dem på Coop-butikker. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

14-09-18, 06:54	#26
Pegasus Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Nov 2009 Innlegg: 3.479	Sv: Vi spiser ikke nok fisk! Plukkfisk er kjekt, hvis du har rester av gårsdagens kokt fisk-middag. Torsk, sei, det meste av fisk funker. Rensk fisken (kjekt å ha gjort dagen før). Kok makaroni, og lag hvit saus. Bland alt sammen i en kasserolle, og la det putre litt på ovnen et par minutter. Smak til med muskatnøtt, pepper og evt salt. Server med kokte poteter, gulrøtter (kokt eller raspet), og litt smeltet smør. Og kanskje flatbrød i tillegg.

14-09-18, 08:22	#27
Blå Dårlig husmor Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.139 Blogginnlegg: 78	Sv: Vi spiser ikke nok fisk! Fiskegrateng? Kokt fisk i biter, blandet med makaroni, heller over hvit saus og lager et "lokk" av pisket eggehvite. Serveres med poteter og de grønnsakene dere liker. Vi er glade i fiskepai. Laksepai - laks trekkes i melk - lager hvit saus med melken med litt fiskesmak og et halvt beger creme fraiche. Laks og saus i ildfast form med en pose spinat over. Lager potetstappe og søtpotetstappe (hver for seg), blander dem lett sammen og legger over som et lokk og steker i ovn. Hvit fisk/eller røkt fisk - trekkes i melk og lager hvit saus med melken - steker løk og sopp sammen og blander det med fisken i en ildfast form med den hvite sausen over - lager en potet/selleristappe og har den som lokk på paien.

14-09-18, 09:46	#28
Novla Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Apr 2010 Hvor: Tromsø Innlegg: 1.925	Sv: Vi spiser ikke nok fisk! Superenkel fiskegryte: Lag hvit saus, skvis oppi en appelsin eller to, ha i litt hakket frisk timian (tørket funker i nødsfall), ha oppi torsk i store biter og trekk under lokk til fisken er ferdig. Poteter, brokkoli og evt. gulrot er godt til. Stekt sei i rømmesaus er ikke verdens mest sexy rett, men sabla godt: Stek sei, legg til side. Surr hakket løk i fettet som er igjen i panna til den er myk, ha i rømme (bruker lett til hverdags, ikke så nøye om den skiller seg), en god klatt sennep og salt og pepper. Varm til kokepunktet, spe gjerne med litt melk for passe konsistens. Litt mer spenstige smaker, minimalt med jobb: Kokosposjert torsk Tar muligens litt mer enn en halvtime, men smaker aldeles nydelig: Chunky fish chowder __________________ Småen 2010, Knøttet 2013

14-09-18, 10:03	#29
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.533 Blogginnlegg: 184	Sv: Vi spiser ikke nok fisk! Opprinnelig lagt inn av rine, her. Men, hvor selger de fiskekaker med 86 % fisk? Merke? Kiwi og meny har i hvert fall hos oss. Merket er Lofoten. Disse var veldig gode da vi spiste dem på mandag. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

14-09-18, 10:46	#30
Frøydis stoffavhengig Medlem siden: Mar 2009 Innlegg: 7.075	Sv: Vi spiser ikke nok fisk! Laksetaco! Det er knallgodt. Fiskeburger. Det finnes store, krydrede fiskekaker i de fleste butikker. __________________ jan '09 og nov '11

14-09-18, 13:15	#31
Palmen Trøtt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 10.612 Blogginnlegg: 178	Sv: Vi spiser ikke nok fisk! Laksetaco er knallgodt! Men må være med mangosalsa eller Heinz sin mango currysaus. __________________ 2006 - 2012 - 2012

14-09-18, 13:19	#32
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.118 Blogginnlegg: 11	Sv: Vi spiser ikke nok fisk! Vår laksetaco serveres med bønnestuing og pico de gallo. Veldig godt! __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

16-09-18, 17:06	#33
Mistral Fluctuat nec mergitur Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Paris Innlegg: 943	Sv: Vi spiser ikke nok fisk! Dette er en av mine favoritter: https://www.nrk.no/mat/luksuspanne-m...aler-1.6852698 Til middager med hvit fisk bruker jeg ofte en eller annen form for curry paste, hiver oppi noen grønnsaker sammen med fisken og serverer ris til. Det tar maks 20 minutter. Ikke glem skalldyr heller, som reker og blåskjell. Enkelt og godt. OG: ikke glem at fisk også kan brukes som pålegg. Denne tar noen minutter å lage og er kanongod: https://spiselandslaget.com/2017/10/...sunnhetsbombe/ Sist redigert av Mistral : 16-09-18 kl 17:21.

16-09-18, 19:27	#34
Elise Ute av drift Medlem siden: Nov 2007 Innlegg: 15.945	Sv: Vi spiser ikke nok fisk! Jeg fikk lyst til å prøve en slik etter en reklame jeg så i stad. Det var en annen variant også. https://www.findus.no/produkter/ovns...italiensk-saus __________________ 05 og 07

17-09-18, 11:38	#35
rajraj _ Medlem siden: Sep 2007 Hvor: Kjellerlemmen Innlegg: 5.659 Blogginnlegg: 115	Sv: Vi spiser ikke nok fisk! Skikkelig tradisjonell fiskemiddag som barna elsker: Lettsaltet torsk. Kjøp fersk i sånne aluminiumsformer på f.eks Rema 1000 eller poser med frosne stykker i cirka alle dagligvarebutikker. Frosne stykker bør tines. Kok en stor kjele med vann, skru ned varmen og legg fiskestykkene oppi. La trekke (ikke koke) i 10 minutter, cirka. Tilbehør: kokte poteter og kokte gulrøtter/aspergesbønner/rosenkål/råkostsalat eller hva dere enn liker best og - det viktigste av alt i følge mine barn - eggesmør. Hardkokte egg (1 pr. person). Del de først på tvers og så på langs og ha de i smeltet smør. Finhakk persille og/eller vårløk og rør inn i smørblandingen. Hell rause mengder over fisken. __________________ 2007 2010

17-09-18, 11:50	#36
Blå Dårlig husmor Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.139 Blogginnlegg: 78	Sv: Vi spiser ikke nok fisk! Eller gå på Fjellskål på Torget og kjøpe deres veldig gode røkte torsk. Den spiser vi med poteter, eggesmør, kokte gulerøtter og spinatstuing.

17-09-18, 11:57	#37
Myria Eppur si muove. Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 15.916	Sv: Vi spiser ikke nok fisk! Både vi voksne og alle tre barna (selv Herr Kresen) liker godt stekt torskefilet (vendt i litt melk, salt og pepper først) med poteter, grønnsaker (blir som oftest blomkål, gulrøtter og brokkoli) og hjemmelaget aïoli. __________________ It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013

17-09-18, 13:17	#38
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.618 Blogginnlegg: 199	Sv: Vi spiser ikke nok fisk! Opprinnelig lagt inn av løve70, her. En enkel, men veldig god pastarett med laks: Pasta med laks og grønnsaker i ostesaus Ingredienser: 400 g pasta – jeg brukte pastarør salt til pastavannet 2 store gulrøtter 2 ss olivenolje 2 fedd hvitløk 1/2 rød chili 1 ts Maldonsalt godt med nykvernet pepper 2 ts tørket oregano og timian, eventuelt Provence krydder 1-2 dl creme fraiche 2 dl mascarpone – du kan også bruke 3 dl creme fraiche totalt og kutte mascarponen 1 neve revet parmesan 1-2 dl vann 1 squash 1/2 brokkoli 500 g laks Fremgangsmåte: Kok pastaen i lettsaltet vann etter anvisning på pakken. Vask eller skrell gulrøttene og ha dem i en kjele eller stekepanne med høye kanter sammen med olivenoljen. Finhakk hvitløkfeddene og chilien og ha i også. Hvis du ikke er glad i sterk mat, skraper du ut frøene fra chilien før du finhakker den. Ha i saltet, godt med nykvernet pepper og den tørkede oreganoen. Ha i creme fraiche, mascarpone (hvis du bruker det), revet parmesan og vann og rør det sammen med resten. Del squashen i store terninger og brokkolien i forholdsvis små terninger. Del laksen i tynne skiver og dander på toppen over resten av ingrediensene. Dryss over litt salt og pepper før du legger legger litt bakepapir tett inntil fisken – slik at du får et tett lokk – og lar varmen på plata være slik at dette er akkurat på kokepunktet. Fisken trenger bare noen få minutter på å bli ferdig, ca. 4 minutter, litt avhengig av hvor tykke fiskestykkene dine er. Denne så god ut! Kort spørsmål: Blandes pastaen med resten på noe tidspunkt, eller serveres den ved siden av? __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

17-09-18, 16:19	#39
Charlie Licence to thrill Medlem siden: Mar 2011 Hvor: sentralt Østland Innlegg: 10.955	Sv: Vi spiser ikke nok fisk! Vi kjøper omtrent bare de store fiskekakene med 86 % fisk, og ofte blir de brukt som fiskeburger med "alt". Burgerbrød og div grønt osv. Gjerne remulade el. som dressing.

17-09-18, 21:20	#40
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.618 Blogginnlegg: 199	Sv: Vi spiser ikke nok fisk! I dag hadde vi Tjorvens fiskegryte med solskinn. Dundrende suksess, jentungen spurte om å få slurpe i seg sausen. Det ble faktisk for lite fisk, alt ble slukt av tre mennesker. __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

Vi spiser ikke nok fisk!

Sv: Vi spiser ikke nok fisk!

Sv: Vi spiser ikke nok fisk!

Sv: Vi spiser ikke nok fisk!

Sv: Vi spiser ikke nok fisk!

Sv: Vi spiser ikke nok fisk!

Sv: Vi spiser ikke nok fisk!

Sv: Vi spiser ikke nok fisk!

Sv: Vi spiser ikke nok fisk!

Sv: Vi spiser ikke nok fisk!

Sv: Vi spiser ikke nok fisk!

Sv: Vi spiser ikke nok fisk!

Sv: Vi spiser ikke nok fisk!

Sv: Vi spiser ikke nok fisk!

Sv: Vi spiser ikke nok fisk!

Sv: Vi spiser ikke nok fisk!

Sv: Vi spiser ikke nok fisk!

Sv: Vi spiser ikke nok fisk!

Sv: Vi spiser ikke nok fisk!

Sv: Vi spiser ikke nok fisk!

Sv: Vi spiser ikke nok fisk!