Vegetarmiddag

[meisje]

Gnocci med Gorgonzola saus:

Finhakk 50-100 g valnøtter og rist de I tørr panne, tilsett så 100g gorgonzola og 200 g Crème Fraiche. Småkokes I 15 min. Hvis ønskelig kan man tilsette litt vinvin eller eplejuice I sausen.

Kok gnocci etter anvisning( til de flyter opp)

Server toppet med ruccola.

Vil man gjøre mere ut av retten, baker man champinjonger I stekeoven I hvitløksolje.

[Blå]

Jeg skulle også inn og anbefale Dixies kikertkarbonader. De er nydelige.

Ellers kan jeg anbefale gulrot og pestolasagne. Tykk hvit saus (tykk er viktig, for guleroten vanner den ut, det glemte jeg) og så blander du inn revet gulrot og pesto og legger lagvis med lasagneplater. Kjempegodt.

[Hot Lips]

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Ja, kikerter er så godt. Prøv denne gratengen, ELSKER den.

http://www.veganmisjonen.com/2013/10...-kikerter.html

Mmm! Den skal jeg prøve, om ikke i vegansk versjon. Og kikertkarbonadene gleder jeg meg til!

[Dixie Diner]

Oj, den lasagnen høres magisk ut, den må jeg prøve!

[Xian]

Disse linsekakene er forøvrig min siste dille. Litt kjappere å lage enn falafel, og veldig gode. Vi spiser dem gjerne med tzatziki i pitabrød.

Spaghetti med sitron, chili, hvitløk og persille er ellers en utrolig enkel og lettvint hverdagsrett som vi aldri blir lei.

Litt mer tidkrevende er gnocchi (gjerne med søtpotet, eller aller best 50/50 søtpotet og potet), som jeg steker i panne med salvie og sitronskall. Serveres straks, med parmesan eller pecorino. Det er kanskje det beste jeg vet.

[Hot Lips]

De linsekakene så gode ut!