Vegansk gulrotkake uten nøtter

[Dixie Diner]

De pleier å ha Alpro-margarinen overalt her, har du vært og sett på Mega, Meny og sånne steder? Det står i kjølehylla med soyamelk, soyayoghurt osv.

[ingling]

Det kan hende, Dixie, men du sa jo at det smaker høgg, så da var jeg ikke så positivt innstilt.

[celebelen]

Er ikke Melange uten melk ordentlig vegansk, heller?

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av ingling, her.

Det kan hende, Dixie, men du sa jo at det smaker høgg, så da var jeg ikke så positivt innstilt.

Haha ja, men jeg tror jeg er spesiell, for ifølge en (laang) tråd på veganergruppa mi på FB, er jeg den eneste som ikke liker den. Men du kan jo spørre veganerne om de bruker Soft spesial, for jeg har selv brukt den i nøden når jeg ikke får tak i noe annet, og barna mine bruker den siden det er et &%/(/() å få tak i noe annet for tiden.

Opprinnelig lagt inn av celebelen, her.

Er ikke Melange uten melk ordentlig vegansk, heller?

Det tror jeg ikke, om det er D-vitamin i den. Tror nok jeg hadde hørt om flere veganere som brukte den om den var vegansk.

[ingling]

De bruker Nutana, men det hjelper jo fint lite, så jeg får høre om Alpro er greit. Det er jo en liten jungel, må jeg si. Men har jeg tatt utfordringen, så er det bare å forske videre. Jeg er nerdete nok til å like det.

[arrow]

Kokkosolje (cocosa type) kan fugere, trøbbelet er at maragrin er emulgerende i mye større grad enn fast fett som kokos. De er emulgerte blandinger i utgangspunktet, gjerne tilsatt lecitin eller noe slikt. Det må prøves ut!