Hva gjør jeg med (mulig) seigt elgkjøtt?

Honda · 21-01-12, 12:58

Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her.

Elgkjøtt tåler å ligge lenge. Hvis det er et ungt dyr er det neppe seigt. Gamle dyr er seige.

.

Man kan og tine og fryse ned elgkjøtt 7 ganger uten at det blir øddelagt

Inka · 21-01-12, 13:03

Hvis det virkelig er seigt ville jeg malt det og enten laga kjøttkaker/karbonader, eller brukt det som kjøttdeig.

Det med kiwi funker faktisk, men da kan ikke stykket være så tykt.

lillenøste38 · 21-01-12, 20:02

Opprinnelig lagt inn av Inka, her.

Det med kiwi funker faktisk, men da kan ikke stykket være så tykt.

Nei, må være biff-tykkelse Jeg bruker det ofte hvis jeg ikke finner ordentlig mørnet kjøtt i kjøttdisken

Marla Singer · 22-01-12, 21:40

Tusen takk for alle gode råd!

Det ble chili con carne, og det fungerte igrunnen overraskende bra med elg. Kjøttet ble godt og mørt, etter tre timer i gryta.

Interference · 22-01-12, 23:25

Opprinnelig lagt inn av Elisabet, her.

Jeg ville laget viltgryte av det. Stek det først i strimler og kok det så ganske lenge med vann til rett over kjøttet. Bruk vannet til gryta, jeg har også brukt pose, og ha kjøttet oppi på slutten av koketiden. Både Rondane viltgryte og jegergryte er god.

Snakker du om posemat nå? Som i Toro? Når man kan lage det selv mye enklere?

Interference · 22-01-12, 23:25

Opprinnelig lagt inn av Marla Singer, her.

Tusen takk for alle gode råd!

Det ble chili con carne, og det fungerte igrunnen overraskende bra med elg. Kjøttet ble godt og mørt, etter tre timer i gryta.

Det hørtes fantastisk godt ut!

21-01-12, 12:58	#21
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Hva gjør jeg med (mulig) seigt elgkjøtt? Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her. Elgkjøtt tåler å ligge lenge. Hvis det er et ungt dyr er det neppe seigt. Gamle dyr er seige. . Man kan og tine og fryse ned elgkjøtt 7 ganger uten at det blir øddelagt __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor...

21-01-12, 13:03	#22
Inka New kid on the block Medlem siden: Sep 2008 Hvor: Arktis Innlegg: 860	Sv: Hva gjør jeg med (mulig) seigt elgkjøtt? Hvis det virkelig er seigt ville jeg malt det og enten laga kjøttkaker/karbonader, eller brukt det som kjøttdeig. Det med kiwi funker faktisk, men da kan ikke stykket være så tykt. __________________ Batman januar 2004. Bulldosern mai 2009 Frøken Bollefjes november 2011

21-01-12, 20:02	#23
lillenøste38 Sperret Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 192	Sv: Hva gjør jeg med (mulig) seigt elgkjøtt? Opprinnelig lagt inn av Inka, her. Det med kiwi funker faktisk, men da kan ikke stykket være så tykt. Nei, må være biff-tykkelse Jeg bruker det ofte hvis jeg ikke finner ordentlig mørnet kjøtt i kjøttdisken

22-01-12, 21:40	#24
Marla Singer Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 2.278	Sv: Hva gjør jeg med (mulig) seigt elgkjøtt? Tusen takk for alle gode råd! Det ble chili con carne, og det fungerte igrunnen overraskende bra med elg. Kjøttet ble godt og mørt, etter tre timer i gryta.

22-01-12, 23:25	#25
Interference Metallica!! Medlem siden: Dec 2007 Hvor: Drømmeland Innlegg: 8.474 Blogginnlegg: 118	Sv: Hva gjør jeg med (mulig) seigt elgkjøtt? Opprinnelig lagt inn av Elisabet, her. Jeg ville laget viltgryte av det. Stek det først i strimler og kok det så ganske lenge med vann til rett over kjøttet. Bruk vannet til gryta, jeg har også brukt pose, og ha kjøttet oppi på slutten av koketiden. Både Rondane viltgryte og jegergryte er god. Snakker du om posemat nå? Som i Toro? Når man kan lage det selv mye enklere? __________________

Hva gjør jeg med (mulig) seigt elgkjøtt?

Sv: Hva gjør jeg med (mulig) seigt elgkjøtt?

Sv: Hva gjør jeg med (mulig) seigt elgkjøtt?

Sv: Hva gjør jeg med (mulig) seigt elgkjøtt?

Sv: Hva gjør jeg med (mulig) seigt elgkjøtt?

Sv: Hva gjør jeg med (mulig) seigt elgkjøtt?

Sv: Hva gjør jeg med (mulig) seigt elgkjøtt?