Gode fiskeretter?

Acino · 14-10-10, 11:05

Opprinnelig lagt inn av Freya, her.

Torsk i form (4pers)

Du trenger:

4 store torskebiter, benfrie
Poteter (antall avhenger av størrelse)
2 rødløk
en potte basilikum
6-7 soltørkede tomater
4-5 fedd hvitløk
olje
havsalt og kvernet pepper
en sitron

Skjær poteter i halvcentimeters skiver og legg i en smurt form. Hell over litt olje. (Jeg pleier å ha potetene i en bolle først og blander i oljen så den blir fint fordelt). Skær løken i skiver og fordel over potetene. Bland Basilikum, tomat og hvitløk i en blender og kjør mens du heller i olje så du får en fin "smørje". Fordel blandingen over løken i forma. Sett dette inn i ovnen på 200 grader i 20 minutt, ta så ut og legg fisken oppå. Krydre med salt og pepper. Legg en skive sitron på hver fiskebit. Sett inn i ovnen igjen og stek i 12-15 minutter.

Jeg leser og leser tråder med fiskeoppskrifter, men finner sjeldent noe jeg faktisk kan tenke meg å prøve. Denne, derimot, høres fristende ut! Jeg liker helst "vanlige, tradisjonelle" fiskemiddager, men det er ikke min kjære så glad i(utenom laks da), så denne skal prøves ut.

ItsOnlyMe · 20-10-10, 18:27

I dag lagde vi dette. Ble godt det. Brukte:
Brokoliblanding, helte den i ildfast form
Delte torskefile i skiver, hadde på litt salt, og la dem på toppen av grønsakene
Rørte sammen 1 lett CF og 1 rekeost, + sitronpepper.
slo det over fisken, hadde over litt reven hvitost.
Kokte poteter til.

180gr i ovnen i ca 20min +.

Man kan sikkert variere denne i det uendelige, alt etter smak og behag. Lettvint og greit iallefall.

kokosbolle · 20-10-10, 18:37

Laksewrap er kjempegodt

Det du trenger er:
Matyoghurt eller rømme
Laksefileter (kan fint bruke fryste)
sitronpepper
Salat
Mais
Lime
Tortilla

Del laksefiletene i terninger. Stek laksen i en panne med litt olje. Strø over sitronpepper og press i limejuice. (ca 1 lime på 4 personer). La det putre i 2-3 min.
Ha yoghurt, laks, salat og lime på tortillaen. Spis

Hot Lips · 20-10-10, 18:55

Fin tråd!
Her er vår gjenganger:

Prinsessefisk
Laksefileter legges i ildfast form, saltes og pepres. Ha i masse brokkoli og purre i biter, bearnés eller hollandés på toppen. Stekes på 200 grader i 12-15 min. Serveres med ris eller poteter.

ItsOnlyMe · 20-10-10, 19:02

Opprinnelig lagt inn av kokosbolle, her.

Laksewrap er kjempegodt

Det du trenger er:
Matyoghurt eller rømme
Laksefileter (kan fint bruke fryste)
sitronpepper
Salat
Mais
Lime
Tortilla

Del laksefiletene i terninger. Stek laksen i en panne med litt olje. Strø over sitronpepper og press i limejuice. (ca 1 lime på 4 personer). La det putre i 2-3 min.
Ha yoghurt, laks, salat og lime på tortillaen. Spis

Dette skal vi prøve! Bruker du bare vanlig grøn salat? Eller mer "taco-mix"?

kokosbolle · 20-10-10, 19:05

Opprinnelig lagt inn av Veravera, her.

Dette skal vi prøve! Bruker du bare vanlig grøn salat? Eller mer "taco-mix"?

Vi brukte grønn salat. Også hadde vi oppkuttet agurk til.

dea · 20-10-10, 19:08

Takk for mange gode tips. Vi har starta øverst på lista, så nå har vi mye å velge i. I dag lagde vi den som SiriP anbefalte. Den ble god. Men neste gang vil jeg ta på krydderblandina en time før så det blir litt mer smak.

Minerva · 20-10-10, 20:02

I dag laget jeg denne til meg og ungene (har lagt den i ingefær-tråden også):

Sitrusbakt torsk med ingefær

2 pers

1 pakke frossen torskefilet
2 ss olivenolje
0,5 appelsin presset
0,5 sitron, presset
1 hvitløksbåt, skivet
2 ss persille
4 cm ingefær, skrelt og fint revet

Bland sitrus, ingefær, hvitløk, persille og olje. Hell over den tinte fisken, mariner i 10 minutter. Bakes i ovn ca. 175 grader i ca 10 minutter.

Hot Lips · 08-11-10, 20:42

Denne selvkomponerte () retten mekket jeg i dag, og både forledre og barn var fornøyde. Veldig enkelt også.

Legg torskefileter i bunnen av en smurt ildfast form. Strø over litt salt og pepper. Del en purre og to paprika i grove biter, fordel utover. Hell over en boks grovhakkede tomater fra boks og en halv grønnsaksbuljongterning oppløst i en dl vann.

Stekes på 220 grader i 15-30 min, avhengig av om filetene var frosne eller ikke.

Kos ris. Server.

Tjorven · 08-11-10, 20:46

Jeg har fått veldig mye skryt for denne:
http://www.foreldreportalen.no/forum...light=solskinn

Muskat · 08-11-10, 21:57

Jeg prøvde denne her om dagen, ovnsbakt torsk med chorizo, paprikasaus og paprikaris, kjempegodt!

lirypa · 13-11-10, 22:39

Så kjekk tråd - deilig med litt inspirasjon til å lage nye fiskeretter!!

LilleLeo · 13-11-10, 22:44

Opprinnelig lagt inn av Muskat, her.

Jeg prøvde denne her om dagen, ovnsbakt torsk med chorizo, paprikasaus og paprikaris, kjempegodt!

Elsker Trines Matblogg!

Elin · 13-11-10, 23:06

Opprinnelig lagt inn av LilleLeo, her.

Elsker Trines Matblogg!

Ja, fantastisk! Så befriende med oppskrifter som er for matglade med sunn og smakfull mat

Isbjørn · 14-11-10, 01:37

Kjempeenkel laksemiddag:

*Legg grønnsaker du liker på langpannen, ha på olje, salt og pepper
*Legg frosne laksefileter oppå og ha på sitronpepper

Stek ca 20 minutter med varmluft 180 grader. (del en filet og sjekk at den er gjennomstekt)

Server med rømme, evt chilisaus.

LilleLeo · 14-11-10, 01:54

Opprinnelig lagt inn av Elin, her.

Ja, fantastisk! Så befriende med oppskrifter som er for matglade med sunn og smakfull mat

Pepret kylling med paprikasaus anbefales!

Muskat · 14-11-10, 19:43

I dag hadde vi ovnsbakt, spicy laks med wokede grønnsaker, anbefales!

rajraj · 14-11-10, 20:07

Sesampanert torsk med teriyakigrønnsaker:

1 pakke frossentorsk
Hvetemel (cirka 2 dl)
Salt
tørket koriander
1 egg
2-3 dl sesamfrø

Halvtin torskenblokken. Skjær i firkanter, cirka 2 cm tykke. Ha hvetemel og krydder i en skål, pisk egget i en skål og ha sesamfrø i en siste skål. Vend fiskebitene først i melet, deretter egg og til slutt sesamfrø. Se til at alle sidene blir dekket godt hver gang.

Stekes i en blanding av olje og smør på middels sterk varme, cirka tre minutter på hver side. Bruk godt med stekefett. Skjær over en bit for å se at de er gjennomstekt. Legg de ferdigstekte fiskebitene på en tallerken mens du lager grønnsakene:

Sukkererter
champingnon
babymais
0,5 dl soyasaus
1 ss brunt sukker
Saften av en lime
1 ss fersk eller syltet ingefær
1 ts chilipulver
2 hvitløksfedd

Ha soyasaus og brunt sukker i stekepanna du har stekt fisken (da får den med seg sesamfrøene som har løsnet). Kok opp til sukkeret har smeltet inn. Tilsett ingefær, chili og hvitløk og la de surre med et halvt minutt. Smak til med limesaft. Ha oppi grønnsakene og la det putre til de faller litt sammen (men de skal ikke bli ihjelkokte!). Cirka fem minutter. Legg fiskestykkene på toppen når du serverer retten.

Server med ris eller nudler.

14-10-10, 11:05	#21
Acino passe nerd Medlem siden: Sep 2010 Innlegg: 5.589	Sv: Gode fiskeretter? Opprinnelig lagt inn av Freya, her. Torsk i form (4pers) Du trenger: 4 store torskebiter, benfrie Poteter (antall avhenger av størrelse) 2 rødløk en potte basilikum 6-7 soltørkede tomater 4-5 fedd hvitløk olje havsalt og kvernet pepper en sitron Skjær poteter i halvcentimeters skiver og legg i en smurt form. Hell over litt olje. (Jeg pleier å ha potetene i en bolle først og blander i oljen så den blir fint fordelt). Skær løken i skiver og fordel over potetene. Bland Basilikum, tomat og hvitløk i en blender og kjør mens du heller i olje så du får en fin "smørje". Fordel blandingen over løken i forma. Sett dette inn i ovnen på 200 grader i 20 minutt, ta så ut og legg fisken oppå. Krydre med salt og pepper. Legg en skive sitron på hver fiskebit. Sett inn i ovnen igjen og stek i 12-15 minutter. Jeg leser og leser tråder med fiskeoppskrifter, men finner sjeldent noe jeg faktisk kan tenke meg å prøve. Denne, derimot, høres fristende ut! Jeg liker helst "vanlige, tradisjonelle" fiskemiddager, men det er ikke min kjære så glad i(utenom laks da), så denne skal prøves ut.

20-10-10, 18:27	#22
ItsOnlyMe Opp og fram, - framover Medlem siden: Oct 2009 Innlegg: 5.048	Sv: Gode fiskeretter? I dag lagde vi dette. Ble godt det. Brukte: Brokoliblanding, helte den i ildfast form Delte torskefile i skiver, hadde på litt salt, og la dem på toppen av grønsakene Rørte sammen 1 lett CF og 1 rekeost, + sitronpepper. slo det over fisken, hadde over litt reven hvitost. Kokte poteter til. 180gr i ovnen i ca 20min +. Man kan sikkert variere denne i det uendelige, alt etter smak og behag. Lettvint og greit iallefall.

20-10-10, 18:37	#23
kokosbolle Har bakt søte kaker Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Den fineste byen Innlegg: 23.505 Blogginnlegg: 696	Sv: Gode fiskeretter? Laksewrap er kjempegodt Det du trenger er: Matyoghurt eller rømme Laksefileter (kan fint bruke fryste) sitronpepper Salat Mais Lime Tortilla Del laksefiletene i terninger. Stek laksen i en panne med litt olje. Strø over sitronpepper og press i limejuice. (ca 1 lime på 4 personer). La det putre i 2-3 min. Ha yoghurt, laks, salat og lime på tortillaen. Spis __________________ The deadline for complaints was yesterday vinterbolle jan 2007 sommerbolle juni 2010 minibolle mai 2012

20-10-10, 18:55	#24
Hot Lips kissable Medlem siden: Feb 2010 Innlegg: 3.694	Sv: Gode fiskeretter? Fin tråd! Her er vår gjenganger: Prinsessefisk Laksefileter legges i ildfast form, saltes og pepres. Ha i masse brokkoli og purre i biter, bearnés eller hollandés på toppen. Stekes på 200 grader i 12-15 min. Serveres med ris eller poteter. Sist redigert av Hot Lips : 20-10-10 kl 19:13.

20-10-10, 19:02	#25
ItsOnlyMe Opp og fram, - framover Medlem siden: Oct 2009 Innlegg: 5.048	Sv: Gode fiskeretter? Opprinnelig lagt inn av kokosbolle, her. Laksewrap er kjempegodt Det du trenger er: Matyoghurt eller rømme Laksefileter (kan fint bruke fryste) sitronpepper Salat Mais Lime Tortilla Del laksefiletene i terninger. Stek laksen i en panne med litt olje. Strø over sitronpepper og press i limejuice. (ca 1 lime på 4 personer). La det putre i 2-3 min. Ha yoghurt, laks, salat og lime på tortillaen. Spis Dette skal vi prøve! Bruker du bare vanlig grøn salat? Eller mer "taco-mix"?

20-10-10, 19:05	#26
kokosbolle Har bakt søte kaker Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Den fineste byen Innlegg: 23.505 Blogginnlegg: 696	Sv: Gode fiskeretter? Opprinnelig lagt inn av Veravera, her. Dette skal vi prøve! Bruker du bare vanlig grøn salat? Eller mer "taco-mix"? Vi brukte grønn salat. Også hadde vi oppkuttet agurk til. __________________ The deadline for complaints was yesterday vinterbolle jan 2007 sommerbolle juni 2010 minibolle mai 2012

20-10-10, 19:08	#27
dea Superaktiv Medlem siden: Nov 2009 Innlegg: 310	Sv: Gode fiskeretter? Takk for mange gode tips. Vi har starta øverst på lista, så nå har vi mye å velge i. I dag lagde vi den som SiriP anbefalte. Den ble god. Men neste gang vil jeg ta på krydderblandina en time før så det blir litt mer smak.

20-10-10, 20:02	#28
Minerva guru advisor Medlem siden: Feb 2007 Hvor: I de dype skoger Innlegg: 5.822 Blogginnlegg: 157	Sv: Gode fiskeretter? I dag laget jeg denne til meg og ungene (har lagt den i ingefær-tråden også): Sitrusbakt torsk med ingefær 2 pers 1 pakke frossen torskefilet 2 ss olivenolje 0,5 appelsin presset 0,5 sitron, presset 1 hvitløksbåt, skivet 2 ss persille 4 cm ingefær, skrelt og fint revet Bland sitrus, ingefær, hvitløk, persille og olje. Hell over den tinte fisken, mariner i 10 minutter. Bakes i ovn ca. 175 grader i ca 10 minutter.

08-11-10, 20:42	#29
Hot Lips kissable Medlem siden: Feb 2010 Innlegg: 3.694	Sv: Gode fiskeretter? Denne selvkomponerte () retten mekket jeg i dag, og både forledre og barn var fornøyde. Veldig enkelt også. Legg torskefileter i bunnen av en smurt ildfast form. Strø over litt salt og pepper. Del en purre og to paprika i grove biter, fordel utover. Hell over en boks grovhakkede tomater fra boks og en halv grønnsaksbuljongterning oppløst i en dl vann. Stekes på 220 grader i 15-30 min, avhengig av om filetene var frosne eller ikke. Kos ris. Server. __________________

08-11-10, 20:46	#30
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.508 Blogginnlegg: 183	Sv: Gode fiskeretter? Jeg har fått veldig mye skryt for denne: http://www.foreldreportalen.no/forum...light=solskinn __________________ Snuppa 05, Knerten 07

08-11-10, 21:57	#31
Muskat Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 3.843 Blogginnlegg: 23	Sv: Gode fiskeretter? Jeg prøvde denne her om dagen, ovnsbakt torsk med chorizo, paprikasaus og paprikaris, kjempegodt!

13-11-10, 22:39	#32
lirypa Nybegynner Medlem siden: Nov 2010 Innlegg: 5	Sv: Gode fiskeretter? Så kjekk tråd - deilig med litt inspirasjon til å lage nye fiskeretter!!

13-11-10, 22:44	#33
LilleLeo A friend with benefits Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 12.877 Blogginnlegg: 195	Sv: Gode fiskeretter? Opprinnelig lagt inn av Muskat, her. Jeg prøvde denne her om dagen, ovnsbakt torsk med chorizo, paprikasaus og paprikaris, kjempegodt! Elsker Trines Matblogg! __________________ Lille 04 ~ Engel f/d 07 ~ Lillebror mai 08

13-11-10, 23:06	#34
Elin Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 6.489	Sv: Gode fiskeretter? Opprinnelig lagt inn av LilleLeo, her. Elsker Trines Matblogg! Ja, fantastisk! Så befriende med oppskrifter som er for matglade med sunn og smakfull mat __________________ "Eleganse er ikke et privilegium for de som nettopp har trådt ut av ungdommen, men derimot for kvinner som allerede har tatt kontroll over fremtiden sin."

14-11-10, 01:37	#35
Isbjørn WF: Isbjorn Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Trondheim Innlegg: 9.106	Sv: Gode fiskeretter? Kjempeenkel laksemiddag: Legg grønnsaker du liker på langpannen, ha på olje, salt og pepper Legg frosne laksefileter oppå og ha på sitronpepper Stek ca 20 minutter med varmluft 180 grader. (del en filet og sjekk at den er gjennomstekt) Server med rømme, evt chilisaus. __________________ Ongan 01, 04 og 07

14-11-10, 01:54	#36
LilleLeo A friend with benefits Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 12.877 Blogginnlegg: 195	Sv: Gode fiskeretter? Opprinnelig lagt inn av Elin, her. Ja, fantastisk! Så befriende med oppskrifter som er for matglade med sunn og smakfull mat Pepret kylling med paprikasaus anbefales! __________________ Lille 04 ~ Engel f/d 07 ~ Lillebror mai 08

14-11-10, 19:43	#37
Muskat Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 3.843 Blogginnlegg: 23	Sv: Gode fiskeretter? I dag hadde vi ovnsbakt, spicy laks med wokede grønnsaker, anbefales!

14-11-10, 20:07	#38
rajraj _ Medlem siden: Sep 2007 Hvor: Kjellerlemmen Innlegg: 5.659 Blogginnlegg: 115	Sv: Gode fiskeretter? Sesampanert torsk med teriyakigrønnsaker: 1 pakke frossentorsk Hvetemel (cirka 2 dl) Salt tørket koriander 1 egg 2-3 dl sesamfrø Halvtin torskenblokken. Skjær i firkanter, cirka 2 cm tykke. Ha hvetemel og krydder i en skål, pisk egget i en skål og ha sesamfrø i en siste skål. Vend fiskebitene først i melet, deretter egg og til slutt sesamfrø. Se til at alle sidene blir dekket godt hver gang. Stekes i en blanding av olje og smør på middels sterk varme, cirka tre minutter på hver side. Bruk godt med stekefett. Skjær over en bit for å se at de er gjennomstekt. Legg de ferdigstekte fiskebitene på en tallerken mens du lager grønnsakene: Sukkererter champingnon babymais 0,5 dl soyasaus 1 ss brunt sukker Saften av en lime 1 ss fersk eller syltet ingefær 1 ts chilipulver 2 hvitløksfedd Ha soyasaus og brunt sukker i stekepanna du har stekt fisken (da får den med seg sesamfrøene som har løsnet). Kok opp til sukkeret har smeltet inn. Tilsett ingefær, chili og hvitløk og la de surre med et halvt minutt. Smak til med limesaft. Ha oppi grønnsakene og la det putre til de faller litt sammen (men de skal ikke bli ihjelkokte!). Cirka fem minutter. Legg fiskestykkene på toppen når du serverer retten. Server med ris eller nudler. __________________ 2007 2010

Gode fiskeretter?

Sv: Gode fiskeretter?

Sv: Gode fiskeretter?

Sv: Gode fiskeretter?

Sv: Gode fiskeretter?

Sv: Gode fiskeretter?

Sv: Gode fiskeretter?

Sv: Gode fiskeretter?

Sv: Gode fiskeretter?

Sv: Gode fiskeretter?

Sv: Gode fiskeretter?

Sv: Gode fiskeretter?

Sv: Gode fiskeretter?

Sv: Gode fiskeretter?

Sv: Gode fiskeretter?

Sv: Gode fiskeretter?

Sv: Gode fiskeretter?

Sv: Gode fiskeretter?

Sv: Gode fiskeretter?