Peanøttsmør og transfett

Fibi · 14-12-07, 19:38

Opprinnelig lagt inn av ~TM~, her.

:kvalm:

Åh, det er jo SÅ godt! : drømmer :

Dixie Diner · 14-12-07, 19:38

Det der blir jeg også skikkelig kvalm av.

nech111 · 04-11-15, 20:53

Veldig sent å skrive det nå, men jeg stusset litt over det selv, helt til jeg tok opp Mills peanøttsmør den grove typen...

Fullherdet er ikke det samme som transfett. Transfett ligger i at den har blitt delvis herdet.

Herding går ut på at man fyller opp dobbeltbindingene som man har i umettede fettsyrer, slik at de får mere hydrogen og holder seg mere stabilt, det er derfor kjeks og kaker som har utløpsdato på over flere år, ofte har transfett...

Når man fullherder fett vil det si at fettsyren er mettet med hydrogen, altså har ikke fettsyren umettede/ dobbeltbindinger lenger. Det vil da si at det tilsvarer helt vanlig mettet fett, som du har i melk og biff. (Ikke det at jeg promoterer dette, bare noe gammelt kjemikunnskap igjen)

frukt · 04-11-15, 21:02

Nøttesmør er jo superenkelt å lage selv i en blender da. Har aldri laget peanøttsmør, men kan ikke se for meg at det skal være noe vanskelig.

14-12-07, 19:38	#21
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Peanøttsmør og transfett Opprinnelig lagt inn av ~TM~, her. :kvalm: Åh, det er jo SÅ godt! : drømmer : __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

14-12-07, 19:38	#22
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Peanøttsmør og transfett Det der blir jeg også skikkelig kvalm av. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

04-11-15, 20:53	#23
nech111 Nybegynner Medlem siden: Nov 2015 Innlegg: 1	Sv: Peanøttsmør og transfett Veldig sent å skrive det nå, men jeg stusset litt over det selv, helt til jeg tok opp Mills peanøttsmør den grove typen... Fullherdet er ikke det samme som transfett. Transfett ligger i at den har blitt delvis herdet. Herding går ut på at man fyller opp dobbeltbindingene som man har i umettede fettsyrer, slik at de får mere hydrogen og holder seg mere stabilt, det er derfor kjeks og kaker som har utløpsdato på over flere år, ofte har transfett... Når man fullherder fett vil det si at fettsyren er mettet med hydrogen, altså har ikke fettsyren umettede/ dobbeltbindinger lenger. Det vil da si at det tilsvarer helt vanlig mettet fett, som du har i melk og biff. (Ikke det at jeg promoterer dette, bare noe gammelt kjemikunnskap igjen)

04-11-15, 21:02	#24
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 24.260 Blogginnlegg: 264	Sv: Peanøttsmør og transfett Nøttesmør er jo superenkelt å lage selv i en blender da. Har aldri laget peanøttsmør, men kan ikke se for meg at det skal være noe vanskelig. __________________ "Beware of looking for goals: look for a way of life. Decide how you want to live and then see what you can do to make a living within that way of life." - Hunter S. Thompson

Peanøttsmør og transfett

Sv: Peanøttsmør og transfett

Sv: Peanøttsmør og transfett

Sv: Peanøttsmør og transfett

Sv: Peanøttsmør og transfett