Kan "alt" serveres i en konfirmasjon?

[GinaK]

Helt uaktuelt å ha taco/pizzamat her. Ikke snitter heller.
Det var ikke noe problem å velge, det skulle være enten koldtbord eller full middag.
Nå fikk vi en god pris på 3retters inkl. serveringshjelp så da valgte vi det. Ellers ville det blitt et slags koldtbord og godt med varmretter ved siden av. Vi er en storspisende familie.

Blir samme for minsten. Han vil nok være mer med å bestemme detaljer enn det eldstemann gjorde.

[Pingis]

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Jeg hadde ikke servert tacobuffet (da skulle den i alle fall vært veldig innholdsrik og hatt autentiske og ekte elementer, ikke skåler med kjøttdeig, mais, revet ost, isberg og tacoskjell.lzm), sodd,, lapskaus eller pizza i en konfirmasjon jeg var ansvarlig for å lage mat/bestille mat/betale mat.

Opprinnelig lagt inn av Bergensis, her.

Det ville vore feil for oss (merk for oss) å servere berre lasagne eller taco eller sodd i ein konfirmasjon/bryllaup/barnedåp. :

:trønder:

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Pingis, her.

:trønder:

Unnskyld
Jeg er ikke trønder, og holdt på å sjokk første gang jeg var i barnedåpog fikk servert sodd. Det har nok med tradisjoner og kultur å gjøre, for jeg synes sodd er en skikkelig enkel kjøttsuppe. Sånt serverer vi på dugnad der jeg kommer fra.
Når det er sagt synes jeg nå i voksen alder at det er skikkelig stas at trønderne har holdt så hardt på den sodden til fest, at de gamle mattradisjonene ennå holdes ved like.

[emm]

Tradisjonen i familien hos oss er koldtbord/tapas. Og da løses enkelt konfirmantens ønske innenfor det, og det er som regel alltid noe for alle både liten og stor.

[løve70]

Jeg tenker at arvingen får være med og bestemme, men ser nok ikke for meg pizza eller taco som et alternativ. Mulig det blir tapas og da er hun selvsagt med og velger hvilke retter som skal inngå. Blir vi ikke så altfor mange gjester, går vi nok for en tre-retter og blir det 3 retter som hun liker.

[Divine]

Opprinnelig lagt inn av Pingis, her.

:trønder:

her også. Vi skal ha sodd i konfirmasjon nå i mai. Jeg syntes tidligere at sodd var litt whatever, men nå har jeg fått mer og mer sansen for det. Og det er ikke "farlig" mat, verken for de særspiste eller for utlendinger. Og konfirmanten selv liker det kjempegodt.

Og husk at sodd er ikke fredagsmat i Trøndelag, altså. Der er det reservert søndagsgjester eller finere lag.

[Blondie]

Sodd er da vitterlig høytidsmat, også for meg som knapt nok har satt mine bein i Trøndelag.

[Tussa]

Eg syns sodd er skikkelig godt men for meg er det tirsdagsmat. :sunnmøring:

[rine]

Sodd har jeg aldri smakt, men hvis det er det samme som det vi kaller betasuppe på vestlandet, har jeg smakt det. I min bok er det også dugnadsmat, selv om jeg også har spist betasuppe i bryllup en gang eller to. Personlig er jeg ikke så glad i det, (tykk lapskaus, helst brun er bedre ) men jeg spiser det jo uten verken å klage under selskapet eller etterpå.

Kaller du det ikke "brentsnut", Tussa?
Eller snakker vi om tre/fire heeelt forskjellige ting her?

[Fløyel]

Konfirmanten bestemmer innenfor gitte rammer. Vi holder selskapet ute og der er det ulike retter og velge mellom. Typisk à la carte-meny, men han får sette sammen forrett, hovedrett og dessert selv, usikker på om den blir god match, men han har god smak. Frøkna hadde fiskesuppe, helstekt indrefilet av okse og crème brûlée, så det er vel i den leia Mini legger seg også. De kan også velge buffet, men ingen av dem ønsket det.

For våre familier er konfirmasjonsdagen en høytidsdag med sterke tradisjoner, så jeg tror enkelte hadde besvimt om det ble servert pizza.

Man skal ikke kjimse av sodd, vi fikk servert sodd i trønder-bryllup, så det anser jeg som festmat i Midt-Norge. Mens ungene mine er i "What?? Suppe til middag?? Skal vi ikke ha årntli mat??"

[GinaK]

Nå søkte jeg det opp.
Dette altså?



Festsodd fra Trøndelag stod det. Jaja, det er sikkert kjempegodt det. Jeg har aldri smakt det men trodde det var litt mer kjøttsuppeaktig.
Smaken er jo forskjellig og vi ville aldri servert suppe på familiemiddager heller da.

[millact]

Opprinnelig lagt inn av Blondie, her.

Sodd er da vitterlig høytidsmat, også for meg som knapt nok har satt mine bein i Trøndelag.

Jeg har fått det servert en 17. mai av trønder. Kjempegodt!

[rine]

Det der ser jo ut som betasuppe, bare med litt færre grønnsaker oppi- og hele poteter, ikke potetterninger.

[Lavender]

Opprinnelig lagt inn av Pingis, her.

:trønder:

Sodd med godt kjøtt, hele poteter og flatbrød. Multer og krem til dessert. Vanlig festmat der jeg kommer fra, men ikke sikkert det mine døtre vil ha til konfirmasjon. Yngste barn ligger godt an.

[Niobe]

Jeg tror det meste hadde vært greit for meg, i en passende kombinasjon. Bare pizza eller taco hadde jeg nok steilt på, men som en av alternativene i en buffét hadde vært helt ok.

Jeg fikk ikke velge meny selv i min konfirmasjon, og det måtte uansett velges mellom de rettene hotellet hadde på menyen. Min mor mente surstek av okse var det mest passende. Det mente hun til bryllupet vårt også.

[Polyanna]

Jeg kunne velge mellom bayonneskinke og en eller anne type stek, tror jeg.


Her er det konfirmant pluss meg. Det blir utradisjonell men veldig god mat: Min egen KANONgode lasagne, ekstra gode salater, ekstra godt brød, noe småmat ved siden av, slik at det blir litt koldtbordpreg også. Og et massivt kakebord.


Noen av gamlingene syns garantert at det ikke er høytidelig nok, men det gir jeg godt beng i.

[My]

Opprinnelig lagt inn av rine, her.

Det der ser jo ut som betasuppe, bare med litt færre grønnsaker oppi- og hele poteter, ikke potetterninger.

Sodd er godt, rent kjøtt (først og fremst fårekjøtt, men tror storfekjøtt også blir brukt) og soddboller (av fårefarse, gjerne med fløte og diverse godsaker) i kraft, servert med poteter og gulrot ved siden av, og flatbrød eller skjenning (søtt flatbrød, trad fra Trøndelag) til. Soddbollene og kjøttet skal egentlig også kokes hver for seg, så ikke kjøttbollene setter for mye smak på krafta.

Det er ikke fredagsmat nei, det er søndags- og selskapsmat. Det er heller ikke det samme som brennsnut eller betasuppe.

[zinatara]

Vi kommer sannsynligvis til å ha koldtbord. Da er jeg åpen for å ha endel retter hun liker. Er to år til, men hun har nevnt at hun har lyst på sushi. I enkelte konfirmasjoner jeg har vært i her har de bestilt litt vårruller og grillspyd fra lokale thaidamer. Det er ofte populært blant de unge. Men da blir det jo i tillegg til det mer tradisjonelle koldtbordet.

Jeg hadde nok sagt at taco/kjøpepizza var vanlig helgemat, men hadde aldri planlagt en middag som konfirmanten selv ikke likte noe særlig.

[zinatara]

Jeg kan ikke huske hva vi spiste i min konfirmasjon og kan heller ikke huske at jeg fikk være med å bestemme noe som helst.

[Niobe]

Jeg tror eldstemann vil velge buffet eller tapas av noe slag, og jeg vet at besteforeldregenerasjonen kommer til å rynke på nesen av det. Jeg gleder meg nesten litt til de får vite det.