Konfirmant 2020 #2

[My]

Godt å lese om fine feiringer på tross av forholdene! Krysser fingrene for at alle de forkjølte er friske igjen i rett tid.

Jeg har bakt og frosset ned den første kaken til konfirmasjonen (som er først den 10.oktober) En hvetekringle med makronfyll og vaniljekrem. Jeg vil ha noe gjærbakst. Den ble faktisk veldig bra, om jeg skal si det selv. Brukte denne oppskriften. Og min niese som bor i byen sier hun vil lage en Snickerskake. Ligger an til å bli mer enn nok kaker her. Men konfirmanten og hennes venninnegjeng på til sammen 8 personer sier de har lyst til å samles etter at alle er konfirmert, og feire sammen med rester av mat og kaker, litt i stedet for å bytte penger. Det synes jeg var en god ide. Men konfirmasjonene er spredt utover i tid, og siden de sikkert ikke vil spise kakerester som er over en måned gamle så blir det vel i praksis kaker fra de seneste konfirmasjonene, som blant annet er vår. Så da gjør det ikke så mye om det blir noe til overs. Og konfirmantens småsøsken har bursdag 6 dager etter konfirmasjonen, så da skal vi klare å kvitte oss med resten der, om det er mer igjen.

[Niobe]

Så kjekt å høre at dere har hatt fine konfirmasjonsdagee!

Jeg begynner virkelig å glede meg til søndag. Samtidig er det fremdeles så lenge til at jeg holdee pusten litt. Vi ligger an til å bli 47 gjester, hotellet er helt glimrende å samarbeide med, og ting faller greit på plass. Det er jo ikke all verdens å gjøre når man kommer til dekket bord, bokstavelig talt, men litt er det jo alltid. Det føles mest som en sjarmøretappe, likevel. Mulig jeg ser annerledes på det når helgen nærmer seg.

[millact]

Så fint at dere også fikk en fin feiring, Gaia! Er det ikke godt å ha det unnagjort?

Niobe: Skal dere ha det der jeg tror? I så fall hadde vi yngste sin dåp der. Det var et greit sted.

[Tjorven]

Snuppa begynner å bli utålmodig. Nå har venninne konfirmasjoner på rekke og rad, og hun vil også. Samtidig er jo ønsket hennes nettopp å samle familien, og akkurat nå virker ikke det veldig sannsynlig.

[My]

Noen som vet når det er humanistisk konfirmasjon i Ringsaker/Brumunddal? Har en jeg må huske på å gi gave til der, og tror ikke de har hatt enda. På nettsiden finner jeg mest info om konfirmasjon i 2021.

[star]

I nabokommunen er det 31. oktober mener jeg.

[My]

Opprinnelig lagt inn av star, her.

I nabokommunen er det 31. oktober mener jeg.

Takk! En god stund igjen da, med andre ord. Og vi kan se hva de gir til vår konfirmant før vi avgjør hva/hvor mye vi skal gi til deres.

[star]

Ringsaker har også 31. oktober ser jeg.

[My]

Takk igjen.

[Gaia]

Det er veldig deilig å være ferdig. Bare tre år til neste gang!

[millact]

Opprinnelig lagt inn av Gaia, her.

Det er veldig deilig å være ferdig. Bare tre år til neste gang!

Skriv ned hva som var bra/ikke bra, mengder mat/drikke osv så blir det enklere å beregne neste gang.

Neste konfirmant får bare dress; ikke bunad, så det blir rimeligere for min del.

[GeekyGirrrl]

Ferdig!
Det ble en flott dag. Konfirmanten smilte mye og lo til og med av talen vår.

Det er så nydelig å være ferdig, bare fem år til neste gang.

[My]

De neste konfirmantene her, i 2022, hhv får bunad (jente) og tilbud om leie av bunad, med lovnad om egen når han er utvokst (gutt).

Mamma er allerede i gang med å brodere jentungens bunad, og hun har strikket bunadstrømper til guttungen i voksen størrelse, og kjøpt en sølvknapp til å feste kniven på, til en framtidig bunad (hun sier at om han ikke vil ha bunad når han blir voksen så har han i det minste et minne om henne, så får han heller bruke strømpene på skitur, eller hvis han fryser på beina. ). Jeg aner ikke hva det koster å leie en gutte-/herrebunad til konfirmasjon, svigermor sier det skal hun ordne med, hvis han ønsker det, hun kjenner en dame på Sunnmøre som leier ut. Ellers blir det å kjøpe dress, hvis han heller vil ha det.

[Gaia]

Neste konfirmant er så og si utvokst og har allerede arvet bunad etter moren min. Hun brukte den for første gang i går og var helt nydelig. Jeg har notert alt som fungerte (det meste), så med unntak av Koronabegrensninger (håper jeg) kjører vi nok samme runden en gang til. Med litt andre taler og (forhåpentligvis) litt flere folk.

[Señora]

Hvis alt går som det skal, så er jeg ferdig ferdig med konfirmasjoner etter neste søndag.

[Pesten]

Opprinnelig lagt inn av Señora, her.

Hvis alt går som det skal, så er jeg ferdig ferdig med konfirmasjoner etter neste søndag.

Ferdig med alle mine 3 nå. Sistemann på lørdag som var og det er bare sååå deilig å tenke på.

[Floksa]

Jeg finner ikke igjen invitasjonene som kom i posten 10 mars
Så nå er nye skrevet ut. Bunaden passet perfekt sist vi prøvde. I april.
Så der må vi ha en plan B siden ungene vokser 10 cm minst i løpet av sommeren.
Hus er booket. Meny klar. Så må bare resten av verden holde seg i vater....

[My]

Joda. Her var det meste i orden. Vi hadde bestilt buffet på hotell, som var ønsket til konfirmanten, og nettopp menyen var noe av grunnen til at vi valgte akkurat det stedet. I dag, en måned før konfirmasjonen, fikk vi beskjed om at de kun kan tilby oss tre retters meny, på grunn av korona. Forståelig nok, men stor skuffelse for konfirmanten, som hadde sett fram til maten vi hadde blitt forespeilet. Hovedrettene vi har å velge mellom består av to ulike kjøttretter (svin med sjysaus eller ytrefilet av storfe med bernaise), og bakt kveite. Konfirmanten spiser praktisk talt ikke kjøtt, hun liker for så vidt fisk og sjømat, men ikke særlig glad i kveite, og synes ikke det er festmat. Det var ingen vegetaralternativ. Også, toppen av det hele, til barna i selskapet kan de tilby barnemeny, der der valget står mellom pølser og pommes frites, eller burger og pommes frites. That's it. Til 200 kr per barn, og alle barna må få det samme. Pølser og pommes frites til 200 kr? Seriøst? Det minner jo mer om Jafs-restauranten i svømmehallen enn om et festmåltid på et fint hotell.

Så nå ble jeg skikkelig lei meg. Ikke fordi vi absolutt må ha buffet, men fordi alternativet som kom opp ikke var noe særlig, og da tenker jeg på for konfirmanten (jeg ville jo blitt glad og lykkelig over bakt kveite, og maten har sikkert høy kvalitet, men det er ikke min fest).

Men mannen har en bekjent i forretningsnettverket han er med i, som driver et eventbyrå, så han satte vedkommende på saken om å tenke nytt, for å se hva slags alternativ han greier å komme opp med på en måneds varsel. Eventbyråpersonen er tydeligvis en effektiv sjel, og har i løpet av få timer gravd opp en ledig kokk til oss. En som til og med har vært på TV, og han jobber videre med å sette sammen et komplett opplegg, med både lokale (spekken er at det meste er greit, så lenge det er stort nok, og hakket hyggeligere enn en gymsal, lokalet er ikke så viktig), meny (helst buffet/kodtbord/tapas/eller en viss grad av valgmuligheter) og opplegg for smittevern. Denne personen har masse kontakter og forbindelser, og et helt annet innblikk i hva som finnes og er mulig, enn hva vi har, så vi får se hva som kommer. Hvis det er noe som frister mer, og ikke velter budsjettet fullstendig, så snur vi glatt på en femøring og kjører plan B. Hvis ikke må vi jobbe med opplegget der vi er, få et decent vegetaralternativ på bordet, og ikke minst, en barnemeny som vi ikke er flaue over å servere.

To be continued.

[My]

Opprinnelig lagt inn av My, her.

Joda. Her var det meste i orden. Vi hadde bestilt buffet på hotell, som var ønsket til konfirmanten, og nettopp menyen var noe av grunnen til at vi valgte akkurat det stedet. I dag, en måned før konfirmasjonen, fikk vi beskjed om at de kun kan tilby oss tre retters meny, på grunn av korona. Forståelig nok, men stor skuffelse for konfirmanten, som hadde sett fram til maten vi hadde blitt forespeilet. Hovedrettene vi har å velge mellom består av to ulike kjøttretter (svin med sjysaus eller ytrefilet av storfe med bernaise), og bakt kveite. Konfirmanten spiser praktisk talt ikke kjøtt, hun liker for så vidt fisk og sjømat, men ikke særlig glad i kveite, og synes ikke det er festmat. Det var ingen vegetaralternativ. Også, toppen av det hele, til barna i selskapet kan de tilby barnemeny, der der valget står mellom pølser og pommes frites, eller burger og pommes frites. That's it. Til 200 kr per barn, og alle barna må få det samme. Pølser og pommes frites til 200 kr? Seriøst? Det minner jo mer om Jafs-restauranten i svømmehallen enn om et festmåltid på et fint hotell.

Så nå ble jeg skikkelig lei meg. Ikke fordi vi absolutt må ha buffet, men fordi alternativet som kom opp ikke var noe særlig, og da tenker jeg på for konfirmanten (jeg ville jo blitt glad og lykkelig over bakt kveite, og maten har sikkert høy kvalitet, men det er ikke min fest).

Men mannen har en bekjent i forretningsnettverket han er med i, som driver et eventbyrå, så han satte vedkommende på saken om å tenke nytt, for å se hva slags alternativ han greier å komme opp med på en måneds varsel. Eventbyråpersonen er tydeligvis en effektiv sjel, og har i løpet av få timer gravd opp en ledig kokk til oss. En som til og med har vært på TV, og han jobber videre med å sette sammen et komplett opplegg, med både lokale (spekken er at det meste er greit, så lenge det er stort nok, og hakket hyggeligere enn en gymsal, lokalet er ikke så viktig), meny (helst buffet/kodtbord/tapas/eller en viss grad av valgmuligheter) og opplegg for smittevern. Denne personen har masse kontakter og forbindelser, og et helt annet innblikk i hva som finnes og er mulig, enn hva vi har, så vi får se hva som kommer. Hvis det er noe som frister mer, og ikke velter budsjettet fullstendig, så snur vi glatt på en femøring og kjører plan B. Hvis ikke må vi jobbe med opplegget der vi er, få et decent vegetaralternativ på bordet, og ikke minst, en barnemeny som vi ikke er flaue over å servere.

To be continued.

To uker igjen til konfirmasjon nå, og det meste ser ut til å være i boks igjen. Det løste seg på best mulig måte, med at vi fikk et enda bedre lokale, med enda bedre mat, kanskje litt dyrere, men ikke veldig stor forskjell, for vi fikk prutet vekk en hel del (som f.eks romleie og kaffetillegg). Dette hotellet ga også mye bedre tilbud til overnatting for gjester, så i alle fall to av gjestene har byttet til dette hotellet og skal overnatte der. Vi har hatt møte med hotellet og fått informasjon om smittevern og litt av hvert, og har sendt inn forslag til bordplan som de har godkjent. De har regel om maks åtte personer per bord, men de fleste bordene vil ha fire til seks personer. Da har vi plassert nærkontakter og husstandsmedlemmer sammen.

Jeg har nå sendt ut et skriv til alle inviterte, hvor jeg informerer endringer når det gjelder lokaler og seremoni, litt kort om smittevern, og konto- og vippsnummer til konfirmanten (skrev at hvis noen ønsker å gi pengegave til konfirmanten så foretrekker vi at det settes inn på konto i stedet for at det gis kontanter -håper ingen synes det er frekt ). Føyde også på en linje om at dersom noen på grunn av jobbmessige, helsemessige eller andre grunner ikke føler for å reise eller delta i selskap akkurat nå så har vi full forståelse for det, det er bare å gi beskjed, så tar vi det igjen en annen gang. Ingen som foreløpig har sagt at de ikke kommer så langt, men jeg vet ene svogeren min har et yrke hvor det kan være et tema. Hvis alle kommer blir vi 37, med smått og stort + en person som er invitert bare til kaffen og kakene (kjæresten til søskenbarnet som studerer i byen, vi har møtt han et par ganger).

Fotobok til konfirmanten har gått i trykken, og ventes levert i løpet av neste uke, og jeg har laget en bildesamling som skal stå og gå på et lerret i lokalet, i starten under velkomstdrinken, og mellom middag og kaker. Har ikke skrevet noen tale enda, men har hatt liggende noen ideer til modning i hodet, og det begynner nå å skilles ut konturer av en tale i bevisstheten i det minste. Underholdning ut over det skal vi ikke ha, men konfirmanten vil selv si noen ord, og det er sikkert noen andre som har forberedt noe også. Bordkort må lages, men det blir relativt enkelt. Siden hotellet har hvite tøyservietter som vi får bruke tenkte jeg å legge disse på tallerken, knytte et bånd rundt, og stikke nedi en kvist/blomst av noe slag, og feste på en nøytral etikett med håndskrevet navn. Altså ingen ting som må bestilles eller lages. Må bare kjøpe inn passende etiketter og en penn som skriver pent. Også må det kjøpes inn blomster og stæsj, jeg har begynt å få en liten plan der. Det er ikke så mange små barn med, men tenkte å kjøpe litt tegnesaker å legge på kuverten til den fem år gamle gjesten (de andre er store nok til å klare å sitte i ro). Også må konfirmanten ha nye bunadsko. Dvs hun har noen billige, som er grusomt vonde, så siden hun har sluttet å vokse på føttene tenkte jeg hun kan få noen skikkelige som koster litt mer. Kaker er også under kontroll, jeg har bakt en hvetekringle som ligger i fryseren, og skal lage en Pavlova, ellers får jeg en hel del kake fra familiemedlemmer (ostekake, sjokoladekake, fyrstekake, snickerskake, krumkaker m moltekrem, tiramisu, avletter, smurte lefser, kransekake ... ), også bestiller vi en stor marsipankake fra hotellet.

Så nå er jeg egentlig ganske avslappet til det hele, og tenker at så lenge det ikke skjer noe dramatisk med smittesituasjonen i byen, som stikker kjepper i hjulene for arrangementet, så skal dette gå helt fint.

[star]

Oida, My. Den er kjip. Håper dere finner noe som konfirmanten liker.