Hva skal dere ha til middag i dag?

[Myria]

Hjemmelaget hamburger med salat, rødløk, tomat og chiliaïoli, og ovnsbakte potetbåter til.

[Taien]

I dag får jeg venninnebesøk til lunch og skal servere mammas risotto (som egentlig ikke er risotto i det hele tatt) og da lager jeg så mye at det er igjen til gutta når de kommer fra barnehagen.

[Señora]

Grillet fårefilet og gresk salat.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Bomull, her.

Dixie: Hvordan får dere strimlet squashen? Jeg har ikke noe fancy redskap, men jeg kunne godt tenke meg å prøve dette, jeg liker squash og trenger et alternativ til kaloririk pasta (som er noe av det aller beste jeg vet). Vil mannen dele tomatsaus, må han gjerne det også!

Vi har et sånt rivjern/grønnsakskutter fra OBS, finner den ikke på nett men den ligner litt på denne, bare grønn og hvit, og litt større med litt mer utstyr. Kostet vel 149,- eller noe sånt. Den lager tynne potetskiver på rekordtid, så vi har laget endel hjemmelaget chips i det siste, hehe. De har forresten ganske billige grønnsakskuttere som er enda mer fancy enn min på den der "Enklere liv" eller hva den butikken heter. Tror kanskje Europris også har. Anbefaler deg å gå til innkjøp av noe sånt, det er verdt det ene og alene for å lage squash-spaghettien altså! Jeg kunne spist det hver dag.

Mannen min steker squashstrimlene på middels varme i litt olje med litt hvitløk, salt og pepper. Steker den til den er mør, kanskje 5-6 minutter. Skal ikke bli STEKT, egentlig, men myk og god. Så er det bare å helle over valgfri saus og det man ellers måtte ønske. Sikkert ikke alle som liker dette, men både vi og ungene (!) er helt frelste! Ungene likte det så godt at de til og med spiste all soppen som lå oppå, og sopp er noe de virkelig vanligvis ikke liker.

Tomatsausen er ganske enkel egentlig. Jeg liker godt å lage denne, men egentlig trenger den ikke å kokes så lenge. Snart-versjonen vi ofte lager er å frese litt hvitløkspulver i god olivenolje noen sekunder (ikke la det bli brent), så helles en boks knuste tomater over, samt salt og pepper. La det koke et kvarters tid og tilsett frisk basilikum og oregano, om du vil ha det oppi. Kan bruke tørket basilikum også, selvsagt.
Men den jeg linker til er definitivt den beste, synes vi. Stekt, krydret sopp er fantastisk tilbehør til pasta!

[Dixie Diner]

I dag skal vi forresten ha pizzasnurrer. Min venninne la ut denne oppskriften på bloggen sin i går, og da rant det så mye sikkel ned i tastaturet her at jeg MÅTTE lage det i dag!

[Bomull]

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Vi har et sånt rivjern/grønnsakskutter fra OBS, finner den ikke på nett men den ligner litt på denne, bare grønn og hvit, og litt større med litt mer utstyr. Kostet vel 149,- eller noe sånt. Den lager tynne potetskiver på rekordtid, så vi har laget endel hjemmelaget chips i det siste, hehe. De har forresten ganske billige grønnsakskuttere som er enda mer fancy enn min på den der "Enklere liv" eller hva den butikken heter. Tror kanskje Europris også har. Anbefaler deg å gå til innkjøp av noe sånt, det er verdt det ene og alene for å lage squash-spaghettien altså! Jeg kunne spist det hver dag.

Mannen min steker squashstrimlene på middels varme i litt olje med litt hvitløk, salt og pepper. Steker den til den er mør, kanskje 5-6 minutter. Skal ikke bli STEKT, egentlig, men myk og god. Så er det bare å helle over valgfri saus og det man ellers måtte ønske. Sikkert ikke alle som liker dette, men både vi og ungene (!) er helt frelste! Ungene likte det så godt at de til og med spiste all soppen som lå oppå, og sopp er noe de virkelig vanligvis ikke liker.

Tomatsausen er ganske enkel egentlig. Jeg liker godt å lage denne, men egentlig trenger den ikke å kokes så lenge. Snart-versjonen vi ofte lager er å frese litt hvitløkspulver i god olivenolje noen sekunder (ikke la det bli brent), så helles en boks knuste tomater over, samt salt og pepper. La det koke et kvarters tid og tilsett frisk basilikum og oregano, om du vil ha det oppi. Kan bruke tørket basilikum også, selvsagt.
Men den jeg linker til er definitivt den beste, synes vi. Stekt, krydret sopp er fantastisk tilbehør til pasta!

Tusen hjertelig takk for tips og alt. Nå skal det prøves - både squash, tomatsaus og kanskje til og med en cupcake-variant av pizzabollene mine!

[vixen]

Her har vi spist karbiser, maiskrem og potet.

[Mjau]

Hjemmelaget fiskesuppe. Rester fra i går. Supergodt!!
Ja, og med sprøstekt spekeskinke knust over på toppen. Jummy!!

[Taien]

Jeg skulle ha torsken på grønnsakseng i dag.
Men så glemte jeg å ta opp torsken av frysa, og kjelleren var okkupert så da ble det torskeblokk i stedet for.
Av den og grønnsaker ble det plukkfisk. Det er ikke noe familien (utenom meg) er superglad i.
Men D spiste egentlig ganske greit (etter å ha høylytt proklamert "Jeg liker ikke fisk!"), M spiste potet og gulrot og Mannen spiste middagen med uhorvelige mengder karri på. JEG likte det i alle fall!

[Toffskij]

Taco. Duh!

[vixen]

Takker Dixie Diner for tips. Her blir det pizzamuffins siden vi skal kjøre på hytta i ettermiddag. Ypperlig til bilsnacks

[Hyacinth]

Vet ikke. Det kan i praksis bety Pizzabakeren, men jeg har ikke lyst på det heller.

[Nenne]

Kyllingfilet og sukkererter i en karrisaus laget med kokosmelk og fløte. Ris og salat til.

[Hyacinth]

I dag er jeg litt sånn "hvordan i all verden har dere krefter til å lage middag en fredag etter jobb?"

[Nip]

Ble rester av elgsuppe i går da minsten uansett skulle spise borte så vi tar taco i dag

[Mjau]

Kyllingfileter rullet i salt, pepper og mel, og stekt i panne med sitron over til slutt.
Ris og choronnesaus til, og sikkert en del tomater på siden.
Snaddermiddag!

[Christa]

Vi skal ha spaghettini med bolognese, salat og hvitløksbrød.

[Acino]

Klubb(med baconball i), kålrabistapp og dampepølse - og smelta smør. Jeg gleder meg helt sinnsykt til middag!

[Syrinx]

Vi tømmer fryseren, så det blir spareribs i dag. Ovnsstekte poteter og coleslaw til. Har lyst å lage most mais (hva kaller man det egentlig, regner med det har et navn) også, men siden bare jeg spiser det får det utgå.

[Frk_Fryd]

Gyros etter oppskrift fra matprat.no! nam!