Hva skal dere ha til middag i dag?

[Taien]

I dag hadde vi kjøttboller med poteter, grønnsaker og brun saus.
Iskake til dessert.

Guttas tante var på besøk i dag. Derfor litt ekstra dessert.

[Novla]

Retrokyllingkarri, basmatiris, blomkål og gulrot.
Fruktsalat med råkrem til dessert.

[Millen]

Vi grillet pølser idag. Tilbehør var lomper, brød og ketchup. Enkel middag da vi gjorde istand terrassen og løp etter unger. I tillegg meg som ikke hadde lyst til å stå inne i det fine været å lage mat.

[gnuri]

I dag hadde vi ytrefilet av svin med wokkede grønnsaker og ris

[Dixie Diner]

Noen fantastiske veggisburgere jeg kjøpte i Oslo, beste jeg har smakt til nå. I burgerbrød med all the fixings, og urtepotetbåter ved siden av.

[polarjenta]

Tacoen som vi egentlig skulle ha på lørdag hadde vi i dag.

[Taien]

Det ble fiskepudding med fullkornspasta og råkostsalat i dag.

[venla]

Hamburgere

[ingling]

Ovnsbakt laks. Pasta, pesto og salat til. Passet fint i varmen!

[Millen]

Suppelapskaus noe enkelt før dugnad.

[Nabbe]

Uhm, vi hadde faktisk GLEMT å kjøpe tilbehør til middagen i dag. Det skulle vi ta etter at jeg var ferdig på møtet jeg skulle på, fordi vi regna med at hun eldste skulle på trening til 1830 og derfor ikke trengte middag.

Hun fikk så melding om at treningen var avlyst, mens jeg var på vei til møte og gubben og minste dro til noen kjente...

Da vi kom hjem, hadde eldste laget blomkålsuppe, makaronistuing og en helstekt lakseside med krydderost og vårløk på.

Ikke verst å komme hjem til det. Var ikke så mye av hvert, men til sammen ble det en himmelsk middag til alle sammen.

[Njulaif]

Det skjedde mye uforutsett i dag, så det endte opp med stekte nudler og stekt ris levert på døren i dag.

[Novla]

Lun potetsalat med varmrøkt ishavsrøye, asparges, vinaigrette med grov sennep og rødløk. Rørosrømme med masse urter på toppen.

[Xian]

Opprinnelig lagt inn av Novla, her.

Lun potetsalat med varmrøkt ishavsrøye, asparges, vinaigrette med grov sennep og rødløk. Rørosrømme med masse urter på toppen.

Oppskrift?

I dag har vi laget en stor batch bolognese i trykkokeren. Og spiste av lasset. Den blir alltid svært god, men i dag var den F A N T A S T I S K !

[Novla]

Opprinnelig lagt inn av Xian, her.

Oppskrift?

I dag har vi laget en stor batch bolognese i trykkokeren. Og spiste av lasset. Den blir alltid svært god, men i dag var den F A N T A S T I S K !

Aldeles egenkomponert og improvisert, men omtrent slik:

500 g amandinepoteter
En varmrøkt ishavsrøye
En håndfull asparges i biter, lettkokt
4 ss nøytral olje
1 ss hvitvinseddik
1 ss grov sennep
Liten skalk rødløk
1 dl rømme
Gressløk
Salt og pepper

Kok potetene, del i to og ha på dressing av olje, eddik, sennep, salt/pepper og finhakket rødløk mens de enda er varme. Bland inn asparges og røye (eller varmrøkt laks, det er nok enklere å få tak i). Fordel i dype tallerkener og topp med rømme iblandet masse finhakket gressløk eller andre urter etter smak.

[Filifjonka]

Veldig improvisert av det som fantes i kjøleskapet: Karbonadedeig stekt med grønnsaker (gulrøtter, søtpotet, rødløk, hvitløk, chili, squash, rosenkål) og et par pakker med bønner. Det var godt.

[Taien]

Det ble taco i dag. Happy tacoday.

[Millen]

Findus fiskegrateng, grønnsaker og potet til barna.
Spekeskinke, kjøpe potetsalat og asparges til oss voksne.

[Njulaif]

Cottage pie i dag.

[Toffskij]

Sushi og sashimi.