|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
14-08-10, 22:43 | #201 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Sv: Verdens beste focacciaJeg skal lage denne i morgen. |
23-08-10, 18:16 | #202 |
Opp og fram, - framover
Medlem siden: Oct 2009
Innlegg: 5.048
|
Sv: Verdens beste focacciaFunket Møllers-varianten? |
23-08-10, 20:26 | #203 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 3.678
|
Sv: Verdens beste focaccia
Det er Foccatia fra to ulike verdenen
__________________
x x x |
24-08-10, 21:35 | #204 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Verdens beste focaccia
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
29-08-10, 13:51 | #205 |
kamelkonsument
|
Sv: Verdens beste focaccia
Den funket overhodet ikke. Kan ikke sammenlignes. Iset sin er veldig, veldig mye bedre.
__________________
Amidatter '06, Amisønn '08 "Life is what passes you by while you're busy making other plans." John Lennon |
29-08-10, 19:27 | #206 |
*_*
|
Sv: Verdens beste focacciaJeg lagde denne i går med 10 dl hvetemel og 4 dl fibra. Dyttet nedi masse salte, grønne oliven og halve cherrytomater. Ble veldig godt, litt mer mettende og føltes litt sunnere enn den originale varianten med kun siktet hvetemel.
__________________
2007 2010
|
28-09-10, 13:34 | #208 |
Grisejente
Medlem siden: Oct 2007
Innlegg: 2.181
|
Sv: Verdens beste focacciaDenne bør være god, har lovet moren min å bake en til hennes symøte i kveld. Bake litt ekstra så det er nok til oss også. Jeg elsker focaccia!
__________________
00-02-04-04-11 |
02-10-10, 13:38 | #209 |
Superduperaktiv
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 611
|
Sv: Verdens beste focacciaNår man skal lage to samtidig, tar man 1 eller 2 pakker gjær da?? Har lært at man ikke skal øke gjærmengden men blir alltid så usikker. |
02-10-10, 13:43 | #210 |
Slow reader
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 2.648
|
Sv: Verdens beste focacciaJeg ville ikke gjort det, jeg synes gjær setter smak. Beregn heller en ekstra time til heving. |
28-11-10, 20:36 | #212 |
Står på egne ben
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 10.925
|
Sv: Verdens beste focacciaMen skal en bli helt feit på fingrene når en spiser den? Og hele greia ser oljete ut da også? Synes det ble for mye olje i den jeg da, men den var veldig god. Tror jeg skal prøve igjen hvor jeg reduserer til halvparten av det jeg brukte. Jeg tok godt i med 2 dl i deigen og 1 dl i forma + helte litt stiper på toppen. |
28-11-10, 20:38 | #213 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Verdens beste focacciaNja, nei, jeg kan ikke huske jeg har blitt så feit på fingrene av å spise den. Har jo merket at deigen ikke akkurat har vært tørr, men jeg kan ikke si at jeg eller gjester her har reagert på oljemengden i selve brødet nei.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
28-11-10, 21:17 | #214 |
Står på egne ben
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 10.925
|
Sv: Verdens beste focacciaJeg brukt bare FirstPrice olivenolje, så kanskje det var det som ble feil? Må bruke bedre olje? |
28-11-10, 21:21 | #215 |
Fullverdig medlem
Medlem siden: Aug 2010
Innlegg: 74
|
Sv: Verdens beste focacciaVi lager focaccia hver lørdag, men jeg bruker provence krydder i steden for rosmarin. Både oppå og i deigen. |
28-11-10, 21:35 | #216 |
Jordbærpiken
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 2.839
|
Sv: Verdens beste focacciaMå prøves ja. |
29-11-10, 19:29 | #217 |
*_*
|
Sv: Verdens beste focacciaElisabet: Jeg synes det høres ut som du bruker litt i overkant mye, ja. I hvert fall i forhold til den mengden jeg har pleid å bruke. Prøv å halvere du!
__________________
2007 2010
|
03-12-10, 20:03 | #218 |
En anelse distre
Medlem siden: Feb 2009
Innlegg: 6.440
|
Sv: Verdens beste focacciaNå har jeg da i forsøk på å bli litt flinkere på kjøkken bestemt meg for å prøve å lage denne. Deigen står til heving, men er bekymret for at det ble litt for mye olje. Brukte ca 1 dl, deigen er ganske klissete. |
04-12-10, 17:15 | #219 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Nær Oslo
Innlegg: 2.801
|
Sv: Verdens beste focacciaFørste gang jeg bakte denne, fløt hele brødet i olje ETTER steking. Det gikk nesten ikke an å spise den, for det sa svupp svupp når man tygget.
__________________
Tripp 03, trapp 08, Crocs 12 |
04-12-10, 21:21 | #220 |
Står på egne ben
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 10.925
|
Sv: Verdens beste focacciaNå står ikke verden til påske. I dag laget jeg foccia med mindre olje og den ble perfekt. Hadde 1 dl i deigen, 1/2 dl i forma + slengte litt på toppen. I tillegg så fant ikke mannen aioli på butikken i dag, så jeg fant ut at jeg skulle prøve å lage selv som så mange her inne skryter av er så enkelt, og jammen ble det kjempegodt og det var kjempe enkelt. Hadde ikke akkurat noe kvalitetsolje, men det ble godt for det. Neste gang skal jeg kjøpe ordentlig god olivenolje. |
|
|