Verdens beste foccaccia

Hjertensfryd · 06-05-09, 14:47

Vil du stikke innom ein tur kanskje ?

( er så gøy når urtehagen begynner å ta form, så ein kan henta inn det ein vil, når ein vil. )

Dixie Diner · 06-05-09, 15:08

Jaa. Hehe. Høres så kjekt ut med urtehage. Vi får endelig hage i sommer og da skal jeg dyrke den ihjel med det som dyrkes kan. Eller, eldste skal jo fylle den med en diger trampoline. Men vi har stor platting og kan ha ting i potter da. Vil hvertfall ha tomater og agurk, og kanskje jordbær? Og selvsagt urter.

Hjertensfryd · 06-05-09, 15:23

Du skulle sett kjøkkenkroken min du. 4 agurkplanter tar snart over makta der. Dei slenger ut tråder og kverker dei stakkars maisplantane. Chilien er enno så liten at den får fred. Basilikumen kjem kjempefint, Tomatplantane er litt små enno, men dei tar sikkert av snart dei og.
Og så er det koriander, lavendel, persille, rosmarin og timian nede i drivhuskassane meiner eg.

Ute veks det timian, grassløk, oregano, flatpersille ( eller den er litt laber no sidan Salt og Pepper la sin elsk på den ) Masse av mynte. Hmm, eg veit eg har gløymt noko no. Og så ein del jordbær i åker og ein jordbær ampel som står i full blomst alt.

Eg digger hagen som eg holder på å opparbeide.

Dixie Diner · 06-05-09, 15:57

Du driver din egen lille real life Farm Town du. Gleder meg til jeg kan begynne. Ja, i det små da. Får jo ikke så STOR hage men stor platting og grei flekk.

Hjertensfryd · 06-05-09, 16:21

mina · 23-06-09, 12:19

Noen som har prøvd å kaldheve denne deigen?
Skal ha gjester i mogen ettermiddag, skal servere en god pastasalat og tenkte å lage focaccia til. På formiddagen skal vi til Atlanterhavsparken, så det hadde vært greit om deigen var ferdig med første heving ihverfall til vi kommer heim.

Tussa · 21-02-10, 18:16

Eg har halv oppskrift til heving no, kjæresten hadde ikkje meir mjøl. Korleis steike eg da? Fortsatt 200 grader i 20 minutt?

Nessie · 21-02-10, 18:34

Opprinnelig lagt inn av Haugtussa, her.

Eg har halv oppskrift til heving no, kjæresten hadde ikkje meir mjøl. Korleis steike eg da? Fortsatt 200 grader i 20 minutt?

Bruker du mindre form da? For da blir den jo tynnere og stekes fortere? Skru ned temp litt kanskje?

Nessie · 21-02-10, 18:33

Jeg er fortsatt for at min ble mislykket da jeg prøvde denne

Dixie Diner · 21-02-10, 20:00

Opprinnelig lagt inn av Necesario, her.

Jeg er fortsatt for at min ble mislykket da jeg prøvde denne

Hvordan ble den mislykket?

Nessie · 21-02-10, 20:23

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Hvordan ble den mislykket?

Den ble flat og ikke luftig.

Claire · 21-02-10, 20:03

Jeg lager foccaccia med litt honning i deigen - en uslåelig oppskrift.

ItsOnlyMe · 22-02-10, 00:46

Opprinnelig lagt inn av Claire, her.

Jeg lager foccaccia med litt honning i deigen - en uslåelig oppskrift.

samme som denne, bare med honning i tillegg eller?

ItsOnlyMe · 22-02-10, 00:45

HVOR mye olje brukers det egentlig???
Hadde vert fint med en pekepinn og hvor mye som skal ned i deigen, og hvor mye som skal over. Kan event noen som bruker å lage denne, og som får den perfekt hver gang måle mengden med olje???

Og det er sorte oliven som er best sant?

Putter dere "ting og tang" nedi deigen? eller trykker dere dem nedi oppå....?

Tussa · 22-02-10, 10:19

Den vart kjempegod! Men trur eg var litt vel raus med saltet. Dessuten, tørka rosmarin er ikkje så veldig godt. Men grunndeigen, super!

Dixie Diner · 22-02-10, 10:46

Opprinnelig lagt inn av Veravera, her.

HVOR mye olje brukers det egentlig???
Hadde vert fint med en pekepinn og hvor mye som skal ned i deigen, og hvor mye som skal over. Kan event noen som bruker å lage denne, og som får den perfekt hver gang måle mengden med olje???

Og det er sorte oliven som er best sant?

Putter dere "ting og tang" nedi deigen? eller trykker dere dem nedi oppå....?

Oj jeg klarer ikke å måle slikt, det går på feelingen altså. Kanskje noen andre kan måle. Men det er en god del olje altså, du heller litt i langpannen og brer det utover med hånda eller noe, så langpannen er litt "våt" av olje, så legger du deigen nedi og klapper den litt utover, så heller du litt (kanskje 3-4 ss?) olje over og "masserer" det litt utover deigen.
Sorte oliven er best ja, i hvert fall i brød og på pizza og lignende. Jeg legger tingene oppå deigen, men jeg bruker jo bare urter og maldonsalt. Skal jeg ha oliven på, trykker jeg dem vel litt nedi deigen men ikke helt inni.

Opprinnelig lagt inn av Haugtussa, her.

Den vart kjempegod! Men trur eg var litt vel raus med saltet. Dessuten, tørka rosmarin er ikkje så veldig godt. Men grunndeigen, super!

Tørket rosmarin er jo digg!!

Ami · 22-02-10, 13:55

Jeg har impulshandlet og kjøpt Møllerens Focaccia-mix. Blir spennende å se om den er i nærheten av like god som din, Iset.

iBam · 23-02-10, 22:36

Opprinnelig lagt inn av Amidriel, her.

Jeg har impulshandlet og kjøpt Møllerens Focaccia-mix. Blir spennende å se om den er i nærheten av like god som din, Iset.

Det nekter jeg å tro! Har aldri smakt noe i nærheten av Iset sin focaccia noensteder, noensinne! Det er uslåelig

Carpe Diem · 23-08-10, 21:26

Opprinnelig lagt inn av Amidriel, her.

Jeg har impulshandlet og kjøpt Møllerens Focaccia-mix. Blir spennende å se om den er i nærheten av like god som din, Iset.

Det er Foccatia fra to ulike verdenen

Lager aldri annet enn Isets....og hver gang må jeg dele ut oppskriften!

rajraj · 23-02-10, 22:48

Fordi denne tråden kom opp igjen, måtte jeg jaggu bake litt i dag. Den er virkelig verdens beste, denne oppskriften.

06-05-09, 14:47	#1
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.317 Blogginnlegg: 98	Sv: Verdens beste focaccia Vil du stikke innom ein tur kanskje ? ( er så gøy når urtehagen begynner å ta form, så ein kan henta inn det ein vil, når ein vil. ) __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

06-05-09, 15:08	#2
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Verdens beste focaccia Jaa. Hehe. Høres så kjekt ut med urtehage. Vi får endelig hage i sommer og da skal jeg dyrke den ihjel med det som dyrkes kan. Eller, eldste skal jo fylle den med en diger trampoline. Men vi har stor platting og kan ha ting i potter da. Vil hvertfall ha tomater og agurk, og kanskje jordbær? Og selvsagt urter. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

06-05-09, 15:23	#3
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.317 Blogginnlegg: 98	Sv: Verdens beste focaccia Du skulle sett kjøkkenkroken min du. 4 agurkplanter tar snart over makta der. Dei slenger ut tråder og kverker dei stakkars maisplantane. Chilien er enno så liten at den får fred. Basilikumen kjem kjempefint, Tomatplantane er litt små enno, men dei tar sikkert av snart dei og. Og så er det koriander, lavendel, persille, rosmarin og timian nede i drivhuskassane meiner eg. Ute veks det timian, grassløk, oregano, flatpersille ( eller den er litt laber no sidan Salt og Pepper la sin elsk på den ) Masse av mynte. Hmm, eg veit eg har gløymt noko no. Og så ein del jordbær i åker og ein jordbær ampel som står i full blomst alt. Eg digger hagen som eg holder på å opparbeide. __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

06-05-09, 15:57	#4
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Verdens beste focaccia Du driver din egen lille real life Farm Town du. Gleder meg til jeg kan begynne. Ja, i det små da. Får jo ikke så STOR hage men stor platting og grei flekk. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

06-05-09, 16:21	#5
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.317 Blogginnlegg: 98	Sv: Verdens beste focaccia Jepp __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

23-06-09, 12:19	#6
mina Strikker Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Sunnmøre Innlegg: 3.219	Sv: Verdens beste focaccia Noen som har prøvd å kaldheve denne deigen? Skal ha gjester i mogen ettermiddag, skal servere en god pastasalat og tenkte å lage focaccia til. På formiddagen skal vi til Atlanterhavsparken, så det hadde vært greit om deigen var ferdig med første heving ihverfall til vi kommer heim. __________________ -99 -01 -05

21-02-10, 18:16	#7
Tussa Ferdiglada Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.934	Sv: Verdens beste focaccia Eg har halv oppskrift til heving no, kjæresten hadde ikkje meir mjøl. Korleis steike eg da? Fortsatt 200 grader i 20 minutt? __________________ Gut 02 Jente 05

21-02-10, 18:34	#8
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Verdens beste focaccia Opprinnelig lagt inn av Haugtussa, her. Eg har halv oppskrift til heving no, kjæresten hadde ikkje meir mjøl. Korleis steike eg da? Fortsatt 200 grader i 20 minutt? Bruker du mindre form da? For da blir den jo tynnere og stekes fortere? Skru ned temp litt kanskje? __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

21-02-10, 18:33	#9
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Verdens beste focaccia Jeg er fortsatt for at min ble mislykket da jeg prøvde denne __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

21-02-10, 20:00	#10
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Verdens beste focaccia Opprinnelig lagt inn av Necesario, her. Jeg er fortsatt for at min ble mislykket da jeg prøvde denne Hvordan ble den mislykket? __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

21-02-10, 20:23	#11
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Verdens beste focaccia Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Hvordan ble den mislykket? Den ble flat og ikke luftig. __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

21-02-10, 20:03	#12
Claire Sær og kresen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.587	Sv: Verdens beste focaccia Jeg lager foccaccia med litt honning i deigen - en uslåelig oppskrift. __________________ You don't have to be black to sing the blues From what I gather all you got to be is blue (Joan Baez)

22-02-10, 00:46	#13
ItsOnlyMe Opp og fram, - framover Medlem siden: Oct 2009 Innlegg: 5.048	Sv: Verdens beste focaccia Opprinnelig lagt inn av Claire, her. Jeg lager foccaccia med litt honning i deigen - en uslåelig oppskrift. samme som denne, bare med honning i tillegg eller?

22-02-10, 00:45	#14
ItsOnlyMe Opp og fram, - framover Medlem siden: Oct 2009 Innlegg: 5.048	Sv: Verdens beste focaccia HVOR mye olje brukers det egentlig??? Hadde vert fint med en pekepinn og hvor mye som skal ned i deigen, og hvor mye som skal over. Kan event noen som bruker å lage denne, og som får den perfekt hver gang måle mengden med olje??? Og det er sorte oliven som er best sant? Putter dere "ting og tang" nedi deigen? eller trykker dere dem nedi oppå....?

22-02-10, 10:19	#15
Tussa Ferdiglada Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.934	Sv: Verdens beste focaccia Den vart kjempegod! Men trur eg var litt vel raus med saltet. Dessuten, tørka rosmarin er ikkje så veldig godt. Men grunndeigen, super! __________________ Gut 02 Jente 05

22-02-10, 10:46	#16
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Verdens beste focaccia Opprinnelig lagt inn av Veravera, her. HVOR mye olje brukers det egentlig??? Hadde vert fint med en pekepinn og hvor mye som skal ned i deigen, og hvor mye som skal over. Kan event noen som bruker å lage denne, og som får den perfekt hver gang måle mengden med olje??? Og det er sorte oliven som er best sant? Putter dere "ting og tang" nedi deigen? eller trykker dere dem nedi oppå....? Oj jeg klarer ikke å måle slikt, det går på feelingen altså. Kanskje noen andre kan måle. Men det er en god del olje altså, du heller litt i langpannen og brer det utover med hånda eller noe, så langpannen er litt "våt" av olje, så legger du deigen nedi og klapper den litt utover, så heller du litt (kanskje 3-4 ss?) olje over og "masserer" det litt utover deigen. Sorte oliven er best ja, i hvert fall i brød og på pizza og lignende. Jeg legger tingene oppå deigen, men jeg bruker jo bare urter og maldonsalt. Skal jeg ha oliven på, trykker jeg dem vel litt nedi deigen men ikke helt inni. Opprinnelig lagt inn av Haugtussa, her. Den vart kjempegod! Men trur eg var litt vel raus med saltet. Dessuten, tørka rosmarin er ikkje så veldig godt. Men grunndeigen, super! Tørket rosmarin er jo digg!! __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

22-02-10, 13:55	#17
Ami kamelkonsument Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Fjordland Innlegg: 2.775 Blogginnlegg: 74	Sv: Verdens beste focaccia Jeg har impulshandlet og kjøpt Møllerens Focaccia-mix. Blir spennende å se om den er i nærheten av like god som din, Iset. __________________ Amidatter '06, Amisønn '08 "Life is what passes you by while you're busy making other plans." John Lennon

23-02-10, 22:36	#18
iBam Erfaren Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Østlandet Innlegg: 1.076	Sv: Verdens beste focaccia Opprinnelig lagt inn av Amidriel, her. Jeg har impulshandlet og kjøpt Møllerens Focaccia-mix. Blir spennende å se om den er i nærheten av like god som din, Iset. Det nekter jeg å tro! Har aldri smakt noe i nærheten av Iset sin focaccia noensteder, noensinne! Det er uslåelig __________________ *lillegås 07*

23-08-10, 21:26	#19
Carpe Diem Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 3.678	Sv: Verdens beste focaccia Opprinnelig lagt inn av Amidriel, her. Jeg har impulshandlet og kjøpt Møllerens Focaccia-mix. Blir spennende å se om den er i nærheten av like god som din, Iset. Det er Foccatia fra to ulike verdenen Lager aldri annet enn Isets....og hver gang må jeg dele ut oppskriften! __________________ x x x

23-02-10, 22:48	#20
rajraj _ Medlem siden: Sep 2007 Hvor: Kjellerlemmen Innlegg: 5.659 Blogginnlegg: 115	Sv: Verdens beste focaccia Fordi denne tråden kom opp igjen, måtte jeg jaggu bake litt i dag. Den er virkelig verdens beste, denne oppskriften. __________________ 2007 2010

Verdens beste foccaccia

Sv: Verdens beste focaccia

Sv: Verdens beste focaccia

Sv: Verdens beste focaccia

Sv: Verdens beste focaccia

Sv: Verdens beste focaccia

Sv: Verdens beste focaccia

Sv: Verdens beste focaccia

Sv: Verdens beste focaccia

Sv: Verdens beste focaccia

Sv: Verdens beste focaccia

Sv: Verdens beste focaccia

Sv: Verdens beste focaccia

Sv: Verdens beste focaccia

Sv: Verdens beste focaccia

Sv: Verdens beste focaccia

Sv: Verdens beste focaccia

Sv: Verdens beste focaccia

Sv: Verdens beste focaccia

Sv: Verdens beste focaccia

Sv: Verdens beste focaccia