|
Fest og høytid Et forum for å diskutere praktiske forberedelser knyttet til jubileer, bryllup, konfirmasjon, bar mitzva, ramadan, dåp og navnefest, mm. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
16-12-23, 08:32 | #41 |
Introvert optimist
|
Sv: Hva serverer vi i selskap 2. juledag?
Lapskaus er festmat når den er gjort riktig ja. Og så er den ko best dagen etter, man må lage nok til minst to dager.
__________________
Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04) |
16-12-23, 08:41 | #42 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 4.909
|
Sv: Hva serverer vi i selskap 2. juledag?Jeg kunne godt servert lapskaus til gjester. I min verden er ikke lapskaus restemat og i hvertfall ikke hurtigmat. Disse lapskausposene i frysedisken som noen serverer med oppkuttet pølse eller medisterkaker eller hva som helst, kvalifiserer ikke til tittelen lapskaus, spør du meg. Det er knapt spiselig. Det jeg kaller lapskaus, er strimlet oksekjøtt som stekes og deretter trekkes mørt i en god kraft, deretter tilsettes potet, kålrot og gulrot og kokes i samme kraft (bare akkurat nok kraft til kokeprosessen, ellers blir det suppe). Vi serverer den med flatbrød og tyttebærsyltetøy. Jeg kunne godt servert dette med pinnekjøtt eller annet saltet kjøtt, men jeg tror nok det må bli noe mer julete akkurat denne dagen. Vi er ikke lei julemat 2. juledag, vi spiser ikke julemat før juleaften og vi skal nok litt lenger ut i romjula før vi blir lei. Jeg tror det samme gjelder gjestene. |
16-12-23, 08:49 | #43 |
Semiaktiv
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 28.791
|
Sv: Hva serverer vi i selskap 2. juledag?Sylte og en god sennep? Hvis du vil ha noe varmt kan det kanskje være noen gode karbonader, f.eks rein- eller elg-, med tyttebærrømme til? Kjøttkaker fra Moen?
__________________
µ 05 07 07 |
16-12-23, 09:00 | #44 |
Introvert optimist
|
Sv: Hva serverer vi i selskap 2. juledag?Karbonader er et godt forslag.
__________________
Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04) |
16-12-23, 09:33 | #45 |
Tittel og tittel....
|
Sv: Hva serverer vi i selskap 2. juledag?
Jeg er enig om man lager den med en pose lapskausgrønnsaker, men mamma sin lapskaus er på ingen måte kjip reste/hurtigmat. Vet ikke om jeg ville servert det på 2.juledag, men om jeg hadde blitt invitert til mamma på lapskaus så hadde jeg takket ja uansett dag.
__________________
Nå også med avatar |
16-12-23, 10:05 | #46 |
Hekta
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Indre Østlandet
Innlegg: 7.832
|
Sv: Hva serverer vi i selskap 2. juledag?
Syns ditt forslag til type lapskaus hørtes skikkelig godt ut, og er ikke kjipt i mine øyne ihvertfall. Dette skal jeg jammen forsøke!
__________________
95, 99, 04 |
16-12-23, 10:19 | #47 |
<3
Medlem siden: Jan 2008
Innlegg: 6.592
|
Sv: Hva serverer vi i selskap 2. juledag?I min familie har lapskaus aldri vært restemat, men et måltid som mange har blitt samlet rundt. Mine besteforeldre lager en 10 liter med fantastisk lapskaus, og i «gamle dager» var hele familien samlet, men nå er vi så mange at de har delt opp familievis. (Selv om noen alltid sniker seg med og blir med flere ganger. )Så lapskaus for meg forbinder jeg med familien samlet og masse kos og glede.
__________________
Storesøster 08 Lillebror 11 |
16-12-23, 10:26 | #48 |
Glamorøs
|
Sv: Hva serverer vi i selskap 2. juledag?Jeg elsker lapskaus og serverer det gjerne i sammenkomster av de mer uformelle sorten.
__________________
|
16-12-23, 10:54 | #49 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 4.909
|
Sv: Hva serverer vi i selskap 2. juledag?
God ide med karbonader, jeg har jo en halv fryser full med kjøttdeig av hjort og elg som uansett er tiltenkt karbonader. |
16-12-23, 10:58 | #50 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 4.909
|
Sv: Hva serverer vi i selskap 2. juledag?
Ja, det gjør det. Og han reagerer såpass sterkt at det ikke kan være fisk/skalldyr i samme rom som hans mat og han reagerer også på at det tilberedes fisk/skalldyr, så det må bare droppes. Vi får heller spise det når han ikke er på gjestelista, enig i at terteskjell er godt. Det er mange år siden sist jeg spiste det, så det skal jammen prøves igjen snart. |
16-12-23, 13:37 | #52 |
passe nerd
Medlem siden: Sep 2010
Innlegg: 5.451
|
Sv: Hva serverer vi i selskap 2. juledag?
Juleskinke i litt tykke skiver er godt kaldt ja! Varme forslag: Baconsurra dadler, karbonader, kyllingklubber/vinger, stekt chorizo, i biter, sammen med løk og paprika, sjampinjong med hvitløk og timian, pai (kald pai er også godt), sprø poteter osv. Ville hatt noe brød/rundstykke/focaccia og smør også. Rømmeklatt til slikt eller remulade? Sprøstekt løk eller nystekt løk?
__________________
4 barn i hjertet, 2 av de her med oss: gutt og jente 2010 |
16-12-23, 16:10 | #53 |
Introvert optimist
|
Sv: Hva serverer vi i selskap 2. juledag?
Terteskjell er jeg vant til å bruke til noe så typisk dansk som høns i asparges. Kokt høne, kylling eller kalkun kan brukes, der alt kjøttet deles opp når den er kald. Det lages tykk saus med kokekraften og så har man i kjøttet og hvit asparges fra boks. Fersk asparges er naturligvis en mulighet, men jeg er vant til boksvarianten til denne retten. Veldig godt!
__________________
Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04) |
16-12-23, 16:13 | #54 |
Glamorøs
|
Sv: Hva serverer vi i selskap 2. juledag?
Ooooh, det har jeg ikke tenkt på! Smart. Og bikseasparges her også.
__________________
|
16-12-23, 18:05 | #55 |
Semiaktiv
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 28.791
|
Sv: Hva serverer vi i selskap 2. juledag?Jeg synes ellers heller ikke lapskaus (evt sodd eller brennsnut som jeg også nevnte) er kjip hurtigmat. Det er bare ikke julemat (for meg), derfor hadde jeg ikke servert det til gjester 2.juledag. : presiserer:
__________________
µ 05 07 07 |
16-12-23, 19:59 | #56 |
Tja...
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 15.885
|
Sv: Hva serverer vi i selskap 2. juledag?Koldtbord i jula er godt. Men trodde du skrev at det skulle være skikkelig middag.
__________________
Gina og gutta, 2001 og 2005 Jeg eldes ikke - jeg mørner. |
16-12-23, 20:18 | #57 |
flisespikker
|
Sv: Hva serverer vi i selskap 2. juledag?
Denne er kjempegod, ja! Jeg steker kyllingstrimlene i stekepanne i stedet for å grille på pinner. Så kan man enten ha sausen ved siden av eller bare helle den over kyllingen i panna. Gjerne ris til i tillegg til mangosalaten.
__________________
Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it. |
16-12-23, 21:58 | #58 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 4.909
|
Sv: Hva serverer vi i selskap 2. juledag?
Er ikke koldtbord skikkelig middag? |
16-12-23, 22:09 | #59 |
Semiaktiv
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 28.791
|
Sv: Hva serverer vi i selskap 2. juledag?Koldtbord er skikkelig middag og vel så det, og i alle fall når du har hjemmelagde karbonader og medisterkaker i tillegg.
__________________
µ 05 07 07 |
16-12-23, 22:37 | #60 |
Klare sjøl
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Oslo
Innlegg: 20.941
|
Sv: Hva serverer vi i selskap 2. juledag?Koldtbord er skikkelig middag ja.
__________________
Storesøster- 06 Lillebror- 10 Lillesøster -13 |
|
|