Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #5

[Hyacinth]

https://juliesmatblogg.no/2019/03/01/the-stew/

Å. Herre. Min. Hatt. Så. Godt.

Jeg er stappmett. Det SER ikke så wow ut. Som en helt vanlig gryte, liksom. Det HØRES ikke så wow ut. Når du leser oppskriften. Men det er det. Jeg vet ikke hvorfor. Men Oh. My. God.

Jeg gjorde noen bittesmå justeringer. To løk, ikke én. Light-kokosmelk. Gikk helt fint. Ble likevel kremete og god. Mer salt, litt kyllingfond i tillegg til grønnsakskraft, mer lime, sukker. Lot grønnkålen koke en stund. Ellers blir den fort stikkete i konsistensen.

Husk å mose mesteparten av kikertene. Det gir en deilig konsistens. Brukte bare potetstapper.