Hva har du bakt i dag?

Niobe · 20-12-14, 23:37

Jeg har bakt favorittrundstykkene til julefrokostene og julelunsj 2. juledag. Jeg gjorde forøvrig samme feilen som i fjor, og undervurderte hvor mye de ville heve. De ble mye større enn jeg hadde tenkt.

frukt · 20-12-14, 23:38

Mange flittige damer her! Lurer på om det blir like mye baking i januar ...

Niobe · 20-12-14, 23:40

Opprinnelig lagt inn av frukt, her.

Mange flittige damer her! Lurer på om det blir like mye baking i januar ...

Det blir flere barnebursdager og antagelig også dåp i familien i januar og februar, så det blir hvertfall ikke mindre. Men jeg baker mye hele året, egentlig.

millact · 20-12-14, 23:45

Opprinnelig lagt inn av Niobe, her.

Jeg har bakt favorittrundstykkene til julefrokostene og julelunsj 2. juledag. Jeg gjorde forøvrig samme feilen som i fjor, og undervurderte hvor mye de ville heve. De ble mye større enn jeg hadde tenkt.

Hvilke rundstykker er det? Jeg har planer om rundstykker i morgen, baking altså.

millact · 20-12-14, 23:47

Opprinnelig lagt inn av Niobe, her.

Det blir flere barnebursdager og antagelig også dåp i familien i januar og februar, så det blir hvertfall ikke mindre. Men jeg baker mye hele året, egentlig.

Du skulle bodd litt lenger sør jeg så jeg kunne bestilt 10-årskake fra deg til februar.

Yngste ønsker seg snø og maser stadig om at han synes at søsteren skal ha akebursdag. Det kommer nok snø, men det er ikke sikkert den ligger i februar.

Niobe · 20-12-14, 23:56

Opprinnelig lagt inn av millact, her.

Hvilke rundstykker er det? Jeg har planer om rundstykker i morgen, baking altså.

Litt rustikke rundstykker med rug. Disse blir litt "syrlige" og passer kjempegodt til julepålegg.

7 dl vann (lunket)
850-900 g hvetemel
100 g sammalt rug, finmalt
100 g sammalt rug, grovmalt
1 ss flaksalt
25 g gjær

valmuefrø

Jeg dobler denne oppskriften, men ikke gjærmengden. Ha alt utenom valmuefrøene og litt av hvetemelet i kjøkkenmaskin, og la den gå på lav hastighet til alt er blandet sammen. Øk hastigheten og la deigen eltes i 10 minutt. Justér med mer hvetemel hvis deigen er veldig klissete, men litt klissete kan den godt bare være. Jeg har lært av svigermor at rundstykkene blir saftigst når deigen knapt er til å ta i.

Hev en halvtimes tid på lunt sted. Bak ut rundstykker. La dem etterheve til dobbel størrelse. Pensle med vann og strø på valmuefrø (og gjerne mange andre typer frø, men da streiker mine barn ), stek på ca 200 grader. Jeg vet ikke hvor lenge, men de får ikke så veldig farge. Oppbevares i fryser og tines i stekeovn. Blir som nystekte.

Guttemammis · 20-12-14, 23:58

Jeg baker ofte, gjærbakst er min spesialitet.

Bean · 21-12-14, 00:01

Bakt glutenfrie boller og fryst ned. Regner med at de får bein å gå på i romjula.

millact · 21-12-14, 00:04

Takk for oppskrift, Niobe! Skal nok rekke å få bakt selv om vi kanskje "plutselig" skal på frokost med venner på Scandic Bystranda. Må derfor stupe i seng nå, så jeg kommer meg opp.....

Myria · 21-12-14, 13:38

Pepperkakedeig laget jeg i går. Den skal hele familien bake ut i morgen. Kransekake og shortbread er bakt og i dag blir det bordstabelbakkels.

ingling · 21-12-14, 14:54

Aniskringler. Dufter godt i huset!

Nenne · 21-12-14, 23:15

Stollen med marsipan og aprikoser.

frukt · 21-12-14, 23:20

Tror jeg skal gå å lage noe marsipan nuh.

Strå · 21-12-14, 23:32

Gresk julebrød til gårdsfolket vi hogget juletre hos. Ikke et eneste julekakeslag er i box. Begynner å bli litt svett.

**Toffskij** · 21-12-14, 23:43

Vi har bakt ut pepperkakene, og så har jeg bakt (kjempegodt!) julevørterbrød.

millact · 21-12-14, 23:57

Nennes grove rundstykker.

IOA · 22-12-14, 00:05

I dag har Snuppa bakt kransekakefingre. Så reiste ungene på kino, og jeg bakte kolakaker (som kjeks), aniskringler ( som knuter, siden deigen ble fryktelig klissete) og chocolate chips cookies.

Millen · 22-12-14, 00:09

Pepperkaker.

Lyppa · 22-12-14, 00:26

Pepperkaker. Nå blir det ikke bakt mer.

Optimist · 22-12-14, 01:42

Optimistmannen og jeg har laget en langpanne og 55 små Sarah Bernhardt.
(Vi gir bort mye av dette da. )

20-12-14, 23:37	#201
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.081 Blogginnlegg: 11	Sv: Hva har du bakt i dag? Jeg har bakt favorittrundstykkene til julefrokostene og julelunsj 2. juledag. Jeg gjorde forøvrig samme feilen som i fjor, og undervurderte hvor mye de ville heve. De ble mye større enn jeg hadde tenkt. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

20-12-14, 23:38	#202
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 25.195 Blogginnlegg: 267	Sv: Hva har du bakt i dag? Mange flittige damer her! Lurer på om det blir like mye baking i januar ... __________________ And I said to my body, softly, "I want to be your friend. It took a long breath and replied, "I've been waiting my whole life for this." ~ Nayyirah Waheed ~

20-12-14, 23:40	#203
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.081 Blogginnlegg: 11	Sv: Hva har du bakt i dag? Opprinnelig lagt inn av frukt, her. Mange flittige damer her! Lurer på om det blir like mye baking i januar ... Det blir flere barnebursdager og antagelig også dåp i familien i januar og februar, så det blir hvertfall ikke mindre. Men jeg baker mye hele året, egentlig. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

20-12-14, 23:45	#204
millact Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 52.734	Sv: Hva har du bakt i dag? Opprinnelig lagt inn av Niobe, her. Jeg har bakt favorittrundstykkene til julefrokostene og julelunsj 2. juledag. Jeg gjorde forøvrig samme feilen som i fjor, og undervurderte hvor mye de ville heve. De ble mye større enn jeg hadde tenkt. Hvilke rundstykker er det? Jeg har planer om rundstykker i morgen, baking altså. __________________ 05 og 08

20-12-14, 23:47	#205
millact Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 52.734	Sv: Hva har du bakt i dag? Opprinnelig lagt inn av Niobe, her. Det blir flere barnebursdager og antagelig også dåp i familien i januar og februar, så det blir hvertfall ikke mindre. Men jeg baker mye hele året, egentlig. Du skulle bodd litt lenger sør jeg så jeg kunne bestilt 10-årskake fra deg til februar. Yngste ønsker seg snø og maser stadig om at han synes at søsteren skal ha akebursdag. Det kommer nok snø, men det er ikke sikkert den ligger i februar. __________________ 05 og 08

20-12-14, 23:56	#206
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.081 Blogginnlegg: 11	Sv: Hva har du bakt i dag? Opprinnelig lagt inn av millact, her. Hvilke rundstykker er det? Jeg har planer om rundstykker i morgen, baking altså. Litt rustikke rundstykker med rug. Disse blir litt "syrlige" og passer kjempegodt til julepålegg. 7 dl vann (lunket) 850-900 g hvetemel 100 g sammalt rug, finmalt 100 g sammalt rug, grovmalt 1 ss flaksalt 25 g gjær valmuefrø Jeg dobler denne oppskriften, men ikke gjærmengden. Ha alt utenom valmuefrøene og litt av hvetemelet i kjøkkenmaskin, og la den gå på lav hastighet til alt er blandet sammen. Øk hastigheten og la deigen eltes i 10 minutt. Justér med mer hvetemel hvis deigen er veldig klissete, men litt klissete kan den godt bare være. Jeg har lært av svigermor at rundstykkene blir saftigst når deigen knapt er til å ta i. Hev en halvtimes tid på lunt sted. Bak ut rundstykker. La dem etterheve til dobbel størrelse. Pensle med vann og strø på valmuefrø (og gjerne mange andre typer frø, men da streiker mine barn ), stek på ca 200 grader. Jeg vet ikke hvor lenge, men de får ikke så veldig farge. Oppbevares i fryser og tines i stekeovn. Blir som nystekte. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

20-12-14, 23:58	#207
Guttemammis Sjokoholiker & hjemmekjær Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 8.309	Sv: Hva har du bakt i dag? Jeg baker ofte, gjærbakst er min spesialitet.

21-12-14, 00:01	#208
Bean Erfaren Medlem siden: Jan 2010 Innlegg: 1.122	Sv: Hva har du bakt i dag? Bakt glutenfrie boller og fryst ned. Regner med at de får bein å gå på i romjula. __________________ 2003 & 2006

21-12-14, 00:04	#209
millact Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 52.734	Sv: Hva har du bakt i dag? Takk for oppskrift, Niobe! Skal nok rekke å få bakt selv om vi kanskje "plutselig" skal på frokost med venner på Scandic Bystranda. Må derfor stupe i seng nå, så jeg kommer meg opp..... __________________ 05 og 08

21-12-14, 13:38	#210
Myria Eppur si muove. Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 15.831	Sv: Hva har du bakt i dag? Pepperkakedeig laget jeg i går. Den skal hele familien bake ut i morgen. Kransekake og shortbread er bakt og i dag blir det bordstabelbakkels. __________________ It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013

21-12-14, 14:54	#211
ingling Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Akershus Innlegg: 15.236 Blogginnlegg: 533	Sv: Hva har du bakt i dag? Aniskringler. Dufter godt i huset! __________________ Juni 2011 og januar 2013

21-12-14, 23:15	#212
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 24.327 Blogginnlegg: 202	Sv: Hva har du bakt i dag? Stollen med marsipan og aprikoser. __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

21-12-14, 23:20	#213
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 25.195 Blogginnlegg: 267	Sv: Hva har du bakt i dag? Tror jeg skal gå å lage noe marsipan nuh. __________________ And I said to my body, softly, "I want to be your friend. It took a long breath and replied, "I've been waiting my whole life for this." ~ Nayyirah Waheed ~

21-12-14, 23:32	#214
Strå Lesende Medlem siden: Jul 2007 Hvor: F16 Innlegg: 11.995	Sv: Hva har du bakt i dag? Gresk julebrød til gårdsfolket vi hogget juletre hos. Ikke et eneste julekakeslag er i box. Begynner å bli litt svett.

21-12-14, 23:43	#215
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.203 Blogginnlegg: 694	Sv: Hva har du bakt i dag? Vi har bakt ut pepperkakene, og så har jeg bakt (kjempegodt!) julevørterbrød. __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

21-12-14, 23:57	#216
millact Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 52.734	Sv: Hva har du bakt i dag? Nennes grove rundstykker. __________________ 05 og 08

22-12-14, 00:05	#217
IOA WF: BNBE Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.281	Sv: Hva har du bakt i dag? I dag har Snuppa bakt kransekakefingre. Så reiste ungene på kino, og jeg bakte kolakaker (som kjeks), aniskringler ( som knuter, siden deigen ble fryktelig klissete) og chocolate chips cookies. __________________ IOA - stolt mamma til Snuppa feb 05 og Lillebror mai 09.

22-12-14, 00:09	#218
Millen Klare sjøl Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Oslo Innlegg: 22.594	Sv: Hva har du bakt i dag? Pepperkaker. __________________ 2006-2010-2013

22-12-14, 00:26	#219
Lyppa Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 5.001	Sv: Hva har du bakt i dag? Pepperkaker. Nå blir det ikke bakt mer.

22-12-14, 01:42	#220
Optimist Teacher. Medlem siden: Sep 2007 Hvor: På midten Innlegg: 2.510	Sv: Hva har du bakt i dag? Optimistmannen og jeg har laget en langpanne og 55 små Sarah Bernhardt. (Vi gir bort mye av dette da. ) __________________ Alle disse dagene som kom og gikk- ikke visste jeg at de var livet!

Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?