|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
16-12-14, 15:20 | #1 |
⭐️⭐️⭐️
|
Skal lage elgstek, hvordan blir den best?Elgstek har lett for å bli tørt og kjedelig, derfor har jeg ofte brukt kjøttet i diverse gryter i stedet for. På søndag får vi gjester og jeg tenkte gjøre et forsøk igjen.
__________________
1996 & 2002 "Det har jeg aldri gjort før... Så det tror jeg sikkert jeg kan klare..." -Pippi |
16-12-14, 16:16 | #2 |
Type R ;)
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Nord
Innlegg: 8.453
|
Sv: Skal lage elgstek, hvordan blir den best?jeg bruker å lage denne : http://www.matprat.no/oppskrifter/tr...k-i-leirgryte/
__________________
Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor... |
16-12-14, 17:19 | #3 |
Flawsome
Medlem siden: Aug 2011
Innlegg: 10.427
|
Sv: Skal lage elgstek, hvordan blir den best?Jeg synes det meste av kjøtt blir saftigst og mørest ved langtidssteking på lav temperatur. Her brukes den samme stekemetoden som jeg pleier i anvende. Tilbehør kan du jo tilpasse egen smak. |
16-12-14, 18:58 | #4 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Skal lage elgstek, hvordan blir den best?"Oppskrift" fra svigermor. La steika ligge i melk i noen timer og ha i salt i melka. Deretter bruner du den i panne, koker ut krafta fra panna. Legg steika i gryte eller leirgryte sammen med stekeskyen og mitt melk. Stek eller "kok" til rett kjernetemperatur. Blir utrolig saftig og god og beholder viltsmaken. |
18-12-14, 11:04 | #6 |
⭐️⭐️⭐️
|
Sv: Skal lage elgstek, hvordan blir den best?
Ligge i melk altså.
__________________
1996 & 2002 "Det har jeg aldri gjort før... Så det tror jeg sikkert jeg kan klare..." -Pippi |
18-12-14, 11:05 | #7 |
⭐️⭐️⭐️
|
Sv: Skal lage elgstek, hvordan blir den best?Når burde jeg forresten ta den ut av fryseren, i dag? Eller vente til i morgen? Skal spises på søndag.
__________________
1996 & 2002 "Det har jeg aldri gjort før... Så det tror jeg sikkert jeg kan klare..." -Pippi |
18-12-14, 11:20 | #9 |
ej ikke møjkets heije
|
Sv: Skal lage elgstek, hvordan blir den best?Jeg ville kjørt den i sous vide, men det er det jo ikke alle som har. (Jeg ga det i julepresang til mannen min i fjor, og har lager fantastisk mat i den. Sånn i tilfelle du trenger et julegavetips.)
__________________
Snuppa 05, Knerten 07
|
|
|