Hva har du bakt i dag?

Albertine · 20-12-14, 16:54

Risboller i fryseren, deig til negerprinser og pepperkaker i kjøleskapet. Hornsaltboksen i skapet var merkelig nok tom, så det må handles før kakemenndeigen kan settes. Men når alt dette er ferdig, så er bakinga over også.

Mrs. S · 20-12-14, 17:24

Colakaker, Neiman Marcus cookies og Caramel Crunch Candy. http://www.passionforbaking.com/blog...-crunch-candy/
Men jeg bruker ikke Manuelas karamelloppskrift, den er for komplisert for meg.

Myria · 20-12-14, 22:18

Opprinnelig lagt inn av Mrs. S, her.

Caramel Crunch Candy. http://www.passionforbaking.com/blog...-crunch-candy/

Mmm, denne ble jeg fristet av.

Njulaif · 20-12-14, 23:09

Opprinnelig lagt inn av Mrs. S, her.

Colakaker, Neiman Marcus cookies og Caramel Crunch Candy. http://www.passionforbaking.com/blog...-crunch-candy/
Men jeg bruker ikke Manuelas karamelloppskrift, den er for komplisert for meg.

Oi! Hjemmelagd Toppris jo.

Erica · 20-12-14, 17:26

Tyske skiver og brune pinner her i dag. Fra før pepperkaker, sarah b, kakemenn, fudge, julekaker og vørterbrød.

Guttemammis · 20-12-14, 20:45

Første året jeg knapt har laget noe julegodt, kun pepperkaker, karameller og lussekatter.
I dag bakte jeg en ny ladning lussekatter.

Dixie Diner · 20-12-14, 21:25

I dag har jeg laget eggefrie bunner til Sarah Bernhardt (av Odensemarsipan) som skal gjøres ferdig i morgen. Så har jeg laget delicatobullar, lønneglaserte nøtter med julesmak og maldonsalt, samt salte, krydrede bakte mandler. Skal ha de to sistnevnte i cellofanposer og gi bort til jul, men jeg sliter med å holde fingra av fatet selv for de er så gode! Har måttet passe på at mannen ikke småspiser av dem.

I morgen skal jeg lage mandelstenger, smultringer og kanskje brune pinner/kanelpinner om jeg får tid. Skal ha middagsgjester på ettermiddagen så jeg må se hva jeg rekker over.

Niobe · 20-12-14, 21:40

Mandelsplitter med melkesjokolade. Med godt ristede mandler. Så godt at jeg prøver å glemme at jeg har dem.

liefje · 20-12-14, 21:43

I dag har jeg bakt den julekaken som staar överst i denne linken:

http://www.dagbladet.no/2014/12/17/t...lers/36585721/

ingling · 20-12-14, 22:31

Enda flere Jamie Oliver-trøfler her, skal gi bort noen i julegave, dessuten får de nok bein å gå på her hjemme og.

**Toffskij** · 20-12-14, 22:52

Jeg har lagd pepperkakedeig, det er jo en start.

Pasta · 21-12-14, 00:24

Vannkringler, fløtekarameller og har laget 3 av 4 deler av troikakonfekt.

Niobe · 21-12-14, 00:37

Jeg har bakt favorittrundstykkene til julefrokostene og julelunsj 2. juledag. Jeg gjorde forøvrig samme feilen som i fjor, og undervurderte hvor mye de ville heve. De ble mye større enn jeg hadde tenkt.

millact · 21-12-14, 00:45

Opprinnelig lagt inn av Niobe, her.

Jeg har bakt favorittrundstykkene til julefrokostene og julelunsj 2. juledag. Jeg gjorde forøvrig samme feilen som i fjor, og undervurderte hvor mye de ville heve. De ble mye større enn jeg hadde tenkt.

Hvilke rundstykker er det? Jeg har planer om rundstykker i morgen, baking altså.

Niobe · 21-12-14, 00:56

Opprinnelig lagt inn av millact, her.

Hvilke rundstykker er det? Jeg har planer om rundstykker i morgen, baking altså.

Litt rustikke rundstykker med rug. Disse blir litt "syrlige" og passer kjempegodt til julepålegg.

7 dl vann (lunket)
850-900 g hvetemel
100 g sammalt rug, finmalt
100 g sammalt rug, grovmalt
1 ss flaksalt
25 g gjær

valmuefrø

Jeg dobler denne oppskriften, men ikke gjærmengden. Ha alt utenom valmuefrøene og litt av hvetemelet i kjøkkenmaskin, og la den gå på lav hastighet til alt er blandet sammen. Øk hastigheten og la deigen eltes i 10 minutt. Justér med mer hvetemel hvis deigen er veldig klissete, men litt klissete kan den godt bare være. Jeg har lært av svigermor at rundstykkene blir saftigst når deigen knapt er til å ta i.

Hev en halvtimes tid på lunt sted. Bak ut rundstykker. La dem etterheve til dobbel størrelse. Pensle med vann og strø på valmuefrø (og gjerne mange andre typer frø, men da streiker mine barn ), stek på ca 200 grader. Jeg vet ikke hvor lenge, men de får ikke så veldig farge. Oppbevares i fryser og tines i stekeovn. Blir som nystekte.

Bean · 21-12-14, 01:01

Bakt glutenfrie boller og fryst ned. Regner med at de får bein å gå på i romjula.

Guttemammis · 21-12-14, 00:58

Jeg baker ofte, gjærbakst er min spesialitet.

millact · 21-12-14, 01:04

Takk for oppskrift, Niobe! Skal nok rekke å få bakt selv om vi kanskje "plutselig" skal på frokost med venner på Scandic Bystranda. Må derfor stupe i seng nå, så jeg kommer meg opp.....

Myria · 21-12-14, 14:38

Pepperkakedeig laget jeg i går. Den skal hele familien bake ut i morgen. Kransekake og shortbread er bakt og i dag blir det bordstabelbakkels.

ingling · 21-12-14, 15:54

Aniskringler. Dufter godt i huset!

20-12-14, 16:54	#1
Albertine Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2014 Innlegg: 3.761 Blogginnlegg: 38	Sv: Hva har du bakt i dag? Risboller i fryseren, deig til negerprinser og pepperkaker i kjøleskapet. Hornsaltboksen i skapet var merkelig nok tom, så det må handles før kakemenndeigen kan settes. Men når alt dette er ferdig, så er bakinga over også.

20-12-14, 17:24	#2
Mrs. S Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2011 Innlegg: 1.648	Sv: Hva har du bakt i dag? Colakaker, Neiman Marcus cookies og Caramel Crunch Candy. http://www.passionforbaking.com/blog...-crunch-candy/ Men jeg bruker ikke Manuelas karamelloppskrift, den er for komplisert for meg.

20-12-14, 22:18	#3
Myria Eppur si muove. Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 15.921	Sv: Hva har du bakt i dag? Opprinnelig lagt inn av Mrs. S, her. Caramel Crunch Candy. http://www.passionforbaking.com/blog...-crunch-candy/ Mmm, denne ble jeg fristet av. __________________ It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013

20-12-14, 23:09	#4
Njulaif Endelig mamma Medlem siden: May 2012 Hvor: Oslo Innlegg: 2.828	Sv: Hva har du bakt i dag? Opprinnelig lagt inn av Mrs. S, her. Colakaker, Neiman Marcus cookies og Caramel Crunch Candy. http://www.passionforbaking.com/blog...-crunch-candy/ Men jeg bruker ikke Manuelas karamelloppskrift, den er for komplisert for meg. Oi! Hjemmelagd Toppris jo. __________________

20-12-14, 17:26	#5
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.943	Sv: Hva har du bakt i dag? Tyske skiver og brune pinner her i dag. Fra før pepperkaker, sarah b, kakemenn, fudge, julekaker og vørterbrød. __________________ 95, 99, 04

20-12-14, 20:45	#6
Guttemammis Sjokoholiker & hjemmekjær Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 8.309	Sv: Hva har du bakt i dag? Første året jeg knapt har laget noe julegodt, kun pepperkaker, karameller og lussekatter. I dag bakte jeg en ny ladning lussekatter.

20-12-14, 21:25	#7
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hva har du bakt i dag? I dag har jeg laget eggefrie bunner til Sarah Bernhardt (av Odensemarsipan) som skal gjøres ferdig i morgen. Så har jeg laget delicatobullar, lønneglaserte nøtter med julesmak og maldonsalt, samt salte, krydrede bakte mandler. Skal ha de to sistnevnte i cellofanposer og gi bort til jul, men jeg sliter med å holde fingra av fatet selv for de er så gode! Har måttet passe på at mannen ikke småspiser av dem. I morgen skal jeg lage mandelstenger, smultringer og kanskje brune pinner/kanelpinner om jeg får tid. Skal ha middagsgjester på ettermiddagen så jeg må se hva jeg rekker over. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

20-12-14, 21:43	#9
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.211	Sv: Hva har du bakt i dag? I dag har jeg bakt den julekaken som staar överst i denne linken: http://www.dagbladet.no/2014/12/17/t...lers/36585721/

20-12-14, 22:31	#10
ingling Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Akershus Innlegg: 15.299 Blogginnlegg: 533	Sv: Hva har du bakt i dag? Enda flere Jamie Oliver-trøfler her, skal gi bort noen i julegave, dessuten får de nok bein å gå på her hjemme og. __________________ Juni 2011 og januar 2013

20-12-14, 22:52	#11
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.321 Blogginnlegg: 694	Sv: Hva har du bakt i dag? Jeg har lagd pepperkakedeig, det er jo en start. __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

21-12-14, 00:24	#12
Pasta En skrue løs Medlem siden: Dec 2007 Hvor: I nord Innlegg: 7.678	Sv: Hva har du bakt i dag? Vannkringler, fløtekarameller og har laget 3 av 4 deler av troikakonfekt. __________________ *2001, 2005, 2020*

21-12-14, 00:37	#13
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.118 Blogginnlegg: 11	Sv: Hva har du bakt i dag? Jeg har bakt favorittrundstykkene til julefrokostene og julelunsj 2. juledag. Jeg gjorde forøvrig samme feilen som i fjor, og undervurderte hvor mye de ville heve. De ble mye større enn jeg hadde tenkt. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

21-12-14, 00:45	#14
millact Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 53.276	Sv: Hva har du bakt i dag? Opprinnelig lagt inn av Niobe, her. Jeg har bakt favorittrundstykkene til julefrokostene og julelunsj 2. juledag. Jeg gjorde forøvrig samme feilen som i fjor, og undervurderte hvor mye de ville heve. De ble mye større enn jeg hadde tenkt. Hvilke rundstykker er det? Jeg har planer om rundstykker i morgen, baking altså. __________________ 05 og 08

21-12-14, 00:56	#15
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.118 Blogginnlegg: 11	Sv: Hva har du bakt i dag? Opprinnelig lagt inn av millact, her. Hvilke rundstykker er det? Jeg har planer om rundstykker i morgen, baking altså. Litt rustikke rundstykker med rug. Disse blir litt "syrlige" og passer kjempegodt til julepålegg. 7 dl vann (lunket) 850-900 g hvetemel 100 g sammalt rug, finmalt 100 g sammalt rug, grovmalt 1 ss flaksalt 25 g gjær valmuefrø Jeg dobler denne oppskriften, men ikke gjærmengden. Ha alt utenom valmuefrøene og litt av hvetemelet i kjøkkenmaskin, og la den gå på lav hastighet til alt er blandet sammen. Øk hastigheten og la deigen eltes i 10 minutt. Justér med mer hvetemel hvis deigen er veldig klissete, men litt klissete kan den godt bare være. Jeg har lært av svigermor at rundstykkene blir saftigst når deigen knapt er til å ta i. Hev en halvtimes tid på lunt sted. Bak ut rundstykker. La dem etterheve til dobbel størrelse. Pensle med vann og strø på valmuefrø (og gjerne mange andre typer frø, men da streiker mine barn ), stek på ca 200 grader. Jeg vet ikke hvor lenge, men de får ikke så veldig farge. Oppbevares i fryser og tines i stekeovn. Blir som nystekte. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

21-12-14, 01:01	#16
Bean Erfaren Medlem siden: Jan 2010 Innlegg: 1.122	Sv: Hva har du bakt i dag? Bakt glutenfrie boller og fryst ned. Regner med at de får bein å gå på i romjula. __________________ 2003 & 2006

21-12-14, 00:58	#17
Guttemammis Sjokoholiker & hjemmekjær Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 8.309	Sv: Hva har du bakt i dag? Jeg baker ofte, gjærbakst er min spesialitet.

21-12-14, 01:04	#18
millact Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 53.276	Sv: Hva har du bakt i dag? Takk for oppskrift, Niobe! Skal nok rekke å få bakt selv om vi kanskje "plutselig" skal på frokost med venner på Scandic Bystranda. Må derfor stupe i seng nå, så jeg kommer meg opp..... __________________ 05 og 08

21-12-14, 14:38	#19
Myria Eppur si muove. Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 15.921	Sv: Hva har du bakt i dag? Pepperkakedeig laget jeg i går. Den skal hele familien bake ut i morgen. Kransekake og shortbread er bakt og i dag blir det bordstabelbakkels. __________________ It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013

21-12-14, 15:54	#20
ingling Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Akershus Innlegg: 15.299 Blogginnlegg: 533	Sv: Hva har du bakt i dag? Aniskringler. Dufter godt i huset! __________________ Juni 2011 og januar 2013

Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?

Sv: Hva har du bakt i dag?