Hva anbefaler du i dag?

[Arktis]

Opprinnelig lagt inn av Cumulus, her.

Oppskrift?

Jeg bruker denne siden: http://www.surdeig.no/ Har lagd med bare rugmel, med både hvete og rug, og med bare sammalt hvete, synes sistnevnte ble best. Jeg fikk en starter, har ikke prøvd å lage den selv. Har den i kjøleskapet og mater den en gang i uka. Lager deigen f.eks på morgenen, lar den stå 10 timer, heller den i former, lar den stå 2 timer, steker de og lar de ligge på rist til morgenen etter med ett håndkle over. Bruker kanskje 10 minutter til sammen på hele bakinga, veldig lettvindt.