Festmat for de som ikke er glad i kjøtt

[Hatt]

Nyttårsaften står for dør, og som det snåle vesen jeg er liker jeg ikke kjøtt spesielt godt. Spiser likevel noe storfe, kylling/kalkun og fisk siden jeg har noen småtasser som ikke trenger å lære av mine særheter. Vanligvis har vi hatt kalkun eller helstekt indrefilet av okse, men i år har jeg lyst til å lage meg festmat ala vegetar. Må gjerne være med meieriprodukter. Har noen gode tips til veggismat som er en festdag verdig?

[Floksa]

Dixi Diner har en flott blogg om veganer (ble det rett tro? ) mat.

[Hatt]

Takk. Skal titte på den :-) Ellers tenkte jeg litt på å lage meg en nydelig ostesufle ( skrev det sikkert feil) med godt brød og salat til, men føler litt på at det ikke er festmat nok kanskje....

[Blå]

Indisk mat er ofte vegetarisk og der er det lett å lage en god festmiddag.

Nå så jeg at du tenkte på ostesuffle. Med godt brød og en skikkelig god salat til så ville jeg følt at det var fest.

[Hatt]

Indisk hadde selvfølgelig vært en mulighet dersom jeg hadde planlagt litt bedre Glemte å nevne at vi bor landlig og at matbutikkene det er aktuelt å handle i ikke akkurat bugner av eksotiske matvarer. Men gode oster finnes det noe av heldigvis. Grubler litt til, og skal titte på bloggen til Dixi Diner.

[Dixie Diner]

Her er link.
Vi spiser og serverer utenlukkende vegansk hele året her i huset, samme hvilke gjester vi har. Her blir det tapas på nyttår, masse digg fingermat. Jeg skal lage diger foccaccia, kjøttboller (jeg gidder ikke skrive det i hermetegn, men alt er selvsagt vegansk), muggoster med eplechutney, pastasalat, pestopasta, quiche med bacon og brokkoli, polenta-omelett osv.

[Hatt]

Det hørtes kjempe godt ut. Hadde vært henrykt over en slik meny.
Dessverre , er mannen min og jeg ganske ulike der. Han simpelthen elsker kjøtt. Lager nok noe enklere siden det bare er jeg som vil ha det kjøtt-fritt.

Har forresten titta litt i bloggen, og funnet masse godt jeg har lyst til å prøve. Litt av en innsats du har lagt ned, så takk for at du deler

[Blå]

Jeg er ikke veganer, men jeg anbefaler varmt Dixie Diners blogg. Kikertkakene er en favoritt her hos oss.

[Dixie Diner]

Tusen takk, dere. Man må selvsagt ikke være veganer for å lage veggismat, og man kan endre på oppskriftene som man vil (bruke hvilken melk man vil, andre oster osv).
Mange allergikere som også følger bloggen. I morgen skal jeg legge ut oppskrift på Oreo cheesecake cookies, laget slike i dag og serverte til noen venninner, de var henrykte. Selv har jeg mistet helt lysten på snop i dette svangerskapet, så alt jeg baker og lager av søtt, gis bort, hehe.