Meatfree Monday - 2013: Vi prøver på nytt!

[Dixie Diner]

Niobe: kikerter er nok ikke for alle, men jeg må bare spørre om du brukte boks, og i så fall hvilken? Jeg trodde ikke jeg likte kikerter før, men det var fordi jeg bare hadde smakt billigboksene, de er små og litt harde og ikke noe gode. Skal man bruke boks, bør det være SW sine, de er store og myke og så fantastisk gode at jeg faktisk kan sitte og spise en boks kikerter uten tilbehør.
Ellers er jo hjemmekokte gode, men SW sine er enda bedre, synes jeg. Chana masala er en av mine favorittretter, og jeg lager alltid pannestekt naan til, det er så utrolig godt.

I går laget jeg en kjapp bønnegryte med ris til. Hakket løk og hvitløk som jeg stekte i olje, så hadde jeg i en boks tomater og to bokser blandede chilibønner, og en boks grønne linser. Krydret med spisskummen, løk- og hvitløkspulver, salt, pepper og oregano, og hadde i 2 ss kremost naturell (Tofutti). Stekte marinerte soyachunks til (minner veldig om svinekjøtt). Ganske godt.