|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
31-01-12, 13:04 | #1 |
A friend with benefits
|
Hvordan få biffstrimler møre?Vi har nesten aldri biffstrimler, fordi jeg ikke synes jeg klarer å tilberede dem riktig. Jeg kan ikke fordra seige biffstrimler.
__________________
Lille 04 ~ Engel f/d 07 ~ Lillebror mai 08 |
31-01-12, 13:07 | #2 |
Librocubicularist
|
Sv: Hvordan få biffstrimler møre?
Kjøp heile kjøttbiter framfor ferdig strimla biffstrimler og skjær opp kjøttet sjølv. Biffstrimlene er ofte trevlete og senete, fordi det er småkapp og restar som er til overs etter at dei "fine" stykkene er skjært bort. |
31-01-12, 13:09 | #3 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 2.182
|
Sv: Hvordan få biffstrimler møre?Enig med bai. Kan også la det ligge litt i marinade. |
31-01-12, 13:11 | #4 |
Make it count!
Medlem siden: Apr 2010
Innlegg: 6.651
|
Sv: Hvordan få biffstrimler møre?Godt kjøtt, det du ville servert vanlig biff av. Ikke det som heter "biffstrimler" i butikken. Og så trenger det bare en kort tur i panna, på høy temperatur.
__________________
2006 og 2009 |
31-01-12, 13:20 | #5 |
A friend with benefits
|
Sv: Hvordan få biffstrimler møre?Vi kjøper det aldri selv, men fikk to pakker forleden. Det er fra Gilde, velmørnet kjøtt eller hva det var.
__________________
Lille 04 ~ Engel f/d 07 ~ Lillebror mai 08 |
31-01-12, 13:29 | #6 |
søt
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 12.191
|
Sv: Hvordan få biffstrimler møre?Ikke bruk detfør holdbarhetsdatoen!
__________________
2001 - 2003 - 2014 |
31-01-12, 13:32 | #7 |
Fortynnet
|
Sv: Hvordan få biffstrimler møre?Jeg kjøper noen ganger "avkapp" i kjøttdisken som ikke er strimlet men selges i større og mindre biter i ukurant fasong. Det er sånt som er for smått til å selges som biff, men det er ofte veldig mørt og deilig kjøtt. Indrefilet til en mye lavere pris, men det er jo bare av og til de har det. |
31-01-12, 13:44 | #8 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Hvordan få biffstrimler møre?
Kjøttet vert best om ein lar det gå eit par dagar over tida.
__________________
Everybody is a genius. But if you judge a fish by its ability to climb a tree, it will live its whole life beliving that it is stupid. |
31-01-12, 13:47 | #9 |
Crazy Cat Lady
|
Sv: Hvordan få biffstrimler møre?Ikke steke dem for lenge, biffstrimler trenger ikke mange sekundene i steikepanna
__________________
Draco Dormiens Nunquam Titillandus Tenåringen-95 og Trassungen-09
|
31-01-12, 14:11 | #10 |
Jamning
Medlem siden: Jun 2008
Innlegg: 1.806
|
Sv: Hvordan få biffstrimler møre?Ikke steke for lenge, er mitt tips også! Den gjorde jeg feil i lang tid. Jeg legger det i panna med god varme, og lar strimlene ligge til kjøttsaften pipler. Så snur jeg og steker til de er brune på andre siden og - så må de hvile litt i panna før servering.
__________________
doing the dishes while doing the dishes |
31-01-12, 14:34 | #12 |
Epikur
|
Sv: Hvordan få biffstrimler møre?Jeg gjør slik:
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
31-01-12, 15:02 | #13 |
Superaktiv
Medlem siden: Jun 2009
Innlegg: 407
|
Sv: Hvordan få biffstrimler møre?Vel, romtemperert kjøtt - og det gir en saftigere smak også. Husk at pannen skal være varm hele tiden, og ikke ha for mye kjøtt i pannen - du skal steke kjøttet og ikke koke. |
01-02-12, 12:39 | #14 |
A friend with benefits
|
Sv: Hvordan få biffstrimler møre?Jeg har nå tatt opp kjøttet fra frysen, så det får tint skikkelig i noen timer. Kan det bli godt å marinere dem i mangochutney og lage en fløte/creme fraîche saus til?
__________________
Lille 04 ~ Engel f/d 07 ~ Lillebror mai 08 |
01-02-12, 13:34 | #15 |
Erfaren nok
|
Sv: Hvordan få biffstrimler møre?
Det høres veldig godt ut
__________________
Enten går det bra, eller så går det over. |
02-02-12, 19:13 | #17 |
Med tommestokk i veska
Medlem siden: Apr 2007
Innlegg: 5.042
|
Sv: Hvordan få biffstrimler møre?
Dette funka veit du! Blei veldig bra! Takker!
__________________
Jente 2003 og gut 2005 |
02-02-12, 19:50 | #19 |
lettere utlada
|
Sv: Hvordan få biffstrimler møre?
Nå vet jeg hva som blir lørdagskveldsmiddagen til mannen og meg! Takk for godt tips (du gjorde meg sulten nå!)
__________________
Tvillinggutter 2010 |
|
|