|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
27-02-10, 10:01 | #1 |
Glamorøs
|
Påskekake - Chocolate-Citrus Cake with Candied OrangesDette er egentlig en kake jeg bakte til nyttårsaften, men den passer like godt som påskekake.
Ganachefyll 10 minutter å lage, må avkjøles i 2 timer 340 gram mørk kokesjokolade, hakket 1 1/2 cups kremfløte 1 spisesje appelsinlikør
Frosting 10 minutter 2 eggehviter 1 1/4 kopp sukker 1 spisesje maissirup (jeg endte opp med å bruke lønnesirup) 1 teskje appelsinlikør (samme her, jeg brukte appelsinjus, og det ble for lite smak)
Candied Oranges 10 minutter, 1 og en halv time, inkludert tørketid. 2 store, fine appelsiner skåret i skiver. Siden de skal brukes med skall foretrekker jeg økologiske. 2 cups sukker 1/2 vaniljestang
Når appelsinene har trøket plasserer du dem på kaken som pynt. Voila!
__________________
|
27-02-10, 10:59 | #2 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Påskekake - Chocolate-Citrus Cake with Candied OrangesSTEIKE!!
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
27-02-10, 11:10 | #3 |
Glamorøs
|
Sv: Påskekake - Chocolate-Citrus Cake with Candied Oranges
Ja, oppskriften er omfattende, men det er ikke så ille når man kommer igang. Applsinene kan man jo f. eks. lage dagen før, og mye av tiden er kjøletid og slikt, som du bruker til å gjøre andre ting.
__________________
|
27-02-10, 12:22 | #4 |
Peppy!
|
Sv: Påskekake - Chocolate-Citrus Cake with Candied OrangesFor en fantastisk oppskrift! Hva kan man bruke i stedet for appelsinlikør da? Bare ta mer appelsinjuice, slik at det blir mer smak? Andre triks? Jeg antar at å kjøpe en flaske appelsinlikør til dette formål blir litt overkill? |
27-02-10, 12:34 | #5 |
Glamorøs
|
Sv: Påskekake - Chocolate-Citrus Cake with Candied Oranges
Oppskriften er fra Southern Living, som jeg kjøpte med fra flyplassen i Atlanta. Så det er en ekte sørstatskake!
Ja faktisk! Jeg liker ikke sukat og appelsinmarmelade så jeg var i utgangspunktet veldig skeptisk. Men kokingen gjorde at de de bare var gode og søte, og vaniljen rundet av smaken litt.
__________________
|
27-02-10, 13:21 | #7 |
Introvert optimist
|
Sv: Påskekake - Chocolate-Citrus Cake with Candied OrangesJeg takker for oppskriften som er behørig kopiert og lagt til side til en gang jeg har skikkelig med tid og overskudd. Den høres fantastisk ut.
__________________
Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04) |
27-02-10, 16:05 | #8 |
Glamorøs
|
Sv: Påskekake - Chocolate-Citrus Cake with Candied OrangesJa, man trenger litt tid, altså. Jeg begynte å bake den to timer før vi skulle være et sted, og det var ikke så smart. Jeg måtte ta dekoreringen i selskapet.
__________________
|
27-02-10, 16:28 | #9 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.973
|
Sv: Påskekake - Chocolate-Citrus Cake with Candied OrangesJøss. Ska sei. :impånert: Denne skal jeg lage en gang. |
27-02-10, 16:38 | #11 |
Glamorøs
|
Sv: Påskekake - Chocolate-Citrus Cake with Candied Oranges
Ganachen skal hovedsaklig inni, det som er utenpå er bare et tynt lag for å tette igjen huller. Den hvite frostingen skal utenpå hele kaka, og er "hovedglasuren". Man må være litt forsiktig så man ikke drar med seg ganachen, da får man brune striper. Hvis du ser nøye på bildet, så ser du en slik i forkant av kaka.
Nei, men jeg kan bake den og invitere deg til å hjelpe meg å spise den opp.
__________________
|
27-02-10, 16:40 | #12 |
Offline
|
Sv: Påskekake - Chocolate-Citrus Cake with Candied OrangesKnuppen! Nuh tenkte jeg hovedsakelig på en jeg kjenner som fortjener kake sånn i midten av neste uke en gang, og som er glad i appelsin og sjokkis. |
27-02-10, 16:43 | #13 |
Glamorøs
|
Sv: Påskekake - Chocolate-Citrus Cake with Candied Oranges
Aha! Jeg kunne godt bakt den på bestilling, men ikke i nærmeste fremtid. Du får det helt fint til, du trenger bare god tid. Jeg kan være telefonsupport.
__________________
|
27-02-10, 16:50 | #14 |
Offline
|
Sv: Påskekake - Chocolate-Citrus Cake with Candied Oranges
Hemmelig telefonsupport, i så fall. |
|
|