|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
14-02-10, 16:00 | #1 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jun 2009
Innlegg: 1.580
|
Hva gjorde jeg galt? (mislykket creme brulee)I går kveld prøvde jeg å lage creme brulee (skal sikkert være noen apostrofer her). De ville rett og slett ikke stivne selv etter dobbel steketid ut fra hva oppskriften sa, og ble selvsagt totalt mislykket. |
14-02-10, 16:04 | #2 |
Unik
|
Sv: Hva gjorde jeg galt? (mislykket creme brulee)Var plommene romtempererte ?
__________________
Nobody is perfect. My name is Nobody. |
14-02-10, 16:06 | #3 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jun 2009
Innlegg: 1.580
|
Sv: Hva gjorde jeg galt? (mislykket creme brulee)Da jeg til slutt ga opp hadde de stekt i nesten 1 time og et kvarter, og var fortsatt fullstendig flytende. |
14-02-10, 16:14 | #4 |
<*(((<
|
Sv: Hva gjorde jeg galt? (mislykket creme brulee)
Jeg tror det er noe her, jeg trodde ikke plommene skulle vispes? Jeg rører i hvert fall bare egg og sukker sammen, og har vanligvis ikke noen større problemer med å få det til å stivne. |
14-02-10, 16:20 | #5 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Hva gjorde jeg galt? (mislykket creme brulee)Avkjølte du fløten før du hadde i eggene? Jeg brukte denne oppskriften og de ble kjempegode! Jeg ser temperaturen der er på 150 grader og ikke 100, kanskje det har noe å si. Dessuten så jeg ikke før nå at de skulle stå i vannbad, så det gikk altså helt fint uten. Jeg lot de stå ca 60 minutter i ovnen, altså ganske mye lenger enn i oppskriften, og så brukte jeg to istedet for en vaniljestang. Supergodt! |
14-02-10, 16:23 | #6 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jun 2009
Innlegg: 1.580
|
Sv: Hva gjorde jeg galt? (mislykket creme brulee)
Det aner meg at det er noe her ja. Vi får se om jeg gidder å prøve å lage det en annen gang. |
14-02-10, 16:30 | #7 |
Metallica!!
|
Sv: Hva gjorde jeg galt? (mislykket creme brulee)Ingrediensene bør ha samme temperatur, ting skal ikke vispes sammen, kun røres.
__________________
|
|
|