Oppvarming av ribbe

Acsa · 22-12-09, 12:31

Jeg innser at jeg må steke to ribber til middag juleaften. Hvordan gjør jeg det da? Steker den første ferdig, steker så den andre, spiser den andre mens den første varmes opp i serveringsstykker? Hvor lenge for å varmes opp? Kan dette påvirke svoren i noen retning? Andre lure tips?

allium · 22-12-09, 12:46

Server den ene kald - mange liker det.

Acsa · 22-12-09, 13:17

Det er ikke et alternativ her, dessverre.

22-12-09, 13:19

Stek den ene først. Så setter du den på benken med alufolie rundt mens den andre steker. Til slutt setter du den første inn igjen en liten stund for å få den helt varm igjen.

Jeg har ikke prøvd selv, men jeg kan ikke tenke meg at det skal bli helt gæli.

gullet · 22-12-09, 14:05

Stek begge to ferdig og varm opp i stykker.
Det er det vi(min far) gjør når vi er mange.

Mex · 22-12-09, 14:21

Svigermor steker alltid ribben dagen før, skjærer av svoren og varmer stykker i stekepannen/ovnen på julaften. Hun sier den blir best da.

Elin · 22-12-09, 18:05

oppvarming av ribbe har en tendens å gi seig svor... så har noen et lurt tips på hvordan man kan varme opp ribba og få sprø svor, så hører jeg det gjerne!

Niobe · 22-12-09, 18:15

Vi varmet opp ribbe som var ferdigstekt dagen før, og det gikk helt fint! Veldig greit å slippe den mest intense ribbesteke-lukta under middagsselskapet

Kanina · 22-12-09, 20:37

Opprinnelig lagt inn av Elin, her.

oppvarming av ribbe har en tendens å gi seig svor... så har noen et lurt tips på hvordan man kan varme opp ribba og få sprø svor, så hører jeg det gjerne!

Dette står på www.matprat.no nederst i deres ribbe-oppskrift:

Opprinnelig lagt inn av matprat

Ribba kan stekes tidlig på julaften eller dagen før. For å få sprø svor dagen etter er det er viktig at svoren er sprø etter du har stekt ribba. Ikke pakk den inn i plast eller aluminiumsfolie før den er blitt kald. Skjær den i serveringsstykker etter at den er avkjølt. Legg ribbestykkene i langpanne sammen med medisterkaker, pølser, svisker og epler og varm opp like før servering. 200 °C i ca. 30 minutter.

22-12-09, 12:31	#1
Acsa Audacious Medlem siden: Sep 2006 Hvor: The immoral high ground Innlegg: 8.242 Blogginnlegg: 237	Oppvarming av ribbe Jeg innser at jeg må steke to ribber til middag juleaften. Hvordan gjør jeg det da? Steker den første ferdig, steker så den andre, spiser den andre mens den første varmes opp i serveringsstykker? Hvor lenge for å varmes opp? Kan dette påvirke svoren i noen retning? Andre lure tips? __________________ 2001&2005

22-12-09, 12:46	#2
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.211	Sv: Oppvarming av ribbe Server den ene kald - mange liker det. __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

22-12-09, 13:17	#3
Acsa Audacious Medlem siden: Sep 2006 Hvor: The immoral high ground Innlegg: 8.242 Blogginnlegg: 237	Sv: Oppvarming av ribbe Det er ikke et alternativ her, dessverre. __________________ 2001&2005

22-12-09, 13:19	#4
Slettet bruker Passiv Innlegg: n/a	Sv: Oppvarming av ribbe Stek den ene først. Så setter du den på benken med alufolie rundt mens den andre steker. Til slutt setter du den første inn igjen en liten stund for å få den helt varm igjen. Jeg har ikke prøvd selv, men jeg kan ikke tenke meg at det skal bli helt gæli.

22-12-09, 14:05	#5
gullet stille Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Tønsberg Innlegg: 10.937	Sv: Oppvarming av ribbe Stek begge to ferdig og varm opp i stykker. Det er det vi(min far) gjør når vi er mange. __________________ Gullet -63, M -87, W - 01. lille E -03

22-12-09, 14:21	#6
Mex Tidsklemma Medlem siden: Aug 2008 Innlegg: 7.816 Blogginnlegg: 459	Sv: Oppvarming av ribbe Svigermor steker alltid ribben dagen før, skjærer av svoren og varmer stykker i stekepannen/ovnen på julaften. Hun sier den blir best da.

22-12-09, 18:05	#7
Elin Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 6.489	Sv: Oppvarming av ribbe oppvarming av ribbe har en tendens å gi seig svor... så har noen et lurt tips på hvordan man kan varme opp ribba og få sprø svor, så hører jeg det gjerne! __________________ "Eleganse er ikke et privilegium for de som nettopp har trådt ut av ungdommen, men derimot for kvinner som allerede har tatt kontroll over fremtiden sin."

22-12-09, 18:15	#8
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 27.912 Blogginnlegg: 11	Sv: Oppvarming av ribbe Vi varmet opp ribbe som var ferdigstekt dagen før, og det gikk helt fint! Veldig greit å slippe den mest intense ribbesteke-lukta under middagsselskapet __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

22-12-09, 20:37	#9
Kanina Sviiisj!! Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Enga Innlegg: 12.951 Blogginnlegg: 837	Sv: Oppvarming av ribbe Opprinnelig lagt inn av Elin, her. oppvarming av ribbe har en tendens å gi seig svor... så har noen et lurt tips på hvordan man kan varme opp ribba og få sprø svor, så hører jeg det gjerne! Dette står på www.matprat.no nederst i deres ribbe-oppskrift: Opprinnelig lagt inn av matprat Ribba kan stekes tidlig på julaften eller dagen før. For å få sprø svor dagen etter er det er viktig at svoren er sprø etter du har stekt ribba. Ikke pakk den inn i plast eller aluminiumsfolie før den er blitt kald. Skjær den i serveringsstykker etter at den er avkjølt. Legg ribbestykkene i langpanne sammen med medisterkaker, pølser, svisker og epler og varm opp like før servering. 200 °C i ca. 30 minutter. __________________

Oppvarming av ribbe

Oppvarming av ribbe

Sv: Oppvarming av ribbe

Sv: Oppvarming av ribbe

Sv: Oppvarming av ribbe

Sv: Oppvarming av ribbe

Sv: Oppvarming av ribbe

Sv: Oppvarming av ribbe

Sv: Oppvarming av ribbe

Sv: Oppvarming av ribbe