|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
30-12-06, 12:49 | #1 |
sporadisk
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Bodø
Innlegg: 3.750
|
Hvordan få en saftig kalkun?SKal lage kalkun for første gang alene uten mamma.
__________________
"Langt langt borte, mye lenger enn du tror" 06 08 |
30-12-06, 13:03 | #2 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Hvordan få en saftig kalkun?Vi pleier å ha tyttebærsyltetøy til også. |
30-12-06, 13:07 | #3 |
Har fått viljen sin
|
Sv: Hvordan få en saftig kalkun?Jeg vet at mannen pleier å styre med å sprøyte væske inn i kalkunen med 50 mililiters sprøyte med rosa/grønn spiss (for kjennere ). Han trakk opp kraften som rant ned i vannet og sprøytet inn igjen med jevne mellomrom i stekeprosessen. |
30-12-06, 13:28 | #5 |
søt
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 12.318
|
Sv: Hvordan få en saftig kalkun?Jeg pleier å putte inn i noen mandariner delt i to, sammen med epler, gulrot og løk. Jeg bruker også steikepose, da forsvinner ikke saftene og det blir masse kraft.
__________________
2001 - 2003 - 2014 |
30-12-06, 14:13 | #8 |
Viser tenner
|
Sv: Hvordan få en saftig kalkun?Jeg bruker å kjøpe gigant stekepose som jeg putter en ferdig "smurt" og krydret kalkun inn i. I tillegg steker jeg eplebåter og svisker sammen med kalkunen inni posen. Da blir det i tillegg til saftig kalkun masse kraft som jeg lager saus av. Som tilbehør har jeg mandelpotet, waldorfsalat og som regel rosenkål og gulrøtter.
__________________
Lofottorsk i nordens Paris |
30-12-06, 15:02 | #9 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Hvordan få en saftig kalkun?
Ingen? |
30-12-06, 15:10 | #10 |
blid
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 4.788
|
Sv: Hvordan få en saftig kalkun?Du bør nok fjerne folien ja
__________________
Selma og jentene (-99 og -02) |
30-12-06, 15:50 | #12 |
trøtt
|
Sv: Hvordan få en saftig kalkun?
En god stuffing som er litt fet er fint. |
30-12-06, 16:09 | #13 |
Teller ned
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 12.148
|
Sv: Hvordan få en saftig kalkun?Du kan også legge baconskiver over kalkunder under steking, da blir den saftig og god. |
30-12-06, 17:00 | #14 |
kåt vikingbrud
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Østlandet
Innlegg: 3.505
|
Sv: Hvordan få en saftig kalkun?Min kalkun får seg intramuskulære injeksjoner med smeltet smør eller kraft.
__________________
Søster er lett å begeistre Unger: 05 og 07. Gubbe: 77. Dugandes kone ønskes. |
30-12-06, 18:10 | #15 |
Ferdig!
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 3.897
|
Sv: Hvordan få en saftig kalkun?
Men sprøyter du inn overalt? Eller bare et par steder? Og hvor mye sprøyter du inn?
__________________
98, 01, 08, (♥) |
30-12-06, 18:55 | #16 |
Pauset
Medlem siden: Dec 2006
Hvor: Barteby
Innlegg: 7.430
|
Sv: Hvordan få en saftig kalkun?Jeg gidder ikke styre slik. Setter kalkunen in i varm ovn, smurt med smør, salt og pepper. Etter en halvtime senker jeg tempraturen til 80-100 grader og lar den stå lenge. Dekker den gjerne med bacon. Lang tid på svak varme er svaret. Langsteking gir saftigere kjøtt. |
30-12-06, 19:28 | #17 |
kåt vikingbrud
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Østlandet
Innlegg: 3.505
|
Sv: Hvordan få en saftig kalkun?
Kanskje fem-seks shots på 10-20 ml? (på usikker is her, slumper alltid) I store muskler: bryst og lår hvertfall.
__________________
Søster er lett å begeistre Unger: 05 og 07. Gubbe: 77. Dugandes kone ønskes. |
31-12-06, 19:52 | #18 |
sporadisk
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Bodø
Innlegg: 3.750
|
Sv: Hvordan få en saftig kalkun?Masse gode tips her!. Brukte svisker og epler og penslet med smør, salt og pepper. Jeg måtte gå i butikken og dusje, samt andre småting, så svigermor skulle ta seg av resten...
__________________
"Langt langt borte, mye lenger enn du tror" 06 08 |
01-01-07, 14:08 | #19 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Hvordan få en saftig kalkun?
Det var jo kjedelig at den ble tørr da. Men godt at måltidet totalt sett ble bra. |
01-01-07, 19:46 | #20 |
Hekta
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Indre Østlandet
Innlegg: 7.854
|
Sv: Hvordan få en saftig kalkun?Litt sent, men godt.... |
Emneord |
kalkun |
|
|