Hvordan lager jeg gresskarsuppe?

[Mei]

Jeg fikk meg ikke til å kjøpe plastpynt, og har derfor et gresskar til uthuling her. Dersom noen kan fortelle meg hvordan jeg kan lage en god gresskarsuppe nå, blir jeg veldig fornøyd.

[liefje]

Ikke alle typer gresskar (det finnes en dröss med ulike sorter), smaker like godt. Jeg pleier aa kjöpe den typen som heter Hokkaido (skarp oransje farge) hvis jeg skal lage suppe, mens jeg kjöper större, litt blekere gresskar som hules ut. Naar jeg huler ut, tar jeg ogsaa ut bare selve kjernene og saanne traader rundt dem som man IKKE bruker i noen suppe. Jeg ville m.a.o. kastet det jeg hulte ut, og saa kjöpt et annet gresskar til suppen. Kjöper du ökologisk hokkaido, kan du bruke baade skall og kjött, men ikke kjerner og traader. Trenger du oppskrift, kan jeg gjerne finne frem min etterpaa, men det er mulig noen annen har en oppskrift hvor du virkelig kan bruke noe fra det gresskaret du har kjöpt. Kanskje selger de andre typer i Norge, mener jeg (jeg bor i Tyskland).