Tips til grillmat?

[Gaia]

Nå føler jeg meg riktig så voksen, for i går kjøpte mannen og jeg gassgrill med tre brennere (sånn at vi kan steke ”indirekte”). Foreldrene mine er vegetarianere, så jeg har aldri grillet ”hjemme”. Mannens familie foretrekker kullgrill, og da går det jo mye i hele kjøttstykker, evt. bakt fisk og diverse pølsetyper.

Jeg har skjønt at mat man lager på gassgrill kan bli veldig mye mer spennende på smak enn mat man lager i ordinær varmluftsovn. Er det noen som har noen gode oppskrifter på grillmat, eller bør jeg rett og slett stikke ut og kjøpe Far heter ”Daddy”, som jeg vet inneholder en del gode grilloppskrifter?