Jevner du fårikålen?

[Frøy]

Ja, gjør du det?

Jeg lager ting jeg aldri har lagt før og vil ikke mislykkes.

[-ea-]

Nei. Men jeg har ikke så mye vann heller når jeg koker.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av -ea-, her.

Nei. Men jeg har ikke så mye vann heller når jeg koker.

Samme her.

Jevning eller ikke spiller jo liten rolle, det er en smakssak.

[Nip]

Opprinnelig lagt inn av -ea-, her.

Nei. Men jeg har ikke så mye vann heller når jeg koker.

Samme her

[Turban Smukk]

Jeg har aldri laget fårikål, min mor pleier å komme med en diger gryte hver høst. Hun jevner ikke.

[Hyacinth]

Men bruk for guds skyld nok pepper!

[Frøy]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Men bruk for guds skyld nok pepper!

Hvor mye er nok da tro?

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Frøy, her.

Hvor mye er nok da tro?

Minst en neve hele korn. Jeg ville hatt i en pakke av de der småpakkene som selges i krydderhyllene. Og så noen knuste.

[Kirsebær]

Jeg strør mel i mellom lagene. Og ganske mye vann.

[Dali]

Bruker meljevning og godt med vann, vi liker saus. Men bruker alltid for lite salt.

[Sissel]

Jeg jevner som regel litt.

[Robyn]

Jeg bruker ikke det og er heller ikke vokst opp med det. Svigermor jevner og jeg merker helt ærlig ikke forskjell, og da skjønner jeg ikke helt poenget.

Og pepperkornene MÅ flyte fritt i gryta, hvis ikke blir det ikke nok smak.

[Kirsebær]

Vi krydrer med litt vanlig pepper, også har vi flere te-klyper med helpepper oppi kjelen når maten kokes. Vi liker ikke å ha helpepper flytende rundt.

[Frøydis]

Jeg jevner.

[Turban Smukk]

Jeg liker også at pepperkornene flyter rundt, og det bør være mange av dem. Nå gleder jeg meg til fårikål!

[millact]

Nei, jeg pleier ikke å jevne, men jeg tror kanskje den blir enda bedre om det gjøres.

[Interference]

Nei jeg jevner ikke, synes ikke fårikålen blir like god da.

Fårikål er enkelt, kjøtt, salt, pepper, kål, kjøtt, salt pepper, kål etc. så fyller du på vann til det står ca midt på øverste kjøttstykke (kål helt øverst) og koker i noen timer. Smak litt på kraften underveis for å ettersalte eller pepre, det er mye bedre enn å måtte salte/pepre etterpå.

[Lisa]

Nei jevner ikke og bruker heller ikke mye vann. Som påpekt er det viktig å knuse noen pepperkorn for smak, hel pepper gir knapt smak alene.

[Dali]

Nei nei, ikke vanskelig, lett! Jeg er en elendig kokk men fårikålen jeg lagde sist helg var ifølge femåringen bedre enn godteri, og hun vil ha det til middag for evig og alltid. Beregn lang nok koketid, jeg lot det stå 2,5 - 3 timer.

[Kanina]

Jeg er såklart motstander av mel i enhver sammenheng, så jeg stemmer for at det går helt fin uten å jevne. Greia er jo at det skal koke så lenge at kålen delvis går i oppløsning og dermed bidrar til å tykne kraften. Det er veldig enkelt, altså. Det er ikke så mye som kan gå galt. Hvis man har i for lite pepper, går det an å pepre på tallerknen også. Det er ikke verdens undergang.