Hva er ditt forhold til vin?

[Toffskij]

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Jeg skjønner godt at det kan høres snobbete ut, og jeg både aksepterer det og serverer Blue Nun og kethup til god mat om mine gjester ønsker det.
For mitt vedkommende handler det mer om at jammen, jammen, råvaren fortjener jo så mye bedre enn det, og at jeg ikke greier å sette meg inn i at folk synes dette er godt.

Verken Blue Nun eller ketsjup til biff kommer på mitt bord, men jeg går gjerne for kompromisser. For eksempel serverer jeg typisk landkylling til folk som er redd for kjøtt som ikke er gjennomstekt, og blide, bærdrevne italienske rødviner til folk i JP Chenet-leiren. Men jeg må synes det er godt selv. Ellers gidder jeg ikke.

[Vianne Rocher]

Opprinnelig lagt inn av noen, her.

Jeg synes sånn som det her er utrolig snobbete. Hvis man ikke aksepterer at gjestene har andre smaksløker enn seg selv og er mindre interessert i mat og vin, så kunne man klare seg uten gjester.

Ketchup på biff? Gjerne for min del. Det er ikke jeg som skal spise den, og ketchup er vel stort sett tomater, sukker, eddik og salt. En helt grei kombo med kjøtt egentlig.

Å bli helt og av at gjestene er ærlige og sier at de ikke er opptatt av vin, synes jeg er veldig rart.

Jeg synes det må være helt greit å forvente at voksne mennesker kan droppe ketchupen når man har lagt tid og arbeid i matlaging og man er gjest. Med mindre det inngår som en det av det som tilbys, så klart. Det selvsagt helt greit å ikke like noe, det gjør jo jeg også (ref. andre tråder der jeg innrømmer å ikke like hverken brissel eller lapskaus). Når jeg vet dette, pleier jeg å ta hensyn til det når jeg planlegger maten.

Det jeg derimot ikke kan forstå er hvordan man absolutt ikke vil smake på noe nytt. Og da snakker vi ikke om "ekstremmat" som gjæret jakmelk eller fylte pungrotter- men en biff som ikke er stekt ihjel, eller sushi, eller kamskjell, eller en annen vin enn "Libfraumilch". Man vil ikke smake ditt og datt fordi man tror man ikke vil like det, det høres rart ut når det kommer fra voksne mennesker.
Og siden man nevner nevner kunst, litteratur og musikk. Jeg synes selvsagt der også at det er greit å like forskjellige ting, men jeg synes det er veldig sært å være så forutinntatt at man nekter å oppleve noe nytt på den fronten også.

[Tussa]

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Jeg synes det er helt greit å e litt.
Det blir nok litt som når folk tar ketchup på biff.

Ketchup på biff har eg faktisk aldri sett. Men når eg tenke meg om hadde eg ikkje a noke særlig av det altså.

[Tussa]

Kanskje det er min indre perfeksjonist Men eg skal gå i zen, og nyte rødvinen min. Og det er jo ikkje mitt tap at dei heller vil ha Blue Nun.

[Tussa]

Det eg trur eg blir litt matt av er det at en ikkje skal prøve ting. Enten det er en rødvin, sushi, saudehaud, soltørka tomat, oliven, tapenade, vannkastanjer, guacemole, pesto, heimelaga is, chili, vanlig tomat (jada!) og så vidare og så vidare. Eg veit det ikkje er mitt problem men eg blir likevel litt matt av det.

[noen]

Opprinnelig lagt inn av Tussa, her.

Det eg trur eg blir litt matt av er det at en ikkje skal prøve ting. Enten det er en rødvin, sushi, saudehaud, soltørka tomat, oliven, tapenade, vannkastanjer, guacemole, pesto, heimelaga is, chili, vanlig tomat (jada!) og så vidare og så vidare. Eg veit det ikkje er mitt problem men eg blir likevel litt matt av det.

Jeg har prøvd kaffe mange ganger over flere år. Jeg synes det smaker vondt. Jeg har prøvd å smake sauekjøtt mange ganger. Jeg brekker meg hver gang. Det har noe med konsistens å gjøre. Hvorfor er det sånn at alle skal smake på og like all slags mat egentlig? Når det gjelder musikk, litteratur og billedkunst er det da ingen som insisterer på at alle må prøve alt og lære seg å like alt. Selv smaker jeg på nye ting, men det er noe kjøtt jeg rett og slett ikke fikser. Har man drukket rødvin flere ganger og funnet ut at man ikke liker det, hvorfor skal man da fortsette å smake på det? Fordi du synes det er så godt?

[tjolahopp]

Om man blir invitert bort og får servert biff med ketsjup og Blue Nun el til, og man vet at ketsjup på biff er noe man ikke liker og man synes at Blue Nun er djevelens verk, vil man da si nei takk jeg står over ketsjup og drikker helst vann, eller ...? Er det greit?

Jeg ville jo stått over biffen også, så jeg er nok den kjipeste gjesten man kan ha.

Jeg informerer riktignok alltid om at jeg ikke spiser kjøtt hvis jeg blir invitert bort, og tilbyr meg å ta med et eller annet selv om ønskelig.

[noen]

Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her.

Verken Blue Nun eller ketsjup til biff kommer på mitt bord, men jeg går gjerne for kompromisser. For eksempel serverer jeg typisk landkylling til folk som er redd for kjøtt som ikke er gjennomstekt, og blide, bærdrevne italienske rødviner til folk i JP Chenet-leiren. Men jeg må synes det er godt selv. Ellers gidder jeg ikke.

Det siste du skriver er jo viktig. Selvfølgelig skal man kunne servere noe man synes er godt på sitt eget bord. Men om jeg hadde laget biff og en av gjestene hadde spurt etter ketchupen, hadde det ikke vært noe problem for meg å ta den fram. Så lenge ikke gjesten hadde insistert på at jeg skulle ha ketchup på min biff.

Og når mannen til Tussa spør gjesten om hvilken vin de vil han skal handle inn, må man jo tåle et ærlig svar. Ellers får man la være å spørre. Tussa og mannen kan jo kose seg med den vinen de liker best.

Vi har forskjellig luktesans og smaksløker, vi har forskjellig gehør og vi har forskjellig fargesyn (rød for meg kan være noe annet enn rød for deg). Og ikke minst har vi forskjellige interesser.

Jeg synes voksne folk skal få ha smaken og skepsisen sin i fred, så lenge det ikke gå ut over andre enn dem selv.

[Ru]

Opprinnelig lagt inn av Dronningen, her.

Men hvis jeg liker sånt som dette, hva bør man teste ut da? Jeg har ingen kompetanse, annet enn at jeg tror den er litt 'søt'? Vi vil gjerne lære og prøve mer.

Da fortsetter du å drikke deg rundt i Rioja-området.
Baron de Ley og sånn.

[Dronningen]

Opprinnelig lagt inn av Ru, her.

Da fortsetter du å drikke deg rundt i Rioja-området.
Baron de Ley og sånn.

Noterer. Takk!

[Addison]

Opprinnelig lagt inn av Dronningen, her.

Noterer. Takk!

Ofte lurt å spørre på polet, si at man liker en spesiell vin og be om å få tips ut fra det.

[Dronningen]

Opprinnelig lagt inn av Akseliane, her.

Ofte lurt å spørre på polet, si at man liker en spesiell vin og be om å få tips ut fra det.

Takk igjen. Dette blir litt spennende merker jeg. Et nytt felt.

[Toffskij]

Jeg spør ikke gjestene hvilken vin jeg skal handle inn, for jeg vil jo ikke høre svaret. Med mindre de har bedre peiling enn meg, da. God leveregel. Og jeg setter ikke fram ketsjupen av meg selv, men ville selvsagt ikke nektet å hente den. (Jeg hadde ikke blitt sur heller, men dette er ikke akkurat noe som har skjedd meg noe særlig.)

[noen]

Jeg har heller ikke opplevd ketsjup på biffen, tror jeg, men jeg har venner som takker nei til noen typer mat. Selv fikser jeg altså ikke sauekjøtt. Fisk er fisk, kjøtt er mat, sau er genser.

[Toffskij]

Det eneste jeg kan huske at jeg har blitt ordentlig sur over, var en gjest som ble bedt om å ta med en flaske champagne på spleisechampagnemiddag, tok med en flaske riktig kjip cava, og som deretter drakk rikelig av alle de andres gode champagne. Der kan man vel si at jeg lyktes med misjoneringen, men læll.

[Toffskij]

Du får passe deg, plutselig inviterer jeg deg over på en intenst overplanlagt middag med overmatchede viner bare for å tvinge deg til å innrømme at du tar feil.

[noen]

Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her.

Du får passe deg, plutselig inviterer jeg deg over på en intenst overplanlagt middag med overmatchede viner bare for å tvinge deg til å innrømme at du tar feil.

Jeg ville bli svært begeistret over en overplanlagt middag hos deg, men så fort du hadde begynt å snakke om hvordan og hvorfor og hva, ville jeg ha snakket høyt og intenst om limpistolliming. Eller fjell. Eller kart!

[Toffskij]

Min strategi er å bombardere deg med godsaker til du begynner å snakke om hvordan og hvorfor og hva helt av deg selv. :cunning plan:

[noen]

Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her.

Min strategi er å bombardere deg med godsaker til du begynner å snakke om hvordan og hvorfor og hva helt av deg selv. :cunning plan:

Dette kan bli veldig morsomt.

[Katta]

Nå måtte jeg google Blue nun. Hva er galt med det? Og hva er galt med cider?