Palmeolje i grøter fra HIPP?

[Éowyn]

Det er snart tid for introdusering av fast føde, og jeg holder på å sjekke innhold i grøter fra HIPP, Småfolk og Nestlé.

Grøttypene som er listet opp på Småfolks nettside inneholder palmeolje. Og det er jo ikke noe å gi små barn!

Av Nestlé sine er det visst bare mais og ris som ikke inneholder palmeolje. (Men jeg prøver uansett så godt jeg kan å holde meg unna Nestle.)

Jeg har vært av den oppfatning at merket HIPP skal være veldig bra. Det var før jeg leste ingrediensene i grøttypene deres.

Maisvellingen inneholder palmeolje. I Havregrøt, Eple- og pæregrøt og Fullkornsgrøt med eple står det bare "vegetabilsk olje". Det er kanskje palmeolje det og?

[Mei]

Vi brukte grøtene fra Helios av merket Holle - de er fine og såvidtjegvet inneholder de ingen skumle saker.

[Dixie Diner]

Palmeolje er mettet vegetabilsk olje, ja (tror jeg). Jeg foretrekker mettet fett fremfor umettet i slike ting, da jeg ikke vet om det umettede fettet er herdet (noe det ofte er i ferdigmat). Men nå er jeg jo av den oppfatningen at mettet fett overhodet ikke er usunt da. Jeg pleide å kjøpe grøtpulver på helsekosten og tilsatte moset frukt og en god dæsj meierismør i dem. Gled ned på et øyeblikk. De selger masse instant-grøter der, økologiske.

[Maz]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Palmeolje er mettet vegetabilsk olje, ja (tror jeg). Jeg foretrekker mettet fett fremfor umettet i slike ting, da jeg ikke vet om det umettede fettet er herdet (noe det ofte er i ferdigmat). Men nå er jeg jo av den oppfatningen at mettet fett overhodet ikke er usunt da. Jeg pleide å kjøpe grøtpulver på helsekosten og tilsatte moset frukt og en god dæsj meierismør i dem. Gled ned på et øyeblikk. De selger masse instant-grøter der, økologiske.

Jeg stemmer i med Iset.

Jeg ga opp Holle etterhvert da. Mannen synes det ble veldig vanskelig.

[Mei]

Opprinnelig lagt inn av Maz, her.

Jeg ga opp Holle etterhvert da. Mannen synes det ble veldig vanskelig.

Hva er vanskelig med Holle? Å tilsette vann?

[Maz]

Opprinnelig lagt inn av zol, her.

Hva er vanskelig med Holle? Å tilsette vann?

Vann? en skal også ha i fett. Dessuten smaksette med litt fruktmos.

[Mei]

Opprinnelig lagt inn av Maz, her.

Vann? en skal også ha i fett. Dessuten smaksette med litt fruktmos.

Det trenger man ikke. De skal vel tilsettes litt MME pulver - og vann. Etterhvert smakssatte vi med litt frukt.

Tre skjeer grøtpulver, en liten skje MMEpulver og vann - røres til fin konsistens. Kanskje vi hadde en skje olje i også innimellom. Eventuelt en dæsj frukt på toppen. Synes de var like enkle som andre instantgrøter.

[Éowyn]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Palmeolje er mettet vegetabilsk olje, ja (tror jeg). Jeg foretrekker mettet fett fremfor umettet i slike ting, da jeg ikke vet om det umettede fettet er herdet (noe det ofte er i ferdigmat). Men nå er jeg jo av den oppfatningen at mettet fett overhodet ikke er usunt da.

Men var det ikke palmeolje det var så mye skriverier om for en stund siden? Som finnes i hurtigmat, potetgull etc, og som overhodet ikke var bra for kroppen?

Eller blander jeg sammen med noe annet nå?

[Maz]

Opprinnelig lagt inn av Umuriel, her.

Men var det ikke palmeolje det var så mye skriverier om for en stund siden? Som finnes i hurtigmat, potetgull etc, og som overhodet ikke var bra for kroppen?

Eller blander jeg sammen med noe annet nå?

Joda, mange synes det er det skumleste som finnes. Andre er helt uenig.

Mange av oss er langt mere skeptisk til herdet umettet fett da spesiellt med tanke på transfettsyrer.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Maz, her.

Joda, mange synes det er det skumleste som finnes. Andre er helt uenig.

Mange av oss er langt mere skeptisk til herdet umettet fett da spesiellt med tanke på transfettsyrer.

Nemlig. Mettet fett tåler mye bedre oppvarming enn umettet fett, ergo er jeg mye mer skeptisk til umettet fett i ferdigmat og som stekekilde, enn mettet fett.

[Éowyn]

Opprinnelig lagt inn av Maz, her.

Joda, mange synes det er det skumleste som finnes. Andre er helt uenig.

Mange av oss er langt mere skeptisk til herdet umettet fett da spesiellt med tanke på transfettsyrer.

Som for eksempel?

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Umuriel, her.

Som for eksempel?

Litt usikker på hva du spør om her. Hva transfett er?

[Maz]

Opprinnelig lagt inn av Umuriel, her.

Som for eksempel?

Margarin
Varmede flerumettede oljer. Av dem er Raps og olivenolje de som tåler varme best.

Oljene er ok kalde, men ved varmebahandling herdes fettet og det dannes det transfett. I Danmark er dette ulovlig nå, men det er vanskelig å forby fordi det forekommer i en del andre matvarer også.

Det er jo totalmengden som er farlig, men det er vanskelig å unngå når det er herdet fett i så store mengder matvarer.

[Mandarin]

Opprinnelig lagt inn av Maz, her.

Joda, mange synes det er det skumleste som finnes. Andre er helt uenig.

Mange av oss er langt mere skeptisk til herdet umettet fett da spesiellt med tanke på transfettsyrer.

Hvordan finner vi ut om noe har herdet umettet fet i seg. Står det på pakken?

Hvorfor er man uenig i at palmeolje er usunt?

*interessert*

[Maz]

Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her.

Hvordan finner vi ut om noe har herdet umettet fet i seg. Står det på pakken?

Hvorfor er man uenig i at palmeolje er usunt?

*interessert*

Man leser innholdsbetegnelsen. Det er slik da ofte slik at du må velge mellom mettet fett som palmeolje og transfett som umettet fett og margarin i de fleste varmebehandlede produkter.

I norge er det ikke regler om å merke det som transfett.

Om fettet er palmeolje er det ikke transfett.

De lærde strides da om hva som er værst mettet fett eller transfett.

[Dixie Diner]

Det bør være fett i grøten ja, jeg brukte alltid meierismør i den. Og så tilsatte jeg fruktmos.

[Mandarin]

Kjenner jeg må ha en oppfriskning på dette med palmeolje, mettet fet, osv.
Kan noen forklare litt mer og med eksempler?

[Mandarin]

Altså grøten på Helios er å anbefale forstår jeg dere riktig?

[Dixie Diner]

Jeg bruker ikke oljer (og selvsagt ingen former for margarin) oppvarmet, med mindre jeg lager Wok eller noe sånt, og da får det heller bare være. Jeg steker så og si utelukkende i meierismør, Ghee eller kokosfett (som ikke smaker noe). Det tåler varmen MYE bedre uten at fettsyrene blir ødelagt.

[Mandarin]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg bruker ikke oljer oppvarmet, med mindre jeg lager Wok eller noe sånt, og da får det heller bare være. Jeg steker så og si utelukkende i meierismør, Ghee eller kokosfett (som ikke smaker noe). Det tåler varmen MYE bedre uten at fettsyrene blir ødelagt.

Interessant.