[Inspirasjon] Restefest i kjøleskapet

[Acino]

Opprinnelig lagt inn av IzziCreo, her.

Tips til hva jeg kan gjøre med en halv juleskinke?:

Ostesmørbrød?
Pytt i panne?
Omelett?
Kald i skiver med eggerøre, godt brød og noe grønt?
Varme i folie i ovnen og ha poteter, tomatsaus (søt type, kraft med tomatpure og ikke slik man har på pizzaen) poteter og grønnsaker. Passer ekstra godt med kålrabi, rosenkål og slikt.

Fikk fulgt planen i dag også. Og i morgen blir det definitivt planen siden ungene har invitert en hver hjem etter skolen. Skal få brukt egg, melk og bacon til pannekaker.

[Einhyrningur]

Fløten gikk til carbonara, bananene i en banankake og nå koker jeg appelsinmarmelade av appelsin -og sitronrestene.

[Acino]

Har fulgt planen tre dager på rad, slettes ikke verst. I morgen skal jeg få brukt kålrabi, gulerøtter, poteter og rest av pinnekjøtt (ferdig rensket i biter i fryseren). Tilsetter litteratur julemør (også i fryseren) og purre. Hjemmebakte rundstykker i fra fryseren til.

[Nextlife]

Jeg hadde noen poteter igjen etter nyttårsmiddagen og fant ut at jeg skulle lage potetlefser av de. Det ble en utrolig vanskelig deig å jobbe med, og jeg holdt sikkert på en time for 8 lefser
Oppskriften jeg benytter til vanlig skal ha varme poteter i, men disse var jo kalde, så det ble nok for lite stivelse.
Men de ble kjempegode, da. Mannen spiste med smør og sirup (urk) og jeg hadde salat og lammerull på.

[Blåbær]

Rester av pinnekjøtt med sjy, julepølse, poteter og kålrotstappe i pannen med en pose frossen lapskausbl. Nydelig lapskaus!

[Pamina]

Vi hadde noen scampi og noen kjøttboller i tomatsaus, det ble godt sammen med pastaskruer.

[Maverick]

Rester av juleskinke ble utmerket lavinnsatsmiddag sammen med eggerøre med edamerost i! :trøtt:

[Fløyel]

I dag ble det restepizza. Spekemat med hvit pizzasaus og balsamico marinerte tomater, tomatene ble servert vedsiden av. Familien var skeptisk, men den gikk med og folket syntes det var godt!

[millact]

Pinnekjøtt i morgen, frosset ned, fra jul-eller nyttårsaften.

[IOA]

Pasta med laks og brokkoli i dag. Pastaen ble blandet med en rest creme fraiche som gikk ut på dato i desember en gang. Vi lever enda! Pastarestene ble til utgangspunktet for en lunsjsalat i morgen, med bacon, paprika og tomat. Og kanskje avokado, hvis den har modnet over natta. Den ligger på benken mellom to epler.

[Pasta]

En pakke kulturmelk ble sjokoladekake og havrekjeks.

[Tallulah]

Har du oppskrift på de havrekjeksene? Fremdeles ikke kvitt min kulturmelk.

Vi har frysermiddag i dag, men egentlig ikke restemat. Jeg kaffe stor porsjon for å fryse ned: deilig kyllingsuppe med dumplings. En kylling har nå blitt 2-3 suppemiddager, og 4 liter kraft.

[Pasta]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Har du oppskrift på de havrekjeksene? Fremdeles ikke kvitt min kulturmelk.

Jeg elsker disse, men de er ikke for dem som ønsker å leve sunt.
250 g smør smeltes og avkjøles
500 g havregryn og
250 g sukker
Blandes i smøret
2 kopper surmelk tilsettes

La stå til det blir kaldt

500 g hvetemel og
2 ss hornsalt blandes og røres inn

Kjevle leiver og stikk ut kjeks.

185 grader i ca 15 minutter

[Nextlife]

Jeg plukket frem alle tacokjøtteigrester (var nok 4-5 små bokser) og kokte med hermetisk tomat, løk, paprika og mais og rullet i tacolefser. Gratinerte med litt osterester på toppen. I salaten som fulgte var det både mandariner og mandler fra jul.

[Harriet Vane]

Min mor har insistert på å sende meg ti kilo julekaker. Hva gjør jeg med dem?vi har spist de 15 kakene vi hadde lyst på.

[Mikkeline]

Opprinnelig lagt inn av Harriet Vane, her.

Min mor har insistert på å sende meg ti kilo julekaker. Hva gjør jeg med dem?vi har spist de 15 kakene vi hadde lyst på.

Setter dem ut på jobb? Utrolig hva som får ben å gå på i våre fellesarealer.

[GinaK]

Jeg har med vilje sørget for rester etter kalkunmiddag så vi har spist gryte med deilig saus som er spedd opp litt med kalkunbiter, erter og gulrøtter oppi. Og så skar jeg potetene i skiver og stekte i panna. Deilig restemiddag.
På onsdagen ble resten av potetene brukt til potetmos og da ble det hjemmelagde fiskepinnner av seiblokk så da fikk jeg brukt litt av brødskalkene også.
Har ikke noe mer rester.
Utenom julekaker her også. Men vi liker å ha litt å momse på.

Hadde også igjen en fløteboks og den ble brukt til å lage oreokake i går kveld for jeg har lovet å gi bort kaken til en 80åring i dag.

[Cuyahoga]

Opprinnelig lagt inn av Harriet Vane, her.

Min mor har insistert på å sende meg ti kilo julekaker. Hva gjør jeg med dem?vi har spist de 15 kakene vi hadde lyst på.

Ja, jobb. Alt går ned hos godt voksne mannlige ingeniører, er min erfaring.

[My]

Opprinnelig lagt inn av Cuyahoga, her.

Ja, jobb. Alt går ned hos godt voksne mannlige ingeniører, er min erfaring.

I dag får jeg brukt opp siste pakke med medisterkaker. Blir traust og tradisjonelt, med poteter, brun saus og erterstuing.

Har ikke mye rester igjen her heller, men har en fløtepakke jeg må finne et bruksområde for. Og noen pakker med ferdiggrøt fra fjordland som jeg er usikker på om vi får spist før utløpsdatoen. Mulig den også havner i gratiskjøleskapet. Eller kan den også fryses?

Jeg bakte ikke store mengder i år, så vi klarte faktisk å bli kvitt det meste av julekaker i løpet av jula. Vi har bare igjen en del pepperkaker, blant annet ruinene av huset. Det står bare framme i en boks på kjøkkenbenken, og forsvinner bit for bit, etterhvert som familiens yngre medlemmer passerer fram og tilbake i løpet av dagen.

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Harriet Vane, her.

Min mor har insistert på å sende meg ti kilo julekaker. Hva gjør jeg med dem?vi har spist de 15 kakene vi hadde lyst på.

Hvis du vil ha de i en annen form, hva med å lage dammsugare?https://www.koket.se/leila_lindholm/...inidammsugare/