Din beste potetsalat

[Propella]

Dette er den jeg lager mest. Den er veldig populær.


Potetsalat
Til ca. 6 personer

ca. 15 kokte Poteter delt i terninger
1 løk
2-3 sylteagurker

1 beger lett rømme
1 pk majones
0,5 dl sylteagurklake

salt
pepper
frisk gressløk

Alt blandes sammen. Ta potetene i til sist og anpass mengden til mengden "saus". Det skal ikke bli tørt. Gressløken drysses over til slutt.



Denne er også veldig god. Ligner på noen av de andre som er nevnt her.



ca 15 kokte poteter i terninger
1 purre, hakket
1-2 epler i små terninger

Dressing:
1 pakke ekte majones
1 beger lettrømme
ca 2 ss eddik (smak til)
1-2 ss sukker (smak til)

Denne har jeg ikke prøvd enda men jeg tror at den er kjempegod.
Forberedelse 10 min. Tillaging 5 min.

1 1/2 kg kokt kald potet
20 ruccolablader
5 soltørkede tomater
2 ss olje
1 ss balsamico eddik
1 ts dijonsennep
3 krm svart pepper
1 ts salt
10 valnøtter
20 g parmesanost

Fremgangsmåte

Legg tomatene i bløt. Skjær poteten i biter og legg i en skål. Bland med ruccolasalat. Skjær tomatene i strimler og legg i salaten. Bland sammen olje, eddik, sennep, pepper og salt i en skål og hell den over potetsalaten. Grovhakk valnøttene og bland dem i salaten. Riv parmesanen og strø over, rør om forsiktig.